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A l'Ancienne - Balaruc-les-Bains, 4 Rue de l'Esplanade

Rue de l'Esplanade 4, 34540 Balaruc-les-Bains

horario aún desconocido

Frenchsteakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Salade "A l'ancienne"
11.90
Ensalada, jamón curado, tomates, manzanas, nueces, pan tostado con camembert y manzana
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Mielleuse
11.90
Ensalada, tomates, magret de pato seco, tostada de queso de cabra caliente y miel
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
8.90
Carpaccio de boeuf
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato vegetarianovegetarian
13.50
Assiette végétarienne — Ensalada, 1/2 camembert, patatas fritas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Camembert a la barbacoa (entero)vegetarian
10.00
Camembert cuit au barbecue (entier)
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert a la barbacoa (1/2)vegetarian
5.50
Camembert cuit au barbecue (1/2)
estimación≈ 325 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Campagnarde
10.90
Ensalada, molletillas, nueces, crouton
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú infantil (máx. 10 años)
10.80
Menu enfant (10 ans maxi) — Hamburguesa casera, filete picado casero o brocheta a elegir + patatas + huevo frito + postre (1 bola de helado)
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Para apetitos pequeños
13.50
Pour les petits appétits — 1/2 onglet O 1/2 entrecot + patatas y ensalada
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
CARNES Y PARRILLADAS
Steak tartare
16.50
(aprox. 250g) casero y picado al momento
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'américain
16.50
(aprox. 250g) tartare cocinado al gusto
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa casera
16.00
Hamburger maison — Carne picada (200g), pan casero, salsa burger, rellena de: Camembert, Cabra o Emmental
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa casera de Foie gras
19.90
Hamburger maison au Foie gras — Carne picada (200g) rellena de foie gras salteado, salsa burger
estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratos
Magret de pato
27.00
Magret de canard — Con confit de cebolla casero y mermelada de higos
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Magret "A l'ancienne"
29.90
Con queso de cabra miel o camembert miel, confit de cebolla y mermelada de higos
estimación≈ 750 kcal28 g de carbohidratos
Entrecot de ternera
30.50
Entrecôte de boeuf — Más de 300 g
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de bœuf
61.90
Más de 800 g
estimación≈ 2100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Onglet de ternera
18.50
Onglet de boeuf
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletas de cordero
18.50
Côtelettes d'agneau
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parillada de viandes
31.50
Trozo de entrecot, onglet y una chuleta de cordero
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parillada XL
35.50
3 tipos de carne + una brocheta a elegir
estimación≈ 1600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Sepias a la planchapescatarian
17.90
Seiches grillées — alioli casero
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Contracuello de ternera
27.50
Faux-filet de boeuf — aproximadamente 300g
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones adicionales
4.00
Accompagnements supplémentaires — patatas al horno con nata y beicon, patatas fritas caseras, verduras de temporada, gratinado de patatas
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE BROCHETAS
MENÚ DE BROCHETAS
16.90
FORMULE BROCHETTES — elección de brochetas: ternera, riñones de ternera, salchicha, salchicha de camembert
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
RACIÓN EXTRA DE PATATAS FRITASvegetarian
4.00
PORTION DE FRITES SUPPLEMENTAIRE
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
BROCHETA ADICIONAL por unidad
4.50
BROCHETTE SUPPLEMENTAIRE l'unité
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATO DE ENSALADA VERDEvegan, vegetarian
2.90
ASSIETTE DE SALADE VERTE
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

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86dia
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Parrilla francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece numerosas opciones de carnes a la brasa ricas en proteínas. Los filetes no suelen tener carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue de l'Esplanade 4, 34540 Balaruc-les-Bains
Horario
aún desconocido
Contacto
+33467182667
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alancienne-balaruc.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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