Brassen op de Brink
Brinkzicht 17, 3743 EX Baarn
Cerrado ahora · abre 10:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Sopa de tomate
6.50
Tomatensoep — Servida con pan baguette y mantequilla.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Sopa de la semana
6.50
Weeksoep — Pregunte al personal por la opción de esta semana
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
13.25
Runder carpaccio — Carpaccio de ternera con mayonesa de trufa, rúcula, tomates secos, queso parmesano y mezcla de semillas.
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de panes para 2
12.50
Broodplankje voor 2 personen — Nuestros mejores panes con mantequilla de hierbas, pesto y alioli.
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Brie
9.95
3 trozos de brie fritos con tapenade de higos.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de pescadopescatarian
11.95
Vis duo — Salmón ahumado y mousse de trucha con tostadas.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baguette con mantequilla de hierbas
5.95
Stokbrood met kruidenboter
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Platos Principales
Costillas
27.50
Spareribs — Costillas servidas con 2 salsas. A elegir entre dulce o picante.
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratos
Rumpsteak picante
21.50
Pittige rumpsteak — Rumpsteak sazonado con salsa de pimienta.
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saté de solomillo de cerdo
19.50
Varkenshaassaté — Servido con atjar, cebolla frita, salsa de cacahuete, krupuk, patatas fritas y ensalada.
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel campesino
19.50
Boerenschnitzel — Schnitzel frito con jamón, queso y champiñones.
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cheeseburger
16.95
Schnitzel frito bañado en salsa de cazador.
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de lenguadopescatarian
22.50
Tong filet — Filete de lenguado frito en mantequilla.
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vegetariano
Berenjena rellenavegetarian
15.50
Gevulde aubergine — Con verduras salteadas y queso parmesano al horno.
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Eton Mess Selva Negra
7.95
Black forrest eton mess — Eton mess con cerezas, merengue, nata montada, almendras con chocolate y brownie.
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Dame Blanche
8.50
Dame Blanch — Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente con nata montada.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Merengue
7.95
Merenque met rood fruit, frambozenijs en slagroom — Merengue con frutos rojos, helado de frambuesa y nata montada
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra
15.95
Geitenkaas salade — Ensalada mixta con queso de cabra al horno, nueces caramelizadas, bacon, aliño de miel y mostaza y manzana
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada Burrata
14.95
Burrata salarde — Ensalada mixta con Burrata, tomate, rúcula, pesto, croutons, bacon y aliño balsámico.
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pan Italiano
Carpaccio
13.95
Pan italiano con carpaccio de ternera, mayo de trufa, rúcula, tomates secos, semillas y parmesano
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Bocadillo noruegopescatarian
14.50
Noorse bol — Pan italiano con salmón noruego, queso de hierbas, ensalada mixta, cebolla roja y alcaparras.
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Especiales Brassen
Amor del chef
12.75
Liefde van de chef — Hígados de pollo salteados en mantequilla de hierbas con beicon, cebolla y champiñones.
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Newcastle specialvegetarian
10.95
Pan integral de grano grueso con brie, arándanos dulces y nueces caramelizadas al horno.
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
‘Tiempos Picantes’
12.95
‘Pittige Tijden’ — Baguette con carne picada salteada, cebolla, champiñones y salsa picante. Gratinado con queso.
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Bocadillo Caesar
12.75
Broodje Ceasar — Baguette crujiente con trozos de pechuga de pollo, lechuga, beicon frito, rúcula, queso parmesano y pesto.
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos
Uitsmijters
Uitsmijters
9.25
Opción de pan blanco o integral.
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratos
Tortilla campesina
14.75
Boerenomelet
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de Almuerzo
Bocadillo de queso de cabra
12.95
Broodje geitenkaas — Pan integral con queso de cabra al horno, nueces caramelizadas, beicon a la plancha y manzana fresca.
estimación≈ 590 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saté de liebre
15.50
Saté van de haas — Servido con kroepoek, salsa saté y pan.
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Con patatas fritas en lugar de panvegetarian
19.50
Met frites in plaats van brood
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Croquetas Ámsterdam
11.50
Kroketten Amsterdam — 2 croquetas de ternera con 2 rebanadas de pan.
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
Con patatas fritas en lugar de panvegetarian
14.95
Met frites in plaats van brood.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Club sandwich de pollo clásico
12.95
Club sandwich kip classic — Club sandwich con pollo, beicon, pepino, tomate, lechuga, queso joven y mayonesa.
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Bocadillo de tournedos ahumado
14.75
Broodje gerookte tournedos — Baguette con tournedos ahumado cortado finamente, rúcula y tapenade de tomate y hierbas.
estimación≈ 520 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 67
Amor ardiente
11.95
Hete liefde — Baguette con pechuga de pollo salteada, verduras de temporada en salsa picante.
estimación≈ 580 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 65
Rumpsteak picante
15.50
Pittege rumpsteak — Rumpsteak condimentado picante con jugo y pan blanco.
estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratos
Tostados
Tostado holandés
6.25
Hollandse tosti — Con queso y jamón. Opción de pan blanco o integral.
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
Tostado Casablanca
9.95
Casablanca tosti — Pechuga de pollo marinada con base de mayonesa, tomate y queso.
estimación≈ 560 kcal34 g de carbohidratos
Tostado italiano
8.95
Italiaanse tosti — Con mozzarella, pesto, tomate seco y spianata romana.
estimación≈ 530 kcal32 g de carbohidratos
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34veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un plato principal vegetariano, la berenjena rellena. Para el almuerzo, hay un pan integral con brie y arándanos.
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Brinkzicht 17, 3743 EX Baarn
- Horario
- luncerradomar09:30–18:00mié10:00–18:00juecerradovie—sáb10:00–19:00dom11:00–18:00Vrijdag 10:00 tot sluit (Keuken open tot 20:30)
- Contacto
- +32355420033 info@brassenopdebrink.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassenopdebrink.nl/
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