Mamija
avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac
Abierto ahora · hasta 00:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Petit dEJEUNER
FORMULE DU MATIN
5.00
Breakfast set: coffee and toast or pastry — CAFÉ + TARTINE ou Viennoiserie
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
FORMULE VITAMINE
7.00
Vitamin breakfast set: coffee, toast or pastry, and orange juice — CAFÉ + TARTINE ou Viennoiserie + JUS D’ORANGE
estimación≈ 410 kcal50 g de carbohidratos
FORMULE PRESSÉ
19.50
Pressed breakfast set: main, dessert, and coffee — PLAT + DESSERT + CAFÉ
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
EN ENTREE OU A PARTAGER
Gravlax Saumon Bömlo Fumé Maisonpescatarian
15.00
Smoked Salmon Gravlax — Mariné au Birlou, Beurre aux herbes, Pain Toasté
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mi-cuit de Foie Gras de Canard Maison
15.00
Foie Gras Mi-Cuit — Mariné Campari, Condiment Orange sanguine, Pickles et pain toasté
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine façon lièvre à la royale
9.00
Hare-style Terrine — Pickles de saison
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croq aux truffes
9.00
Truffle Croque Monsieur — Jambon Blanc Truffé, Cantal entre deux
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Oeuf Parfait façon meurettevegetarian
6.00
Perfect Egg Meurette
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Noix de Saint Jacques Rôties et tranche de boudin noir
13.00
Roasted Scallops and Black Pudding
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les salades
Salade du Sud-Ouest
19.00
South-West Salad — Coeurs de Canard Persillés et Mi-Cuit de foie gras maison
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade de ma Grand-mère et Toast de Saint Nectairevegetarian
17.00
Grandmother's Salad with Saint Nectaire Toast
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
A PARTAGER
Saucisson sec entier à partager
10.90
Saucisson Sec Board — "La Tablée" Maison Laborie et sa "Guillotine"
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Chorizo Flambé
10.90
Flambéed Chorizo — Grillez votre chorizo à la flamme
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pomme de Terre Grenaille Frites sauce Saint-Nectairevegetarian
6.50
Fries with Saint-Nectaire Sauce
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Planche Mamija
19.00
Mamija Platter — Magret Fumé, Gravlax Saumon Bömlo, Échine Fumée et Charcuterie du moment
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche de nos produits Régionaux
19.00
Regional Products Platter — Saucisson, Charcuterie du moment, Cæurs de Canard Persillés, Cantal Fermier affiné
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
AUTOUR DU BRASERO
Le Morceau du Boucher
21.00
Butcher's Cut Steak — Salers, Aubrac ou Croisée Sauce Marcel
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Fameux tartare de bæuf coupé au couteau
22.00
Hand-cut Beef Tartare — Cantal, estragon, cerfeuil, échalotes, huile de noix et condiment à disposition
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saint-Nectaire Fermier Rôtivegetarian
22.00
Roasted Saint-Nectaire Cheese — et ses pommes de terre grenaille frites et charcuterie du moment
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Épaule de Cochon confite légèrement fumée
19.90
Smoked Pork Shoulder — Ragoëët d’haricot blanc piquillos émulsion au persil
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de Canard Maison au Saindoux du Sud-Ouest
25.00
Duck Confit — Jus au miel purée patate douce
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Truffade et Salade vertevegetarian
12.00
Truffade and Green Salad
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Poisson du moment Rôti au braséropescatarian
24.00
Roasted Fish of the Day
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Faux Filet Maturé Salers, Aubrac ou Croisée
29.00
Aged Sirloin Steak
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet de bæuf jus noir Salers, Aubrac ou Croisée
35.00
Beef Fillet with Black Jus — Émulsion pain grillé purée patate douce
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Entier
32.00
Whole Duck Breast with Chutney
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratos
Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Demi
22.00
Half Duck Breast with Chutney
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Côte de Bæuf
Côte de Bœuf
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
LES BURGERS AU BRASERO
Le Pulled Pork
19.00
Pulled Pork Burger — Pain Burger de chez Guillaume, Sauce miel moutarde, Oignons Confits, Effiloché de Cochon du Cantal, Coleslaw, Saint-Nectaire Fermier
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Fromages
Un morceau de votre choix servi à l’assiêttevegetarian
6.50
Cheese Plate
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le buffet de fromagevegetarian
14.00
Cheese Buffet — en libre service, prix par assiette et par personne
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Desserts
Poire Pochée au vin chaud Pain d’Épicesvegetarian
9.00
Poached Pear in Mulled Wine
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Finger Praliné au blé, Ganache chocolat lait, Financier noisettevegetarian
9.90
Praline Finger with Chocolate Ganache
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Crème Brulée Piment d’Espelette Pop-Cornvegetarian
8.00
Crème Brûlée with Espelette Pepper
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Pain de Gênes Mangue Chocolat blanc et croustillant Pralinévegetarian
9.00
Pain de Gênes with Mango and White Chocolate
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Tartelette crémeux citron et chocolat inspiration amandevegetarian
9.00
Lemon and Chocolate Tartlet
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Affogatovegetarian
6.00
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Glaces artisanales 1 boulevegetarian
3.00
Artisan Ice Cream (1 scoop)
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Glaces artisanales 2 boulesvegetarian
5.50
Artisan Ice Cream (2 scoops)
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Glaces artisanales 3 boulesvegetarian
6.50
Artisan Ice Cream (3 scoops)
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
ACCOMPAGNEMENTS
Truffadevegetarian
6.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Pomme de terre Grenaillevegetarian
6.50
New Potatoes
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU ENFANT
PLAT (steak haché ou nuggets maison) + BOULE DE GLACE + SIROP À L'EAU
11.00
Kids Menu: Main, Ice Cream, and Drink
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac
- Horario
- lun08:30–00:00mar08:30–00:00mié08:30–00:00jue08:30–02:00vie08:30–02:00sáb08:30–02:00dom08:30–00:00
- Contacto
- +33471435197 mamija.aurillac@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamija-aurillac.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %