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Wirtshaus zur Sieberei

Ruhesteinstraße 565, 72270 Baiersbronn

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Clásicos
Flädlesuppe
5.80
Portion Flädlesuppe — Ración de sopa de panqueques
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caracoles
9.50
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Baguettebrot — Media docena de caracoles en mantequilla de hierbas con baguette
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Zwiebel-Rostbraten Suabo
31.50
Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten (Rumsteak 250 g) mit Kräuterbutter, Spätzle und Beilagensalat Alternativ: anstatt Zwiebeln -> Pfeffersoße — Rumpsteak (250g) con cebollas, mantequilla de hierbas, Spätzle y ensalada. Opción: salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Cordon bleu
23.90
Cordon bleu mit Pommes und Beilagensalat — Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Sauté de pavo a la crema
23.50
Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Spätzle und Beilagensalat — Con champiñones, Spätzle y ensalada
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Schnitzel de cerdo
21.50
Schweineschnitzel mit Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat — Con salsa de nata, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Zigeunerschnitzel
22.50
Zigeunerschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes und Beilagensalat — Con salsa de pimentón picante, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Schlachtplatte
17.50
Schlachtplatte 1 Blut- und Leberwurst mit Kraut, Kesselfleisch und Brot — Morcilla y boudin con col, carne cocida y pan
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carta Vesper
Sándwich de jamón de la Selva Negra
14.20
Schwarzwälder Schinkenbrot reich garniert — Pan generosamente garnido
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Knödel de hígado
15.50
Leberknödel mit Speck-Zwiebelschmelze, Kartoffelsalat und Brot — Con salteado de bacon y cebolla, ensalada de patata y pan
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Flammkuchen estilo alsaciano
12.80
Flammkuchen Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln — Con bacon y cebollas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchenvegetarian
12.80
Flammkuchen mit Feta und Peperoni — Con feta y peperoni
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Wurstsalat
12.80
Wurstsalat garniert mit Brot — Ensalada de salchichas con pan
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wurstsalat estilo Estrasburgo
13.80
Wurstsalat Straßburger Art garniert mit Käse und Brot — Ensalada de salchichas con queso y pan
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wurstsalat suabo
14.20
schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot — Ensalada de salchichas con Schwarzwurst y pan
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bauernbratwürste
11.80
2 Bauernbratwürste mit Brot — 2 salchichas campesinas con pan
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bauernbratwürste
14.20
2 Bauernbratwürste mit Kartoffelsalat und Brot — 2 salchichas campesinas con ensalada de patata y pan
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maultaschen
13.50
2 Maultaschen mit Speck-Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat — 2 piezas con salteado de bacon y cebolla y ensalada de patata
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de morro de buey
16.50
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln — Con patatas salteadas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Salados
Lentejas suabas y Spätzle
17.50
Schwäbische Linsen und Spätzle mit Saitenwürstle — Con Saitenwürstle
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84
Käse-Spätzle
18.50
Käse-Spätzle mit Speck-Zwiebelschmelze und Beilagensalat — con fundido de bacon y cebolla y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Käse-Spätzle vegetarianovegetarian
17.80
Käse-Spätzle vegetarisch mit Beilagensalat — con ensalada de acompañamiento
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Semmelknödel vegetarianovegetarian
17.80
Semmelknödel vegetarisch auf Champignonragout mit Beilagensalat — sobre ragú de champiñones con ensalada de acompañamiento
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Platija fritapescatarian
19.50
Gebackene Scholle mit Remoulade und Kartoffelsalat — con remoulade y ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato de ensalada variada
18.50
Bunter Salatteller mit Putenstreifen, Fetakäse, rote Zwiebeln — con tiras de pavo, queso feta y cebollas rojas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Patata al hornovegetarian
15.60
Ofenkartoffel mit Sourcreme und Salat — con crema agria y ensalada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú Infantil
Sepp schnitzel pequeño
9.20
Sepp kleines Schnitzel mit Pommes — con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Lutz Spätzlevegetarian
7.50
Lutz Spätzle mit Sauce — con salsa
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Ruth ración pequeña de patatas fritasvegan
5.50
Ruth kleine Portion Pommes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Lotte 2 bolas pequeñas de heladovegetarian
3.50
Lotte 2 kleine Kugeln Eis mit einem Klecks Sahne Eissorten: Vanille, Erdbeere, Schoko — con un toque de nata. Sabores: vainilla, fresa, chocolate
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Carta de Helados
Sanfter Engel
6.90
Sanfter Engel Vanilleeis, Eierlikör und Sahne — helado de vainilla, crema de huevo y nata
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coup Dänemarkvegetarian
6.90
Coup Dänemark Vanilleeis, warme Schokosoße und Sahne — helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Schwarzwaldbechervegetarian
7.50
Schwarzwaldbecher Vanille- und Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne — helado de vainilla y chocolate, cerezas ácidas, kirsch y nata
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Helado mixto con natavegetarian
5.60
Gemischtes Eis mit Sahne 3 Kugeln nach Wahl — 3 bolas a elegir: vainilla, chocolate, fresa, sabores de temporada
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Pastelito de chocolate calientevegetarian
6.90
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Apfelstrudelvegetarian
6.90
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 450 kcal58 g de carbohidratos
Tortitas de arándanosvegetarian
7.50
Heidelbeer-Pfannkuchen mit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina tradicional suaba

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen Käse-Spätzle y Semmelknödel vegetarianos con ragú de champiñones. También hay flammkuchen con feta y peperoni. Para veganos solo hay patatas fritas.

13 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

66dia
scoreestimación

Opciones Suabas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú Vesper ofrece varios platos ricos en proteínas. Las ensaladas y las salchichas tienen menos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Ruhesteinstraße 565, 72270 Baiersbronn
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 17:00–23:00
jue12:00–14:00, 17:00–23:00
vie12:00–14:00, 17:00–23:00
sáb12:00–14:00, 17:00–23:00
dom12:00–20:00
Küche Mi-Sa: 12-14 Uhr + 17-20 Uhr. Küche So + Feiertage: 12-14 Uhr + 17-19 Uhr. Bei Feierlichkeiten bis max. 1:00 Uhr geöffnet
Contacto
+49074499268010 info@wirtshaus-zur-sieberei.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-sieberei.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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