Le Central - Autun, 34 Rue du Champ de Mars
rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
POUR VOS APÉRITIFS
Assiette de frites, cheddarvegetarian
6.00
Fries with Cheddar — Frites, cheddar
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Planche de charcuterie
15.00
Charcuterie Board — Charcuterie board
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tapas
15.00
Tapas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LES ENTRÉES
Salade de chèvre chaud et noixvegetarian
8.90
Warm Goat Cheese Salad with Walnuts — Salad of goat cheese, walnuts
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Assiette de charcuterie
8.90
Cured Meat Plate — Plate of cured meats
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare de tomates mûresvegan
8.90
Tomato Tartare — Tomatoes and mature tomato
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots de Bourgogne
7.90
Burgundy Snails — Burgundy snails
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de potironvegetarian
7.90
Pumpkin Soup — Pumpkin soup
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NOS GRANDES SALADES
Salade du Centralvegetarian
13.90
Central Salad — Salade, tomates, concombre, poivron jaune et rouge, oignons rouges, maïs, mozzarella à buffala
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade César
13.90
Caesar Salad — Salade, tomates, croûtons, lardons, parmesan, œuf, milles îlots, mayonnaise à l'ancienne
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade Niçoisepescatarian
13.90
Niçoise Salad — Salade, tomates, thon, anchois, olives, œufs, cèleri, oignons
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade La Bergerie
13.90
La Bergerie Salad — Salade, tomates, noix, jambon cru, féta, bleu d'auvergne
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Autogourmandisme
13.90
Autogourmandisme Salad — Salade, tomates, mozzarella, champignons, charcuterie, féta
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
NOS VIANDES ET POISSONS
Le jambon braisé (ham) l'eau et sa sauce au beurre on Épaisse
13.90
Braised Ham — env. 200g
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fish & Chips (Fish & Chips)pescatarian
13.90
Fish and Chips — env. 150g
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Escalope de poulet panée, crème et champignons (Chicken)
14.90
Breaded Chicken Escalope
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Le burger du Central
14.90
Central Burger — Steak, cheddar, tomates, salade, sauce burger, oignons
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Le burger du Chef
15.90
Chef's Burger — Steak, cheddar, tomates, salade, oignons, sauce burger, sauce tartare
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Le burger du jardinvegetarian
15.90
Garden Burger — Galette de légumes, salade, oignons, sauce burger, sauce tartare
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Le burger du poissonpescatarian
15.90
Fish Burger — Fish, salade, oignons, sauce burger — env. 110g
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
La pièce de boucherie (beef)
16.90
Steak — Steak — env. 240g
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare Charolais (Steak tartare préparé constant cup au couteau)
17.90
Charolais Steak Tartare
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauces au choix
1.50
Assorted Sauces — Sauces
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pommes à la Carbonara (with potatoes)vegetarian
12.90
Carbonara Potatoes
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Poke Bowl (fish or tofu)pescatarian
14.90
Poke Bowl
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 90
Burger Gourmet
15.90
Gourmet Burger
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Planche Gourmande
17.90
Gourmet Platter
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
NOS PIZZAS ET BRUSCHETTAS
Margheritavegetarian
8.00
Margherita Pizza — Tomates, mozzarella, origan
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Reine
10.00
Reine Pizza — Tomates, mozzarella, jambon, champignons, olive
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Napolitainevegetarian
12.00
Napolitaine Pizza — Tomates, mozzarella, chèvre, miel, noix mûres
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Quatre Saisons
12.00
Four Seasons Pizza — Tomates, mozzarella, champignons, poivrons, jambon, olives, parmesan
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 68
Fromagièrevegetarian
12.00
Cheese Pizza — Tomates, mozzarella, tome, chèvre, bleu d'auvergne
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Browse
12.00
Pesto and Bacon Pizza — Tomates, mozzarella, lardons, oignons, parmesan, sauce pesto
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Montagnarde
13.00
Montagnarde Pizza — Tomates, mozzarella, lardons, champignons, mozzarella
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Calzone
13.00
Tomates, mozzarella, coppa, mozzarella fior di latte, jambon, olives, aubergine
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Salami
13.00
Salami Pizza — Tomates, mozzarella, salami, champignons, olives, aubergine
estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos
Sardinepescatarian
14.00
Sardine Pizza — Tomates, mozzarella, thon, basilic, ail, oignons, olives
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Saucisson
14.00
Sausage Pizza — Tomates, mozzarella, bœuf, ail, oignons, olives, sauce burger
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Moravelle
14.00
Moravelle Pizza — Crème, mozzarella, escargots, champignons, beurre persillé, champignons
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun
- Horario
- lun08:30–22:00mar08:30–22:00mié08:30–22:00jue08:30–22:00vie08:30–22:00sáb08:30–22:00domcerrado
- Contacto
- +33981214612 lecentral71400@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecentral-restaurant.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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