Gambero Weinbar

Geibelstraße 3, 23611 Bad Schwartau

horario aún desconocido

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

RECOMENDACIONES DEL DÍA

Ensalada templada de boletusvegetarian

17.90

Lauwarmer Steinpilzsalat — Rúcula | avellanas tostadas | parmesano | jugo de balsámico

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Vieiras salteadas

27.90

Gebratene Jakobsmuscheln — Boletus | espárragos verdes a la parrilla | crema de coliflor | Beurre Blanc

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Trío de atún

25.90

estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

„Tierra y Mar“

44.90

„Land und Meer“ — Selección de nuestros entrantes

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Variación de tartar de ternera y atún

17.90

Variation von Rinder – und Thunfischtatar — Mini croissant de mantequilla | mayonesa de trufa y miso

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ostras irlandesas

4.90

Irische Felsenaustern — Vinagreta de chalotas

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Carpaccio de pulpo

17.90

Pulpocarpaccio — Vinagreta de limón | bruschetta de tomate

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos

Pasta Stracciatellavegetarian

19.90

Tomates secos | rúcula | piñones

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Filete de lubina sellado

33.90

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten — Risotto de rebozuelos y boletus | Beurre Blanc

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Chuleta de cerdo Duroc

33.90

Duroc-Schweinekarree — Boletus y rebozuelos salteados | patatas fritas | demi glace

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

„Zarzuela“ – Guiso de pescado español

27.90

„Zarzuela“ – Spanischer Fischeintopf — Filete, gambas, mejillones | pan con ajo tostado

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Pechuga de pollo maíz

29.90

Maishähnchenbrust — Risotto de rebozuelos y boletus

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Rib Eye Steak (raza alemana) a la lava

39.90

Rib Eye Steak (Dt. Färse) vom Lavagrill — Mantequilla de hierbas | salsa BBQ | pan con ajo tostado | ensalada de acompañamiento

estimación≈ 920 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 66

Filete de cordero a la lava

33.90

Lammfilet vom Lavagrill — Patatas al romero | ensalada, queso feta, aceitunas Calamata | dip de yogur y menta

estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Salchicha de jabalí con huevo frito

25.90

Wildschweinbratwurst mit Spiegelei — Cebollas sofritas | crema de patata

estimación≈ 740 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de ternera

27.90

Rindertatar — Mayonesa de trufa | patatas fritas | ensalada de acompañamiento

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

ENTRANTES

Gambero Antipasti

19.90

Verduras a la parrilla | mozzarella de búfala | Vitello Tonnato | embutidos italianos

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Vitello Tonnato de ternera

18.90

Vitello Tonnato vom Kalb — Salsa de atún | alcaparras

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de ternera

19.90

Rindercarpaccio — Rúcula | parmesano | láminas finas de champiñones

estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Variación de bruschettas

17.90

Bruschettavarition — Brioche | aguacate, gamba; tomate, albahaca, parmesano; queso de cabra flambeado, higo, nuez; stracciatella

estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 41

Queso de cabra flambeadovegetarian

17.90

Flambierter Ziegenkäse

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio de remolachavegetarian

17.90

Rote Bete-Carpaccio

estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PLATOS DE PASTA

Linguine Gambero

25.90

gambas gigantes, ajo, aceite de oliva, picante

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Rigatoni Amatriciana

15.90

tocino del Tirol del Sur, ajo, salsa de tomate picante

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Rigatoni Arrabiatavegetarian

12.90

ajo, salsa de tomate picante

estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratos

Linguine Carbonara (estilo romano)

16.90

Linguine Carbonara (Römische Art) — tocino del Tirol del Sur, parmesano, mantequilla de trufa

estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos

Linguine Aglio e Oliovegetarian

12.90

aceite de oliva, ajo, picante

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos

ENSALADAS

Ensalada campesina sardavegetarian

15.90

Sardischer Bauernsalat — tomate, chalotas rojas, queso de oveja, aceitunas Kalamata, aceite de oliva "Oro Interrato" de Toscana

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salat Gambero

22.90

rúcula, gambas, champiñones salteados, tomates cherry, parmesano

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Guarnición de ensaladavegetarian

8.90

Beilagensalat — pequeña ensalada mixta

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pizza

Gambero

19.90

gambas, ajo, picante

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

Rucola

18.90

jamón serrano de Parma, lascas de parmesano

estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 68

Ventricina

17.90

salami picante

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67

Margheritavegetarian

12.90

mozzarella, albahaca fresca

estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Formaggivegetarian

17.90

variedad de quesos

estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos

Tonno

17.90

atún, alcaparras, cebollas, picante

estimación≈ 750 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77

Bianco

19.90

jamón cocido con trufa, stracciatella

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66

Menú Sorpresa

3 platos

74.90

3 Gänge — incl. 1 copa de Prosecco 0,1l, amuse bouche y sorbete

estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37

4 platos

84.90

4 Gänge — incl. 1 copa de Prosecco 0,1l, amuse bouche y sorbete

estimación≈ 1900 kcal210 g de carbohidratospesado 37

5 platos

94.90

5 Gänge — incl. adicionalmente petits fours

estimación≈ 2200 kcal240 g de carbohidratospesado 37

POSTRE

Variación de mousse de chocolate blanco y marrón

12.90

Variation von weißer und brauner Schokoladenmousse

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Bayas y Piñonesvegetarian

14.90

Beeren & Pinie — Sorbete cremoso | Vainilla | Crumble de almendras

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos

Frutas Tropicalesvegetarian

16.90

Tropische Frülchte — Ensalada de piña, mango y menta | Espuma de coco | Chocolate blanco

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41

Crème Brûlée

11.90

Crème Brüllée — con sorbete casero

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30

Tiramisú

8.90

Tiramisu — Mascarpone | Bizcocho

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 28

Helado o sorbete caserovegetarian

4.90

Eis oder hausgemachtes Sorbet

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Variedad de postresvegetarian

19.90

Dessertvariation

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28

Variedad de quesosvegetarian

19.90

Käsevariation

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
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Clásicos italianos y vino

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pasta Aglio e Olio, pizza Formaggi o una ensalada con queso de oveja. Hay muchos platos de carne y pescado como el Rib Eye Steak.

15 platos vegetarianos y 0 veganos de 48

77dia
scoreestimación

Platos italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y ensaladas. Hay varios platos principales disponibles sin pasta ni pizza.

18 aptos para diabéticos · 48 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Geibelstraße 3, 23611 Bad Schwartau
Horario: aún desconocido
Contacto: +494512900050
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gambero-weinbar.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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