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VaccaStracca

Benno-Schilde-Straße 2, 36251 Bad Hersfeld

Abierto ahora · hasta 15:00

Italianpizzeria€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO PARA 2 PERSONAS
28.70
TAGLIERE MISTO FÜR 2 PERSONEN — Jamón / Salami / Quesos italianos (opcionalmente solo jamón y salami, o solo quesos), con pizza
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
FOCACCIA POMODORINIvegetarian
11.90
Pan pizza con tomates frescos, albahaca y ajo
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
BURRATA MEDITERRANEAvegetarian
17.90
Burrata / tomates semi-secos / anchoas de Sicilia / pistachos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRUSCHETTE MISTE
12.00
Tres tipos de bruschetta: 1-Mozzarella, tomate, ajo, albahaca 2-Mozzarella, jamón serrano, rúcula 3-Berenjena
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
BUFALA TONNATA
18.90
Mozzarella de búfala / salsa de atún / aceitunas Taggiasche / alcaparras
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA
ORTOMIOvegetarian
15.50
Ensalada / tomates / Mozzarella Fior di Latte / verduras a la parrilla
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MARINAIO
16.50
Ensalada / tomates / Mozzarella Fior di Latte / atún / cebollas / aceitunas Leccino
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
COCO-RICKÓ
17.50
Ensalada / rúcula / pechuga de pollo crujiente / pesto de albahaca / nuez de macadamia / suero de leche / aceite de perejil
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRIMER PLATO
GAMBAS AOP
18.90
AOP GARNELEN — Spaghetti / crema de ajo casera / chile / gambas / perejil
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
GNOCCHI TRENTINIvegetarian
17.90
Gnocchi frescos / salvia / mantequilla / manzana verde / ricotta rallada / espuma ahumada (té Lapsang Souchong)
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
15.90
Tortellini de Bolonia / nata / jamón cocido / Parmesano
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
RAVIOLI PIEMONTEvegetarian
18.90
Ravioli rellenos de trufa y stracchino / salsa de mantequilla avellana
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
PASTA RAGU’ TRADIZIONALE
15.90
Pasta casera / salsa de tomate / carne picada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
PASTA AMATRICIANA
15.90
Pasta casera / Guanciale / salsa de tomate / Parmesano / queso Pecorino
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
PASTA CARBONARA
15.90
Pasta casera / Guanciale / huevo / queso Pecorino-Grana / pimienta
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
UN VIAJE AL SUR
18.90
EINE REISE IN DEN SÜDEN — Ravioli rellenos de Nduja y Pecorino / crema de habas amarillas / Friarielli salteados
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
PASTA ARRABBIATAvegetarian
15.90
Pasta casera / salsa de tomate / ajo / chile
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
PLATOS PRINCIPALES
TAGLIATA AL TARTUFO
32.90
Tagliata de ternera (250g) / crema de trufa de Alba
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
29.90
Lomo de ternera / jamón de Parma curado 18 meses / salvia / jugo de vino blanco / chips de parmesano / patatas al horno
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TAGLIATA ALL’ITALIANA
31.90
Tagliata de ternera (250g) / rúcula / tomates cherry / Parmesano
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo alla Cacciatora
26.90
Filetes de pollo sous-vide, crema de tomate, polvo de aceituna, romero, alcaparras, patatas al horno
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRE
Tiramisu Express Waldfrüchte
7.50
Savoiardi, crema de mascarpone, frutos del bosque
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Tiramisu Express Pistacchio Edition
8.50
Savoiardi, crema de mascarpone, crema de pistacho, café, crocante
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Profiteroles
6.90
Profiteroles italianos con relleno de crema y salsa de chocolate
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Tiramisu Express
7.50
TIRAMISU’ EXPRESS — Crema de mascarpone, savoiardo, espresso
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Helado de Vainillavegetarian
5.50
VANILLE EIS — Aceite de oliva virgen extra de Italia, escamas de sal, pimienta rosa
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratos
PIZZA
Margheritavegetarian
9.80
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte (30 cm)
estimación≈ 850 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 69
Portoghesevegetarian
13.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pimiento, cebollas, aceitunas Leccino, huevo cocido
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Ahoipescatarian
16.50
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mariscos, perejil
estimación≈ 920 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 66
Memphis
15.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pulled pork casero, pimiento, cebollas rojas
estimación≈ 1100 kcal112 g de carbohidratos
Gorgonzola e Friariellivegetarian
13.50
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, Gorgonzola D.O.P., friarielli (brócoli italiano), tomates secos
estimación≈ 950 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 69
Diavola
11.50
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante de Calabria
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratos
Prosciutto e Funghi
11.50
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, setas
estimación≈ 910 kcal104 g de carbohidratosequilibrado 71
Coi Funghivegetarian
11.50
Salsa de tomate, mozzarella, setas, ajo, queso parmesano
estimación≈ 880 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 72
Tonno e Cipollapescatarian
12.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebollas
estimación≈ 940 kcal106 g de carbohidratosequilibrado 65
Porcini e Crudo
15.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón de Parma (curado 18 meses), boletus, parmesano
estimación≈ 1020 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 66
Dolcevita
15.00
Mozzarella fior di latte, jamón de Parma, miel de trufa, nuez
estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Bufalinavegetarian
13.00
Salsa de tomate, mozzarella de búfala
estimación≈ 880 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 68
Boscaiola
14.50
Mozzarella fior di latte, salsiccia (salchicha italiana), setas, crema de trufa de Alba
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Veneta
12.00
Salsa de tomate, mozzarella, Soppressa Veneta (salami del Véneto), setas, queso latteria
estimación≈ 1050 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 65
CAPRICCIOSA
12.00
Salsa de tomate, mozzarella, alcachofas, jamón, aceitunas Leccino, pimiento
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
VEGETARIANAvegetarian
12.50
Mozzarella fior di latte, calabacín, berenjena, pimiento, rúcula, queso parmesano
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 68
MAIALA
12.50
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, Salamino Calabrese (salami picante), jamón cocido, cebollas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
DUCA DI PARMA
15.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón de Parma (18 meses), rúcula, Grana Padano
estimación≈ 880 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 66
SALSICCIA E PROVOLA
13.50
Salsa de tomate, salchicha italiana, provola ahumada, mozzarella fior di latte
estimación≈ 950 kcal74 g de carbohidratos
BRESAOLA RUCOLA GRANA
15.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, rúcula, Grana Padano
estimación≈ 860 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 67
DAMA BIANCAvegetarian
13.00
Mozzarella fior di latte, queso brie, nuez, puerro
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
SALSICCIA UND FRIARIELLI
14.50
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salchicha italiana, friarielli
estimación≈ 910 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
PROVENZALEvegetarian
13.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, setas, gorgonzola, tomillo
estimación≈ 890 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 65
INFERNO
15.00
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, Salamino Piccante, aceite picante casero, puerro, nduja
estimación≈ 1050 kcal74 g de carbohidratos
VACCASTRACCA
15.00
Mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, tomates secos, crema de albahaca, patatas
estimación≈ 940 kcal85 g de carbohidratos
QUEENvegetarian
16.00
Salsa de tomate, burrata entera, aceitunas Leccino, tomates frescos
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos
PASTA (PARA LLEVAR)
CARBONARA
10.00
Guanciale, huevo, parmesano, pecorino
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
AMATRICIANA
10.00
Guanciale, salsa de tomate, queso parmesano, queso pecorino
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
AGLIO OLIO PEPERONCINOvegetarian
10.00
Aceite de oliva, ajo, chile, queso parmesano
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratos
RAGU’
10.00
Salsa de tomate, carne picada
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
ARRABBIATAvegetarian
10.00
Setas, huevo, parmesano, pecorino
estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratos
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
10.00
Tortellini rellenos de carne y mortadela, nata, jamón, salvia
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
POMODORO!vegetarian
10.00
Salsa de tomate, según la receta de nuestra abuela
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
CON LE VERDUREvegetarian
10.00
Salsa de tomate, mezcla de verduras
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
STREET FOOD
VERDURE IN TECIAvegetarian
11.00
Mezcla de verduras / patatas / parmesano / hierbas mediterráneas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
PIADINA
11.00
Pan plano fino / jamón cocido / mozzarella / tomates / rúcula / salsa cocktail
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

81veggie
scoreestimación

Mucha pasta y pizza vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los gnocchi Trentini y los ravioli Piemonte. Hay varias pizzas vegetarianas, como la Dama Bianca y la Pizza Vegetariana. El menú también incluye platos de carne como la Tagliata al Tartufo.

21 platos vegetarianos y 0 veganos de 62

48dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Elija platos de carne o ensaladas. La Tagliata all'Italiana y la Bufala Tonnata tienen pocos carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 62 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Benno-Schilde-Straße 2, 36251 Bad Hersfeld
Horario
luncerrado
mar11:30–15:00, 17:30–22:00
mié11:30–15:00, 17:30–22:00
jue11:30–15:00, 17:30–22:00
vie11:30–15:00, 17:30–22:00
sáb11:30–15:00, 17:30–22:00
dom17:30–22:00
Takeaway (Zum Abholen) available 11:30-14:30 and 17:30-21:00
Contacto
+4966218951160
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaccastracca.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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