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Restaurant Poivretsel

32 Pl. des Cordeliers, 89000 Auxerre

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Apéro
Planche Tchak Tchak
16.90
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Tabla de aperitivos mixtos
18.90
Planche Apéro mixte
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de 12 caracoles de Borgoña para compartir
14.00
Planche de 12 escargots de Bourgogne à partager
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Huevo perfecto con crema de cèpes
9.80
oeuf parfait crème de cèpes
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
9 caracoles de Borgoña
10.90
9 escargots de Bourgogne
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de patatas y arenques ahumadospescatarian
7.90
Salade de pommes de terre et harengs fumés
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Crème brûlée de foie gras
10.90
crème brûlée au foie gras
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gaspacho, burrata y sal de trufavegetarian
10.90
Gaspacho, burrata et sel de truffe
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos
Andouillette a la llama
15.90
Andouillette grillées à la flamme
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare du PoivretSel
15.90
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de verano
15.90
Tartare Estival
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pieza de ternera con salsa Époisses
17.90
Pièce de boeuf, sauce Époisses
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

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85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos proteicos con un índice glucémico bajo. Los platos principales contienen pocos azúcares.

10 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
32 Pl. des Cordeliers, 89000 Auxerre
Horario
aún desconocido
Contacto
+33386338186
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-poivretsel.com/

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