Restaurant Le 26 - Avignon, 26 Rue Des Trois Faucons
rue des 3 Faucons 26, 84000 Avignon
Cerrado ahora · abre 18:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Tartar de salmónpescatarian
17.00
TARTARE DE SAUMON AUX CÂPRES DE SÉSAMES TORIRIFIÉES — con alcaparras y semillas de sésamo tostadas
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de melón y salmón ahumadopescatarian
16.00
TARTARE DE MELON & SAUMON FUMÉ, BURRATA, PESTO — con burrata y pesto
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates Coeur de Boeufvegetarian
15.00
TOMATES COEUR DE BŒUF, BURRATA, PESTO & VINAIGRETTE À L’ÉCHALOTTE — con burrata, pesto y vinagreta de chalotas
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
St Marcelin asadovegetarian
14.00
ST MARCELIN RÔTI, PERSILLADE, SALADE VERTE — con persillade y ensalada verde
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de pimientosvegetarian
14.00
CARPACCIO DE POIVRONS, SAUCE AUX HERBES & GLACE AU CHÈVRE — con salsa de hierbas y helado de queso de cabra
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gazpacho de tomate y sandíavegetarian
13.00
GASPACHO DE TOMATES PASTÈQUES RELEVÉ FÊTA & BASILIC — picante, con feta y albahaca
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada verdevegan, vegetarian
5.00
GREEN SALAD (SALADE VERTE, TOMATES CERISES, OIGNONS ROUGES) — con tomates cherry y cebollas rojas
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Tabla de carnes para compartir
86.00
PLANCHE DE VIANDE À PARTAGER POUR DEUX — para dos personas
estimación≈ 2200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 40
Paletilla de cordero para compartir
65.00
ÉPAULE D’AGNEAU À PARTAGER POUR DEUX CONFITE EN 12H — confitada durante 12 horas, para dos personas
estimación≈ 1800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Jarrete de cordero asado
28.00
SOURIS D’AGNEAU RÔTIE EN 10H AU THYM & À L’AIL — asado durante 10 horas con tomillo y ajo
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera
27.00
FILET DE BŒUF, SAUCE ROQUEFORT MAISON — con salsa Roquefort casera
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de solomillo de ternera
26.00
TATARE DE FILET DE BŒUF, SAUCE DE LA CHEFFE, JAUNE D’ŒUF, FRITES MAISON — con salsa de la chef, yema de huevo y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Dorada entera asadapescatarian
25.00
DAURADE ENTIÈRE RÔTIE À L’AIL, CITRON & PERSIL, TAGIATELLES DE COURGETTES & LÉGUMES RÔTIS — con ajo, limón y perejil, tagliatelles de calabacín y verduras asadas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Brochetas de pollo marinadas
23.00
BROCHETTES DE POULET MARINÉES, PETITS LÉGUMES RÔTIS & FRITES MAISON — con verduras asadas y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Penne Arrabiatavegetarian
23.00
PENNE À L’ARRABIATA, BURRATA CRÉMEUSE, PERSILLADE — con burrata cremosa y persillade
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Postres
Coulant de chocolate
11.00
COEUR COULANT AU CHOCOLAT & SA GLACE VANILLE — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Melocotones asados
11.00
PÊCHE RÔTIES AU MIEL GINGEMBRE & SA GLACE VANILLE, ÉCLATS DE NOIX — con miel, jengibre, helado de vainilla y trozos de nuez
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Pavlova de melónvegetarian
11.00
Pavlova melon, fruit de la passion — con fruta de la pasión
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Café ou Thé Gourmand
11.00
CAFÉ OU THE GOURMAND — Café o té gourmet
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Queso marinadovegetarian
10.00
FROMAGE MARINÉ À L’HUILE D’OLIVE AU THYM ET AU ROMARIN — en aceite de oliva con romero y tomillo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panna Cotta de Vainillavegetarian
10.00
PANACOTTA À LA VANILLE, COULIS DE FRUIT ROUGES — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Copa de Heladovegetarian
6.00
COUPE DE GLACES (2 BOULES AU CHOIX, CHANTILLY) — 2 bolas a elegir, con nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menús
Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre
29.00
Entrée + Plat OU Plat + Dessert — Starter + Main Course OR Main Course + Dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato Principal + Postre
36.00
Entrée + Plat + Dessert — Starter + Main course + Dessert
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
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Práctico
- Dirección
- rue des 3 Faucons 26, 84000 Avignon
- Horario
- lun11:00–13:30, 18:30–21:30marcerradomiécerradojue11:30–13:30, 18:30–21:30vie11:30–13:30, 18:30–21:30sáb11:00–13:30, 18:30–21:30dom11:00–13:30, 18:30–21:30Brunch on Mondays, Saturdays & Sundays from 11:00 to 14:00
- Contacto
- +33490865153 restaurantle26@outlook.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantle26avignon.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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