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Le Central - Autun, 34 Rue du Champ de Mars

rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun

Cerrado ahora · abre 08:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA EL APERITIVO
Patatas fritas con cheddarvegetarian
6.00
Assiette de frites, cheddar — Patatas fritas, cheddar
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
15.00
Planche de charcuterie — Tabla de embutidos
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tapas
15.00
Tapas
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENTRANTES
Ensalada de queso de cabra caliente y nuecesvegetarian
8.90
Salade de chèvre chaud et noix — Ensalada de queso de cabra y nueces
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de embutidos
8.90
Assiette de charcuterie — Plato de embutidos
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de tomates madurosvegan
8.90
Tartare de tomates mûres — Tomates maduros
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots de Bourgogne
7.90
Caracoles de Borgoña
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de calabazavegetarian
7.90
Velouté de potiron — Sopa de calabaza
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUESTRAS ENSALADAS GRANDES
Salade du Centralvegetarian
13.90
Ensalada, tomates, pepino, pimiento amarillo y rojo, cebollas rojas, maíz, mozzarella de búfala
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César
13.90
Salade César — Ensalada, tomates, croutons, bacon, parmesano, huevo, salsa mil islas, mayonesa antigua
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade Niçoisepescatarian
13.90
Ensalada, tomates, atún, anchoas, aceitunas, huevos, apio, cebollas
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade La Bergerie
13.90
Ensalada, tomates, nueces, jamón serrano, feta, bleu d'auvergne
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Autogourmandisme
13.90
Ensalada, tomates, mozzarella, champiñones, embutidos, feta
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CARNES Y PESCADOS
Jamón braseado
13.90
Le jambon braisé (ham) l'eau et sa sauce au beurre on Épaisse — Jamón braseado con salsa de mantequilla espesa, aprox. 200g
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fish & Chips
13.90
Fish & Chips (Fish & Chips) — aprox. 150g
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Escalope de pollo empanado
14.90
Escalope de poulet panée, crème et champignons (Chicken) — Con nata y champiñones
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger du Central
14.90
Le burger du Central — Carne, cheddar, tomates, ensalada, salsa de burger, cebollas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Burger du Chef
15.90
Le burger du Chef — Carne, cheddar, tomates, ensalada, cebollas, salsa de burger, salsa tártara
estimación≈ 900 kcal52 g de carbohidratos
Burger del jardínvegetarian
15.90
Le burger du jardin — Hamburguesa de verduras, ensalada, cebollas, salsa de burger, salsa tártara
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Burger de pescadopescatarian
15.90
Le burger du poisson — Pescado, ensalada, cebollas, salsa de burger, aprox. 110g
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
La pièce de boucherie
16.90
La pièce de boucherie (beef) — Bistec, aprox. 240g
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare Charolais
17.90
Tartare Charolais (Steak tartare préparé constant cup au couteau) — Steak tartare cortado a cuchillo
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauces au choix
1.50
Salsas a elegir
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pommes à la Carbonaravegetarian
12.90
Pommes à la Carbonara (with potatoes) — Patatas Carbonara
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Poke Bowl
14.90
Poke Bowl (fish or tofu) — Pescado o tofu
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Burger Gourmet
15.90
Hamburguesa Gourmet
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Planche Gourmande
17.90
Tabla Gourmet
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTRAS PIZZAS Y BRUSCHETTAS
Margheritavegetarian
8.00
Tomates, mozzarella, orégano
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Reine
10.00
Tomates, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Napolitainevegetarian
12.00
Tomates, mozzarella, queso de cabra, miel, nueces
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratos
Quatre Saisons
12.00
Tomates, mozzarella, champiñones, pimientos, jamón, aceitunas, parmesano
estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 65
Fromagièrevegetarian
12.00
Tomates, mozzarella, queso tome, queso de cabra, queso azul
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Browse
12.00
Tomates, mozzarella, beicon, cebollas, parmesano, salsa pesto
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos
Montagnarde
13.00
Tomates, mozzarella, beicon, champiñones
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Calzone
13.00
Tomates, mozzarella, coppa, mozzarella fior di latte, jamón, aceitunas, berenjena
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Salami
13.00
Tomates, mozzarella, salami, champiñones, aceitunas, berenjena
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Sardinepescatarian
14.00
Tomates, mozzarella, atún, albahaca, ajo, cebollas, aceitunas
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 72
Saucisson
14.00
Tomates, mozzarella, ternera, ajo, cebollas, aceitunas, salsa de hamburguesa
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Moravellepescatarian
14.00
Crema, mozzarella, caracoles, champiñones, mantequilla de perejil
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la hamburguesa de verduras o pizzas como la Fromagière. De entrada hay sopa de calabaza y ensalada de queso de cabra caliente. El menú también incluye carne y pescado.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 39

80dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y diversas ensaladas. La selección de carnes y pescados es amplia.

18 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun
Horario
lun08:30–22:00
mar08:30–22:00
mié08:30–22:00
jue08:30–22:00
vie08:30–22:00
sáb08:30–22:00
domcerrado
Contacto
+33981214612 lecentral71400@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecentral-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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