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Sterntaler - Baden-Baden, Merkurstraße

Merkurstraße 8-10, 76530 Baden-Baden

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

REFRIGERIOS
Café / Té y pretzels o dulces
7.50
Kaffee / Tee und Brezeln oder süße Stückchen
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Café / Té, pretzels o dulces y fruta
9.50
Kaffee / Tee, Brezeln oder süße Stückchen und Obst
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos
Café / Té, medio bocadillo relleno y fruta
11.50
Kaffee / Tee, halbe belegte Brötchen und Obst
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratos
ENTRANTES
Crema de setas de piedra
8.80
Steinpliz-Cremesüppchen mit Mandelsahne — con nata de almendras
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera
18.50
Rindercarpaccio mit Wildkräutersalat und Parmesan — con ensalada de hierbas silvestres y parmesano
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón
18.80
Lachstatar vom schottischen Wildlachs mit Kartoffel-Rösti — salmón salvaje escocés con rösti de patata
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Canónigos
14.80
Feldsalat an Himbeer-Balsamico-Dressing mit Kracherle und Speck — con aliño de frambuesa y balsámico, croutons y beicon
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Medallones de solomillo de cerdo
18.50
Schweinefilet-Medaillions — con spätzle caseros, champiñones a la crema y variedad de verduras
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Rumpsteak argentino
24.50
Argentinisches Rumpsteak — con pimienta verde, patatas fritas y verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de ternera saltado
22.50
Gebratenes Kalbssteak — con salsa de crema de morillas, tagliatelle y verduras
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de salmón salvaje escocés
20.50
Filet vom schottischen Wildlachs — con salsa de nata y champán, espinacas frescas y tagliatelle con pesto
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de lucioperca a la plancha
20.50
Kross gebratenes Zanderfilet vom Grill — sobre chucrut a la crema de Riesling y patatitas a la mantequilla
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas al ajillo "provonciale"
23.50
Gebratene Knoblauch-Gambas „provonciale“ — con tagliatelle de hierbas y espinacas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle
15.50
Tagliatelle mit pikanter Kräuterpesto und frischem Blattspinat — con pesto de hierbas picante y espinacas frescas
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRES
Buñuelos de manzana
7.00
Gebackene Apfelküchle mit Vanilleeis — con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Mousse au Chocolat marmoleada
8.50
Marmoriertes Mousse au Chocolate auf Fruchtspiegel — sobre espejo de frutas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Sorbete de limón y mangovegan
7.50
Sorbet von Zitrone und Mango
estimación≈ 210 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Parfait casero de Moka árabe
7.50
Hasugemachtes Parfait vom Arabischen Mocca
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DE NAVIDAD
Menú de 4 platos
89.00
4 Gang Menü
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Canónigos
Feldsalat — Mango | Jamón Bresaola | jamón de ternera curado | aliño de mango
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mango
Mango | Argentinische Rotgarnelen — Gambas rojas argentinas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Risotto
Boletus, trufa negra de verano de Toscana, parmesano
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
Filete de pechuga de ganso
Gänsebrustfilet — Col lombarda, mousse de manzana, salsa de vino oporto
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de atún
Thunfischfilet — Crema de aguacate, quinoa
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Postre
Dessert — Pera asada en vino tinto con relleno de gorgonzola y frutos secos
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

27veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir tagliatelle con pesto de hierbas y espinacas. De postre hay sorbete de limón y mango. El resto de la carta consiste principalmente en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 25

61dia
scoreestimación

Opciones proteicas en Baden-Baden

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de carne y pescado. El menú se centra en proteínas con niveles moderados de carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Merkurstraße 8-10, 76530 Baden-Baden
Horario
aún desconocido
Contacto
+4972213030 info@hotel-merkur.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-merkur.com/de
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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