Brasserie de Boerderij

De Haar 7, 7707 PK Balkbrug

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas Completas

Salmón Ahumadopescatarian

18.50

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 83

Queso de Cabravegetarian

18.50

Geitenkaas — judías tostadas | aliño de miel y curry

estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Carpaccio

18.50

lechuga mixta | queso parmesano | judías tostadas | mayonesa de trufa

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Carpaccio Pequeño

9.50

Kleine carpaccio — ensalada | queso | mezcla de semillas

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pulled Chicken

14.50

ensalada mixta | kimchi | mayonesa piri-piri

estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sopas

Sopa de Tomatevegetarian

8.50

Tomatensoep — finos aros de puerro

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Sopa de Cebolletavegetarian

8.50

Lente-ui soep — crema cremosa | cebolleta fina

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pan Campesino

Pan Frescovegetarian

8.00

Vers breekbroodje — salsas caseras

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66

Jamón

12.50

Beenham — servido templado | salsa de miel y mostaza

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos

Hummusvegan

12.50

pimiento rojo asado | aceitunas | tomate seco | pepino | salsa de lima

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70

Wrap de Pollo

13.50

Wrap kip — pollo picante | salsa teriyaki

estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71

Hamburguesa Veganavegan

14.50

Vegan burger — pan italiano | hamburguesa vegana

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos

Especiales

Caja Granjera

12.25

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Pinsa Brievegetarian

14.50

pera | brie | nueces | miel

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos

Fish and Chipspescatarian

9.50

patatas fritas | pescado rebozado | mayonesa | puré de manzana

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

Uitsmijter

11.50

jamón | queso | beicon

estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Niños

Panecillovegetarian

3.00

Bolletje — blanco

estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos

Croquetas de Verdurasvegetarian

12.00

Groentekroketten — 2 croquetas de verduras | mostaza de Zwolle

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Poffertjesvegetarian

6.50

con azúcar glas

estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratospesado 38

Tostado Infantil

6.50

Kindertosti — elección de: jamón | queso

estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos

Pollo

12.00

Kippetje — patatas fritas | mayonesa | puré de manzana

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Hamburguesa

3.50

Broodje hamburger — patatas fritas | pescado frito | mayonesa | puré de manzana

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Pizza infantil

8.50

Kinderpizza Tomatensaus | ham | kaas — salsa de tomate | jamón | queso

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos

Pizza infantil

8.50

Kinderpizza Tomatensaus | salami | kaas — salsa de tomate | salami | queso

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos

Pizza infantil

9.25

estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos

Otros

High Tea

24.50

Tés variados ilimitados, dulces, sándwiches, quiche de verduras caliente, scones

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 43

Menú LUNCH

24.00

Arrangement LUNCH — Almuerzo de 2 platos (incluye bebida a elegir), smoothie para llevar, repostería casera o aperitivos salados

estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos

Menú de mediodía

15.50

12 uurtje — sopa del día | croqueta 'Bourgondiër' | huevos fritos pequeños con jamón y queso | ensalada

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

POSTRES

Buffet 6 Postres surtidosvegetarian

7.50

Buffet 6 Gesorteerd dessert — Diversos postres para que sus invitados elijan

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Buffet 7 Tarta heladavegetarian

8.00

Buffet 7 IJstaart — Hermosa tarta helada decorada

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38

Buffet 8 Buffet de postresvegetarian

12.50

Buffet 8 Dessert buffet — Fruta fresca, mousse de chocolate, bavarois de frutas, nata montada y diversos sabores de helado

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 42

ALMUERZO

Buffet 9 Almuerzo

20.50

Buffet 9 Lunch — Sopa del momento, diversos tipos de pan, rellenos dulces y salados, panecillos de pasas, panecillos blancos y morenos

estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratos

Buffet 10 Almuerzo de lujo

22.50

Buffet 10 Luxe lunch — Sopa del momento, bandejas de sándwiches y wraps, ej. salmón ahumado con mayo de hierbas, carpaccio de ternera

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

APERITIVOS

Buffet 11 Bandeja de aperitivos

11.50

Buffet 11 Hapjesschaal — Brochetas de queso, carne, jamón serrano, brie y miel, huevo relleno, wrap de salmón y queso crema, wraps de carpaccio

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Buffet 12 Aperitivos en mesa

12.50

Buffet 12 Hapjes op tafel — Tablas con queso, embutidos, pan troceado, nachos, aceitunas, salsas caseras, aperitivos salados

estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos

OTROS

Balkbrugsrolletje

4.50

estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pastelería surtidavegetarian

4.75

Gesorteerd gebak

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Petit fourvegetarian

3.50

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Bocadillo de croqueta

3.50

Broodje kroket

estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos

Bocadillo de jamón caliente

4.50

Broodje warme beenham

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Patatas fritas en cono con mayonesavegetarian

3.50

Puntzak friet met mayonaise

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Ronde bittergarnituur

1.10

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brunch

Sopa del día como entrante

Soep van het moment vooraf

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Variedad de panesvegetarian

Diverse broodsoorten

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos

Panes enteros integrales y blancosvegetarian

Hele broden bruin en wit

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos

Pan de azúcarvegetarian

Suikerbrood

estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 39

Pan de pasasvegetarian

Krentenbrood

estimación≈ 280 kcal50 g de carbohidratospesado 42

Acompañamientos dulces y salados

Zoet en hartig beleg

estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de patata vegetarianavegetarian

Aardappelsalade vega

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Yogur con mueslivegetarian

Yoghurt met muesli

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

Variedad de dulces

Diverse zoetigheden

estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 39

Quiche de verduras caliente Vegetarianavegetarian

Warme groente quiche Vega

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Kroketten

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de salchicha

Saucijzenbroodjes

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevos cocidosvegetarian

Gekookte eieren

estimación≈ 155 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Adultos — brunch

21.50

Volwassenen — brunch

estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 43

Niños 3 – 12 — brunch

10.75

Kinderen 3 – 12 — brunch

estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67

Brunch del Día de la Madre

35.00

Moederdagbrunch — Brunch extenso con un rico buffet de platos calientes y fríos, pan fresco y dulces

estimación≈ 1500 kcal150 g de carbohidratospesado 31

Brunch del Día de la Madre (niños)

17.50

Moederdagbrunch (kinderen) — Niños de 3 a 12 años

estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65

Paquetes

Paquete 1 buffet High-Tea

24.50

Arrangement 1 High-Tea buffet — Tés variados ilimitados, dulces, sándwiches completos, quiche de verduras caliente, scones recién horneados

estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos

Paquete 2 Caminata y Ciclismo

24.00

Arrangement 2 Wandel & Fiets — Almuerzo de 2 platos (incluye bebida a elegir), ruta de bici o caminata, smoothie para el camino, cierre casero

estimación≈ 1600 kcal210 g de carbohidratospesado 37

Menú sorpresa de 3 platos

42.50

3-gangen verrassingsmenu

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos

Menú sorpresa de 4 platos

48.50

4-gangen verrassingsmenu

estimación≈ 1500 kcal140 g de carbohidratospesado 39

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Ensaladas y huevos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece buenas opciones de proteínas y verduras. Las ensaladas completas y el uitsmijter son opciones adecuadas.

18 aptos para diabéticos · 63 platos

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Práctico

Dirección: De Haar 7, 7707 PK Balkbrug
Horario: aún desconocido
Contacto: +31523225323 info@brasserie-de-boerderij.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-de-boerderij.nl/

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