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La Bourse - Autun, 18 Avenue Charles de Gaulle

Avenue Charles de Gaulle 18, 71400 Autun

Cerrado ahora · abre mié 10:30

tapas€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tablas
Tabla de Quesosvegetarian
18.00
Planche Fromages
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Embutidos
18.00
Planche Charcuterie
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Mixta
18.00
Planche Mixte
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche de la bourse
28.00
estimación≈ 900 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Félicien Embutidos
18.00
St Félicien Charcuterie
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
St Félicien Veggievegetarian
17.00
St Félicien Végé Légumes rôtis — Con verduras asadas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TAPAS
Borekvegetarian
7.00
Hojaldre crujiente relleno de feta y espinacas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Rillettes de sardinas caseraspescatarian
7.00
Rillettes de sardines maison
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo empanado casero
9.00
Poulet pané maison
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratos
Grenailles de la boursevegetarian
6.00
Patatas baby asadas ligeramente crujientes
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
NUESTROS ENTRANTES
Gravlax de salmón pequeño mango pasión cocopescatarian
11.00
Petit gravlax de saumon mangue passion coco — Salmón confitado con especias y salsa exótica casera
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cassolette de mollejas y caracoles
11.00
Cassolette de gésiers et escargots — Caracoles y mollejas de ave confitadas en salsa de nata y perejil
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Oeufs en meurette (entrada)
12.00
Oeufs en meurette (entrée) — 2 huevos poché cocinados con salsa borgoñona (beicon, vino tinto...)
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTRAS ENSALADAS
Salade de la boursevegetarian
18.00
Ensalada verde, queso de cabra fresco, nueces, peras asadas y cebolla roja
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada César
18.00
Salade César — Ensalada verde, pollo empanado casero, croutons, parmesano y salsa de anchoas
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de trucha ahumadapescatarian
18.00
Salade de truite fumée — Ensalada verde, trucha ahumada, tomates con salsa balsámica
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
NUESTROS PLATOS
Gravlax de salmón grande mango pasión cocopescatarian
20.00
Grand Gravlax de saumon mangue passion coco — Salmón confitado con especias y salsa exótica casera
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave estilo Gaston Gérard
21.00
Suprême de volaille façon Gaston Gérard — Pollo amarillo, salsa de vino blanco, comté y gratin dauphinois casero
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de trucha arco iris con pestopescatarian
21.00
Filet de Truite arc en ciel au pesto — Trucha del Jura, pesto casero y polenta de parmesano
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mille Feuilles de verduras asadas y mozzarellavegetarian
18.00
Mille Feuilles de légumes rotis mozzarella — Verduras asadas en pirámide con mozzarella y masa filo
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Oeufs en meurette
17.00
Oeufs en meurette (Plat) — 3 huevos poché cocinados con una salsa borgoñona (beicon, vino tinto...)
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Tapas españolas y opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el Borek de feta y espinacas o las Mille Feuilles de verduras asadas con mozzarella. La carta también incluye una tabla de quesos y patatas asadas. Hay platos de carne para mesas mixtas.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

81dia
scoreestimación

Tapas y tablas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tablas de embutidos y quesos tienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Avenue Charles de Gaulle 18, 71400 Autun
Horario
luncerrado
marcerrado
mié10:30–15:00, 18:00–23:00
jue10:30–15:00, 18:00–23:00
vie10:30–15:00, 18:00–23:00
sáb10:30–15:00, 18:00–23:00
dom10:30–15:00
Contacto
+33984296747 contact@labourseautun.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labourseautun.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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