Edouard Set-Restaurant d'Edouard

La ville en pierre 5, 44460 Avessac

horario aún desconocido

pizzeria€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Recepción de Café

5.50

Accueils Café — Surtido de mini bollería, 2 por persona (pains au chocolat, croissants)

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Bandejas de Comida

Bandeja Equilibre

22.10

Plateau Equilibre — Idea de despensa, entrada, plato principal, selección de quesos de nuestro maestro quesero, creación del Pastelero

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Bandeja Vegetarianavegetarian

22.10

Plateau Végétarien — Idea del hortelano, entrada, plato principal, selección de quesos de nuestro maestro quesero, creación del Pastelero

estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos

Bandeja Epicurien

30.50

Plateau Epicurien — Entrada: mariscos y crustáceos, plato principal: nuestros imprescindibles, selección de quesos de nuestro maestro quesero

estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 35

Cócteles a Domicilio

Le Plateau Gourmand (24 piezas)

43.20

Le Plateau Gourmand (24 pièces) — Esfera de foie gras, chocolate, corazón fundente de frutos rojos; Pan pita de atún, huevo mimosa; Pan de amapola, crema

estimación≈ 2400 kcal140 g de carbohidratospesado 21

Le Plateau Gourmand (48 piezas)

79.00

Le Plateau Gourmand (48 pièces) — Esfera de foie gras, chocolate, corazón fundente de frutos rojos; Pan pita de atún, huevo mimosa; Pan de amapola, crema

estimación≈ 4000 kcal280 g de carbohidratospesado 21

Piezas Dulces (24 piezas)

43.20

Les Pièces Sucrées (24 pièces) — Interludio de chocolate, La Note Bretonne, limón

estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 21

Piezas Dulces (48 piezas)

79.00

Les Pièces Sucrées (48 pièces) — Interludio de chocolate, La Note Bretonne, limón

estimación≈ 3600 kcal360 g de carbohidratospesado 21

Cócteles Cena - Primavera/Verano

Fórmula Cóctel Cena Primavera/Verano

45.00

Formule cocktail dinatoire Printemps/Eté — 15 piezas (12 saladas y 3 dulces). Salado: Pan pita de centollo y salicornia, Tataki de Atún, pan negro de tinta

estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29

Cócteles Cena - Otoño/Invierno

Fórmula Cóctel Cena Otoño/Invierno

54.00

Formule cocktail dinatoire Automne/Hiver — 18 piezas (talleres, saladas y 3 dulces). Talleres: Vieiras (tartar, asadas al natural, asadas con magret)

estimación≈ 1900 kcal120 g de carbohidratospesado 29

Almuerzos

Menú Almuerzo

29.00

Menu Déjeuner — Entrada (Puerros vinaigrette revisados O salmón), Plato (Merluza, caldo O solomillo de cerdo con sidra)

estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 33

Buffets

Buffet Almuerzo

35.00

Buffet Déjeuner — Bar de ensaladas (Salmón, melón y jamón ibérico, Savarin de guisantes, Ensalada de Quinoa), Platos (Merluza Bellevue, Suprême)

estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 31

Pausas Gourmet

Pausa Gourmet

5.50

Pause Gourmande — Surtido de delicias dulces, 2 por persona (Madeleine, Financier)

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Piezas de Cóctel - Tierra - Bocados

Esfera de foie gras, chocolate y frutos rojos

Sphère de foie gras, chocolat et fruits rouges

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mollejas de ternera y espárrago verde

Ris de Veau et asperge verte

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarta de ave fundente, crumble de cacahuetes

Tarte de fondant de volaille, crumble d’arachides

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Domo de andouille de Guémené y manzana Granny Smith

Dôme d’andouille de Guémené et pomme Granny

estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crème brûlée de foie gras, corazón de higos

Crème brûlée de foie gras, cœur de figues

estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Wrap, crema de setas y parmesano viejo

Pincée wrap, crème des sous-bois et vieux Parmesan

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mármol de Comté y crema de mascarpone con trufa

Marbré de Comté et crème mascarpone à la truffe

estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Foie gras de Canard

Foie gras de Canard, tout simplement … — Simplemente servido

estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tartelette de higos y jamón ibérico

Tartelette aux figues et jambon Ibérique

estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de magret ahumado

Filet de magret fumé sur un caviar de pommes aux noisettes — Sobre caviar de manzana con avellanas

estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Esfera de pimientos rojos y frambuesasvegetarian

Sphère poivrons rouges et framboises, tuile ibérique — Con teja ibérica

estimación≈ 70 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Tierra - Cucharas

Carpaccio de ternera

Carpaccio de veau sur un tartare d’olives vertes et citron confit — Sobre un tartar de aceitunas verdes y limón confitado

estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Crema de guisantes

Crémeux de petits pois, dentelle de porc séché — Con encaje de cerdo seco

estimación≈ 70 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Arroz crujientevegetarian

Riz croustillant , caviar de tomates et Feta — Con caviar de tomates y feta

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratos

Huevo de codorniz pasado por agua

Œuf de caille juste mollet, écume de pignons de pin — Con espuma de piñones

estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Tierra - Calientes

Croque truffe

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Samosa de pato

Samoussa de canard, éclats de pomme Granny — Con trozos de manzana Granny Smith

estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Profiteroles de caracoles de Borgoña

Profiteroles d’escargot de Bourgogne

estimación≈ 130 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ravioli de ave al vapor

Raviole « vapeur » de volaille au gingembre — Con jengibre

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tarta de parmesano y trufavegetarian

Tarte parmesan et truffe

estimación≈ 140 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Mar - Bocados

Rollito de primavera con gambas de Madagascar

Rouleau de printemps aux crevettes de Madagascar, chutney mangue au poivre long — Con chutney de mango y pimienta larga

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tarta de crema de boucaud

Tarte de crème de boucaud

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Infusión de cigalas

Infusion de langoustines au foie gras — Con foie gras

estimación≈ 130 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de doradapescatarian

Filet de Daurade, gelée de yuzu — Con gelatina de yuzu

estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Mini Savarin de cítricos y cangrejo

Mini Savarin d‘agrumes et tourteau

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos

Rillettes de bogavante azulpescatarian

Rillettes de homard bleu

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarta de hojaldre con almejas

Tarte feuilletée aux palourdes , crumble d’herbes — Con crumble de hierbas

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Mar - Salmón 'Grandes Origines'

Domo de salmónpescatarian

Dôme de saumon sur une fine gelée d’agrumes — sobre una fina gelatina de cítricos

estimación≈ 85 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Corazón de salmón confitadopescatarian

Cœur de saumon confit, pointe de Wasabi — con un toque de wasabi

estimación≈ 95 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rillettes de salmónpescatarian

Rillettes de saumon, Fougasse à la pomme de terre — con fougasse de patata

estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón marinadopescatarian

Saumon mariné à l’amande grillée — con almendras tostadas

estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Mar - Cucharas

Vieira asadapescatarian

Noix de pétoncle rôtie crème de céleri, zeste de citron vert — crema de apio, ralladura de lima

estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Domo de mejillones marinerospescatarian

Dôme de moules marinières , chips de pomme de terre — con chips de patata

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Fondant de rapepescatarian

Fondant de lotte en habit vert — con hierbas verdes

estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Bogavante azulpescatarian

Homard bleu, tout simplement — simplemente preparado

estimación≈ 70 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Filete de caballa marinadopescatarian

Filet de maquereaux mariné

estimación≈ 85 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Mar - Calientes

Nems de cigala

Nems de langoustine aux légumes, parfum de réglisse — con verduras y aroma a regaliz

estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Profiteroles de vieira

Profiteroles de noix de pétoncle

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gofre crujiente

Gaufre croustillante, crème aux herbes, saumon fumé — crema de hierbas, salmón ahumado

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos

¡Ostra pochada!

Huître pochée !

estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Crujiente de ala de raya

Croc‘ d’aile de raie

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sartén de gambas

Poêlée de crevettes juste à piquer

estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Tierra y Mar - Bocados

Anguila ahumada y foie gras de pato

Anguille fumée, tout simplement et foie gras de canard

estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pétalo de vieira

Pétale de Saint-Jacques crumble de magret fumé — con crumble de magret ahumado

estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rábano negro

Pincée de radis noir, tartare de saumon sauvage — con tartar de salmón salvaje

estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ostra pochada

Huître pochée, filet de bœuf au parfum d’Asie — con solomillo de buey al estilo asiático

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Dúo de salicornia y bogavante azul

Duo de salicorne et homard bleu

estimación≈ 85 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Piezas de Cóctel - Tierra y Mar - Calientes

Vieira asada

Saint-Jacques rôtie, tuile de lard paysan — con teja de panceta campesina

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Sabores Lejanos - Bocados

Sushi

estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Maki

estimación≈ 70 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini nem de verdurasvegetarian

Mini nems de légumes

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini acras

estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gambas rebozadas en pan de especias

Gambas enrobée de poudre de pain d’épices, trait de poire — con un toque de pera

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Empanadas personalizadas

Empanadas sur-mesure

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tataki de atún y sésamo

Tataki de Thon & sésame !

estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ceviche de bacalao

Ceviche de Cabillaud

estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Piezas de Cóctel - Sabores Lejanos - Tablas Wok

Pollo Sot-l’y-laisse

Sot-l’y-laisse de poulet au caramel d’arachide et Sichuan — con caramelo de cacahuete y Sichuan

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gambas

Crevettes, sauce berlugane — con salsa berlugane

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Huerto - Bocados

Zanahorias y cítricosvegan, vegetarian

Carottes et agrumes

estimación≈ 50 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Queso fresco y hinojo confitadovegetarian

Fromage frais et fenouil confit

estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Punta de espárrago verdevegetarian

Pointe d’asperge verte sur un crémeux de noisettes — sobre crema de avellanas

estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dúo de melón Charentais y melón verdevegan, vegetarian

Duo de melon Charentais et melon vert dans une eau de pastèque — en agua de sandía

estimación≈ 40 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tomate cherryvegetarian

Tomate cerise, fourrée au chèvre frais sur un biscuit Parmesan — relleno de queso de cabra fresco sobre galleta de parmesano

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Manzana fondant de Noirmoutiervegetarian

Pomme fondante de Noirmoutier, crème légère note de Raifort — crema ligera con nota de rábano picante

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Verduras en tempuravegetarian

Légumes en tempura

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarta de hierbas y morillasvegetarian

Tarte aux herbes et morilles

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini wrapvegetarian

Mini wrap, crème des sous-bois et vieux parmesan — crema de setas y parmesano viejo

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Huerto - Cucharas

Haba, nuez de Brasil y blancmangervegetarian

Fève, noix du Brésil et blanc-manger

estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Espárrago, parmesano, gelatina de pistachovegetarian

Asperge, parmesan, gelée de pistaches

estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Taboulé libanésvegan, vegetarian

Taboulé libanais

estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Piezas de Cóctel - Huerto - Verrines

Berros y perejil, toque de queso cremavegetarian

Puissance de cresson et persil, pointe de fromage frais

estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Alcachofa en dos texturas, teja de sarraceno con piment d'Espelettevegetarian

Artichaut en deux textures, tuile de sarrasin au piment d'Espelette

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Guisantes crujientes, trozos de zanahoria y vinagreta de maracuyávegan, vegetarian

Petit pois croquant, éclats de carotte et vinaigrette passion

estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Piezas de Cóctel - Huerto - Gazpachos

Tomates, guisantes, zanahorias…vegan, vegetarian

Tomates, petits pois, carottes…

estimación≈ 50 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piezas de Cóctel - Huerto - Calientes

Tatin de tomates, albahacavegetarian

Tatin tomates, basilic

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Samosa de verdurasvegetarian

Samoussa de légumes

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Talleres - Tierra - Sarraceno

Rollo de galette de sarraceno - Jamón artesanal y queso

Roulé de galette de blé noir - Jambon artisanal et fromage

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rollo de galette de sarraceno - Hierbas aromáticas y quesovegetarian

Roulé de galette de blé noir - Herbes potagères et fromage

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rollo de galette de sarraceno - Salmón

Roulé de galette de blé noir - Saumon

estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rollo de galette de sarraceno - Verdurasvegetarian

Roulé de galette de blé noir - Petits légumes

estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Talleres - Tierra - Ternera

Tartar reinterpretado por nuestro Chef

Tartare revisité par notre Chef

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carpaccio

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Plancha « razas de carne Charollais, Aubrac, Normande… »

Plancha « race à viande Charollais, Aubrac, Normande… »

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Talleres - Tierra - El Clásico Foie Gras

Terrina de foie gras de pato, chutney de albaricoque

Terrine de foie gras de canard nature, chutney d'abricot

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de foie gras y anguila ahumada, condimento de ajo negro y limón

Terrine de foie gras et anguille fumée, condiment ail noir et citron

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Esfera de chocolate, corazón de frutos rojos

Sphère chocolat, cœur fruits rouges

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Foie Gras salteado

Foie Gras poêlé

estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Talleres - Tierra - Ibérico

Jamón Ibérico

Découpe de jambon ibérique, caviar de tomates vertes/rouges — con caviar de tomates verdes y rojos, pan tostado al aceite de oliva, tapenade, pimientos piquillos y chorizo

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Talleres - La Trattoria

Vitello Tonnato

Carpaccio de veau Vitello Tonnato — Carpaccio de ternera

estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Surtido de embutidos italianos

Assortiment de charcuterie italienne, mortadelle, manzo, bresaola — Mortadela, manzo, bresaola

estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Variación de alcachofa bretonavegetarian

Déclinaison autour de l'artichaut breton

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Verduras marinadas y a la parrillavegetarian

Légumes marinés et grillés, escortés de stracciatella — con stracciatella

estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Caponatavegetarian

Caponata aux raisins frais et pignons de pin — con uvas frescas y piñones

estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Talleres - Le Brasero

Gambaspescatarian

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bogavantepescatarian

Homard

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

Buey madurado

Boeuf maturé

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ave

Volaille

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cordero

Agneau

estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pluma Ibérica

Pluma ibérique

estimación≈ 510 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Talleres - Mar - Mar Bretón

Bacalao de línea de Guilvinecpescatarian

Découpe de Cabillaud de ligne du Guilvinec juste confit — confitado, con lima, crema de hierbas, tartar de sardinas de Turballe y almejas

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Degustación de ostraspescatarian

Dégustation d’huîtres, tout simplement — con pan de centeno y pan de campo

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Talleres - Mar - Atún

Tatakipescatarian

Le tataki

estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Sashimipescatarian

Le sashimi

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tartarpescatarian

Le tartare en vinaigrette de soja et sésame — con vinagreta de soja y sésamo

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Caldo japonés

Le bouillon japonisant

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Talleres - Mar - Barra de Ostras

Ostras de Bretaña Maison Cadoretpescatarian

Dégustation d’huîtres de Bretagne de la Maison Cadoret — 2 ostras n°3 y 1 ostra excepcional 'La Perle Noire'

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Talleres - Mar - Salmón

Salmón confitadopescatarian

Découpe de Saumon juste confit — con pan noruego

estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Degustación de tartar de salmónpescatarian

Dégustation de tartare de saumon aux câpres et tobiko — con alcaparras y tobiko

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sashimipescatarian

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Talleres - Mar - Langostinos de Guilvinec

Langostinos selladospescatarian

Langoustine juste saisie sur une plaque chauffante — en plancha caliente — al natural o con panceta

estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Langostinos con mayonesapescatarian

Langoustine mayonnaise tout simplement

estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Talleres - Mar - Aromas de Lejos

Vieiras a la planchapescatarian

Noix de Pétoncles à la plancha

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Gambas salteadaspescatarian

Poêlée de crevettes

estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Talleres - Huerto - Sol y Frescura

Gazpachovegan

Gaspacho de tomates, carottes ou petits pois (au choix) — a elegir: tomate, zanahoria o guisantes

estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rábano crujiente en salvegetarian

Radis croc’ en sel et son "bar à beurre" — con 'barra de mantequilla'

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rábano negrovegan

Pincée de radis noir, fraîcheur de légumes aux agrumes — con verduras frescas y cítricos

estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Croc’ vegetalvegan

Croc’ végétal, parfum d’iode, souvenir de voyage — con aroma a yodo

estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tartar de pepinovegan

Tartare de concombres, huile de menthe — con aceite de menta

estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tostada crujiente de tomate verdevegan

Toast croquant de tomate verte

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Talleres - Huerto - La Dolce Vita

Tomates cherry localesvegetarian

Tomates cerises de notre région juste émondées, escortées de Stracciatella — escaldados, acompañados de Stracciatella

estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tartar de tomates amarillosvegetarian

Tartare de tomates jaunes, mozzarella di Bufala — con mozzarella di Bufala

estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Burratavegetarian

Burrata escortée de pain Focaccia frotté au basilic — con pan Focaccia frotado con albahaca

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Agua de tomatevegan

Eau de tomates infusées au basilic — infusionada con albahaca

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hojaldre de tomatevegetarian

Feuilleté à la tomate, crumble d’herbes — con crumble de hierbas

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Talleres - Huerto - El Huevo

Huevo confitadovegetarian

Œuf juste confit, mouillette toastée — con tostada

estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Oeuf mimosavegetarian

Œuf mimosa

estimación≈ 190 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo de codorniz frito

Œuf de caille juste au plat agrémenté de notre fameux bacon artisanal — con nuestro famoso bacon artesanal

estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo de codorniz pochadovegetarian

Œuf de caille mollet, crème de pignons de pin — con crema de piñones

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tortilla de hierbasvegetarian

Tortilla aux herbes, champignons… — con champiñones

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Talleres - Huerto - Risotto

Risotto nature

Risotto nature, crème de sous bois, jambon ibérique — con crema de setas y jamón ibérico

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos

La Carta - Aperitivos

Crema de setas

Crème des sous bois, cappuccino de foie gras — con cappuccino de foie gras

estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ostra de alta marpescatarian

Huître de pleine Mer, ébouillantée d’une infusion de langoustines aux notes de vanille — escaldada en infusión de cigalas con notas de vainilla

estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Panna Cotta de parmesano

Panna Cotta de parmesan et tuile de Jambon Ibérique, gel de tomates au basilic — con teja de jamón ibérico y gel de tomate y albahaca

estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fragmentos de habasvegan

Éclats de fèves, infusion corsée de cresson et persil, copeaux d’asperges vertes — infusión intensa de berros y perejil, virutas de espárragos verdes

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Savarin de verdurasvegetarian

Savarin de légumes, nuage de chlorophylle — con nube de clorofila

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Navajas a la persilladepescatarian

Couteaux en persillade — con ajo y perejil

estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Velouté de espárragos blancosvegetarian

Velouté d’asperges blanches, pointe d’agrumes, écume gourmande — con toque cítrico y espuma gourmet

estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carpaccio de bacalao confitadopescatarian

Carpaccio de cabillaud juste confit, framboise fraîche, vinaigrette citronnée — frambuesa fresca, vinagreta de limón

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Espuma de patatapescatarian

Espuma de pomme de terre, pickles d’oignon, poisson de Loire légèrement fumé — encurtidos de cebolla, pescado del Loira ligeramente ahumado

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ceviche de salmón Label Rougepescatarian

Ceviche de saumon Label Rouge, œuf de tobiko, câpre à queue et raisins frais — hueva de tobiko, alcaparra cola y uvas frescas

estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dúo de atún rojo y solomillo de ternera

Duo de thon rouge et filet de boeuf, sésame et vinaigrette japonisante — sésamo y vinagreta japonesa

estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
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Muchos aperitivos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un Plateau Végétarien y diversos bocados como la tarta de parmesano y trufa. Las opciones veganas incluyen el taboulé libanais y el gaspacho.

46 platos vegetarianos y 12 veganos de 77

74dia
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Muchos aperitivos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece una amplia gama de opciones ricas en proteínas. Los aperitivos de cóctel y los talleres incluyen muchos platos con pocos carbohidratos.

132 aptos para diabéticos · 154 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: La ville en pierre 5, 44460 Avessac
Horario: aún desconocido
Contacto: +33299710102 contact@edouardset.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edouardset.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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