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La Mère Gaud

Impasse de Thénières 120, 74140 Ballaison

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales
Canard à l'orange
13.50
Carne cocinada, recalentar. Requiere guarnición. Envase: frasco de vidrio.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Canard aux cèpes
13.50
Carne cocinada, recalentar. Requiere guarnición. Envase: frasco de vidrio.
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cassoulet gastronomique de canard
9.90
Plato completo cocinado, recalentar. Envase: frasco de vidrio.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Civet de canard
13.50
Carne cocinada, recalentar. Requiere guarnición. Envase: frasco de vidrio.
estimación≈ 430 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Délice de la Mère Gaud sauce aux morilles
6.80
Carne cocinada con salsa de morillas, recalentar. Envase: frasco de vidrio.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Effiloché de canard
9.90
Pato deshilachado, recalentar. Para recetas de carne. Envase: frasco de vidrio 325 g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Alubias blancas lingotsvegetarian
6.20
Haricots blancs lingots — Guarnición cocinada (legumbres), recalentar. Envase: frasco de vidrio 700 g
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Polenta de la Mère Gaudvegetarian
9.60
Guarnición cocinada, recalentar. Envase: lata de metal 620 g
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Sauce aux cèpes
6.70
Salsa a base de gelatina de pato, recalentar. Envase: frasco de vidrio 200 g
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poulet basquaise
17.50
Carne cocinada, recalentar. Requiere guarnición. Envase: frasco de vidrio 720 g
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Poulet à l'estragon
12.80
Carne cocinada, lista para consumir. Envase: frasco de vidrio 350 g
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú se centra principalmente en el pato y el pollo. Las únicas opciones vegetarianas son los haricots blancs lingots y la polenta.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

82dia
scoreestimación

Platos de carne bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los frascos tienen pocos carbohidratos. Debes añadir tu propia guarnición.

10 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Impasse de Thénières 120, 74140 Ballaison
Horario
aún desconocido
Contacto
+33450940118 contact@lameregaud.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lameregaud.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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