Ferme Auberge Lacere

Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran

horario aún desconocido

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FOIE GRAS

Tarro de 330g netos

40.00

Bocal de 330Grs net

estimación≈ 1700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Tarro de 180g netos

25.80

Bocal de 180 Grs net

estimación≈ 930 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarro de 150g netos

22.50

Bocal de 150 Grs net

estimación≈ 770 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mi-cuit 250g

30.00

estimación≈ 1200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mi-cuit 500g

60.00

estimación≈ 2400 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Fresco

Frais

estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Magret relleno de foie gras

23.00

Magret fourré au foie gras

estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pato relleno de foie gras

45.00

Canard farcis au foie gras

estimación≈ 800 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CONFITS

Caja de 4 muslos

21.00

Boite de 4 cuisses

estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Caja de 2 muslos

13.80

Boite de 2 cuisses

estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caja de 1 magret + 1 muslo

18.50

Boite de 1 magret + 1 cuisse

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Caja de 6 muslos

29.00

Boite de 6 cuisses

estimación≈ 2700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Caja de 1 magret

13.80

Boite de 1 magret

estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Caja de 2 magrets

19.00

Boite de 2 magrets

estimación≈ 1000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caja de 5 molletillas

11.00

Boîte de 5 gésiers

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Caja de muslos confitados (1kg)

7.90

Boite de cous confits(1Kg)

estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

RILLETTTES

Caja de 350g netos

6.80

Boite de 350Grs net

estimación≈ 1100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caja de 160g netos

4.50

Boite de 160Grs net

estimación≈ 500 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Caja de 125g netos

3.80

Boite de 125Grs net

estimación≈ 390 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Paté 125g netos

5.50

Paté 125Grs net

estimación≈ 390 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Paté 200g

6.80

Paté 200Grs net

estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

PATO FRESCO

Magret

22.00

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Magret (por 5kg)

20.90

Magret (par 5kg)

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pato entero

Entier

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Côte

25.00

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Côte (por 5kg)

23.90

Côte (par 5KG)

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

MAGRET SECO

Magret secado

49.90

Magret séché

estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

LOTES

5 rillettes de 160g

20.00

5 rillettes de 160 Grs

estimación≈ 496 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

2 cajas de 6 muslos

56.00

2 boites de 6 cuisses

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Set de pato confitado

84.00

Canard confit entier — 2 botes (1 magret, 1 muslo), 2 botes de foie gras (330g y 180g) + 1 caja de rillettes (160g)

estimación≈ 800 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lote de pato entero

80.00

Lot de canard entier (achat de 4 lots) — Compra de 4 lotes

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Grasa de pato (1kg)

6.60

Boite de graisse (1Kg)

estimación≈ 119 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Productos frescos

Pato entero con foie gras

8.00

Canard entier avec foie gras

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pato entero sin foie gras

6.00

Canard entier sans foie gras

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Paletot de pato graso

8.00

Paletot de canard gras

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Muslo fresco

6.80

Cuisse fraiche (arrière non parée) — Sin limpiar

estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Alas de pato graso crudo

5.80

Manchons de canard gras cru

estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Corazones de pato graso

13.50

Cœurs de canards gras

estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Magrets de pato graso

22.00

Magrets de canards gras

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Magrets de pato graso (por 5kg)

20.90

Magrets de canards gras (Par 5kg)

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Costillas de pato

25.00

Cotes de canard gras

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Costillas de pato (por 5kg)

23.90

Cotes de canard gras (Par 5kg)

estimación≈ 3500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Mollejas de pato crudas

15.00

Gésiers de canards crus

estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carcasas de pato troceadas

2.50

Carcasses de canards découpées

estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Colitas de pato

0.90

Croupions

estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Productos elaborados

2 muslos de pato confitados sous-vide

10.00

2 cuisses confites sous vide

estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

1 magret confitado sous-vide

9.90

1 magret confit sous vide

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cubo de 10 muslos de pato confitados

43.00

Seau de 10 cuisses confites

estimación≈ 3000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Magret relleno de foie gras sous-vide

20.50

Magret fourré au foie gras sous vide

estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rillettes de pato en terrina 250g sous-vide

5.00

Rillettes de canard en terrine 250g sous vide

estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rillettes de pato en terrina 500g sous-vide

9.70

Rillettes de canard en terrine 500g sous vide

estimación≈ 1200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Magret a la parrilla

11.70

Magret grillé

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

19 €

Plato de embutidos o crudités

Assiette de charcuterie ou Crudité

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Muslo de pato confitado, verdura del día o ensalada

Cuisse de canard confite, Légume du jour ou Salade

estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Postre

Dessert

estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32

28,50 €

Garbure con plato de embutidos caseros

Garbure Assiette de charcuterie maison

estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Magret de pato, costilla de pato o muslo de pato confitado — verdura del día, ensalada

Magret de canard, Côte de canard ou Cuisse de canard confite — Légume du jour, Salade

estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

30 €

Caldo de pollo

Bouillon de poule

estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato de embutidos caseros

Assiette charcuterie maison

estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Poule au pot

Ensalada

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

34 €

Garbure Salade Landaise

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Foie gras de pato

Foie gras de canard — Conserva o terrina

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

GARBURE

estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

FOIE GRAS DE PATO EN CONSERVA

FOIE GRAS DE CANARD EN CONSERVE

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

TERRINA DE FOIE GRAS DE PATO

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

ESCALOPES DE FOIE GRAS CON MANZANAS

ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX POMMES — Bajo pedido

estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratos

SALADE DE L’AUBERGE

estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

MAGRET DE CANARD

estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

MAGRET SOBRE CANAPÉ DE FOIE GRAS

MAGRET SUR CANAPE DE FOIE GRAS — mi-cuit

estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

COSTILLA DE PATO

COTE DE CANARD

estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

TOURTIERE DE MANZANAS

TOURTIERE AUX POMMES

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32

TIRAMISÚ DE FRAMBUESA

TIRAMISU A LA FRAMBOISE

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 43

HELADO

GLACE

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú se centra en el pato y el foie gras. Los postres incluyen mousse au chocolat y tiramisu a la framboise.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 77

76dia
scoreestimación

Opciones de pato y foie

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Se centra en diversos productos de pato y foie gras.

71 aptos para diabéticos · 77 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
Horario: aún desconocido
Contacto: +33558444064 ferme.lacere@wanadoo.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-lacere.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Ferme Auberge Lacere? Reclama tu local.