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La Table d'Auzeville

Chemin de l’�glise 35, 31320 Auzeville-Tolosane

Cerrado ahora · abre mié 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Velouté de calabaza Potimarron y Butternutvegetarian
12.00
Velouté de Potimarron et Butternut, châtaignes rôties — con castañas asadas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jambon persillé à la Sédélocienne
19.00
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bouchée à la Reine para Marie Leczinska
22.00
Bouchée à la Reine pour Marie Leczinska
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Platos Principales
Salmis de pintada con colores de otoño
29.00
Salmis de Pintade aux couleurs d’automne — Todos los platos se acompañan de verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Petit salé con lentejas
28.00
Petit salé aux lentilles accommodé de poitrine de porc et de saucisse de Toulouse confites — con panceta de cerdo y salchicha de Toulouse confitadas, con verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Paletilla de cordero rellena de verduras de otoño
29.00
Epaule d’Agneau farcie aux légumes d’automne, glacée au jus — glaseada al jugo, con verduras de temporada
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del mercadopescatarian
29.00
Poisson du marché, selon arrivage du jour — según llegada del día, con verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tournedos Rossini
48.00
Tournedos Rossini, escalope de Foie gras de la Maison Duperier — con escalope de Foie gras de la Maison Duperier, con verduras de temporada
estimación≈ 950 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mollejas de ternera
47.00
Ris de veau, macaronis au jus de viande — con macarrones al jugo de carne, con verduras de temporada
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Paris Brest
9.50
Paris Brest et praliné maison 100% noisettes, glace à la vanille Bourbon — con praliné casero 100% avellanas y helado de vainilla Bourbon
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Baba au Rhum con piña
9.50
Baba au Rhum à l’ananas
estimación≈ 500 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Mousse de chocolate caliente
9.50
Mousse au chocolat chaud, au coeur praliné — con corazón de praliné
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Tarta fina de manzanavegetarian
9.50
Tarte fine aux pommes, cuite à l’envers — cocinada al revés
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 42
Crêpe Suzettevegetarian
15.00
Crêpe Suzette flambée au Grand Marnier — flambeada al Grand Marnier
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Tabla de quesos de la Maison Bettyvegetarian
16.00
Plateau de fromages de la Maison Betty
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del Día
Entrante/Plato O Plato/Postre
24.00
Entrée/Plat OU Plat/Dessert
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrante/Plato/Postre
27.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú Degustación de Otoño
Menú Degustación de Otoño
47.00
Menu Degustation de l’automne — Amuse-Bouche, entrante, plato y postre a elegir
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú Auguste Escoffier
Menú Auguste Escoffier
58.00
Menu Auguste Escoffier — AMUSE-BOUCHE, ENTRANTE (Muslos de rana), PLATO (Côte de Veau Orloff), POSTRE (Quesos o Crêpe Suzette)
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menús Infantiles
Menú infantil
20.00
Menu enfant :Entrée - Plat - Dessert — Entrante, Plato, Postre: Velouté del día, carne o pescado, 2 bolas de helado o fondant de chocolate
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratospesado 36
Menú infantil (hasta 5 años)
15.00
Menu des tous petits (jusqu’à 5 ans)Plat - Dessert — Plato - Postre — Carne o Pescado del día, 1 bola de helado casero
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Los Grandes Clásicos
Bogavante Azul "Breton" thermidorpescatarian
Homard Bleu " Breton " thermidor, riz pilaf et épinards en branche — con arroz pilaf y espinacas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lubina en costrapescatarian
65.00
Loup en croûte, farci de mousse de homard, sauce choron — rellena de mousse de bogavante, salsa choron
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chuleta de ternera (Marché Victor Hugo)
60.00
Côte de veau élevé sous la mère (Marché Victor Hugo), échalotes confites — con chalotas confitadas
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rouget Barbetpescatarian
58.00
Rouget Barbet en écailles de pommes de terre, sauce romarin — con escamas de patata, salsa de romero
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boeuf Wellington
56.00
Boeuf Wellington, duxelles de champignons, foie gras et truffes — con duxelles de champiñones, foie gras y trufas
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lenguado meunière 800/1000 gpescatarian
Sole meunière 800/1000 gr, pommes de terre vapeur — con patatas al vapor
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gallina de Bresse en vejiga
65.00
Poularde de Bresse en vessie, contisé de truffes, riz pilaf, épinards en branches, sauce aux morilles — con trufas, arroz pilaf, espinacas y salsa de morillas
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Saint Honorévegetarian
15.00
Saint Honoré, façon Bernard Loiseau, crème anglaise — estilo Bernard Loiseau, con crema inglesa
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Tarta Selva Negravegetarian
15.00
Forêt Noire aux griottines de Fougerolles — con cerezas griottines de Fougerolles
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Mille-feuille gigantevegetarian
15.00
Mille-feuille géant, crème pâtissière vanille de Madagascar — con crema pastelera de vainilla de Madagascar
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 20
Soufflé de Grand Marniervegetarian
15.00
Soufflé au Grand Marnier
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir el velouté de potimarron y butternut de entrante y postres como la tarte fine aux pommes.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

88dia
scoreestimación

Clásicos franceses con verduras estacionales

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve muchos platos principales ricos en proteínas con verduras de temporada. Los niveles de carbohidratos son bajos en la mayoría de carnes y pescados.

15 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Chemin de l’�glise 35, 31320 Auzeville-Tolosane
Horario
lun—
mar—
mié12:00–14:00, 19:30–21:30
jue12:00–14:00, 19:30–21:30
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
dom12:00–14:00
Du lundi au mardi, uniquement pour les repas de groupe sur r�servation
Contacto
+33561134230 contact@latabledauzeville.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledauzeville.fr/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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