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La Cabane du pêcheur - Ballaison, Chemin de Champlan

Chemin de Champlan, 74140 Ballaison

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTE
1 entrante a elegir
65.00
1 entrée à la carte au choix
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
1 plato principal a elegir
65.00
1 plat à la carte au choix (sauf* bœuf Rossini, côte de boeuf*) — excepto bœuf Rossini, côte de boeuf
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
QUESO
Plato de 4 quesos o faissellevegetarian
65.00
ASSIETTE DE 4 FROMAGE OU FAISSELLE
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Postre a elegir y copa de helado
65.00
Dessert à la carte et coupe glacée
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
PLATOS PRINCIPALES
Nuggets de pollo empanados, patatas fritas
12.50
Nuggets de poulet pané, frites
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Filetes de perca meunière, patatas fritaspescatarian
12.50
Filets de perches meunière, frites
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
POSTRES
Sorbete de aguavegan
Glace à l'eau
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Helado 2 bolas
Glace 2 boules
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Faisselle con nata o coulis de frutos rojos o exóticosvegetarian
Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges ou exotiques
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Menús
1 entrante, 1 plato, 1 queso y 1 postre
42.90
1 ENTRÉE, 1 PLAT, 1 FROMAGE ET 1 DESSERT
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
1 entrante, 1 intermedio, 1 plato, 1 queso y 1 postre
49.90
1 ENTRÉE, 1 INTERMÈDE, 1 PLAT, 1 FROMAGE ET 1 DESSERT
estimación≈ 2000 kcal130 g de carbohidratospesado 33
ENTRANTE
6 ostraspescatarian
6 Huîtres
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salade Bressane
Ensalada, crudités, dados de queso azul, huevo de codorniz, pollo empanado y vinagreta balsámica
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de atúnpescatarian
Tataki de thon — Ensalada de col, zanahorias, wakamé y sésamo
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de pato casera
Terrine de canard maison — Gelatina de naranja y ensalada mixta
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras casera al armagnac
6.00
Terrine de foie gras Maison à l'armagnac et son chutney ananas, mangue et pêche — Con chutney de piña, mango y melocotón
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
INTERMEDIO
6 caracoles con mantequilla de perejil
6 escargots au beurre persillé
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de percas meunièrepescatarian
Cassolette de perches meunières
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Filete de San Pedropescatarian
Filet de Saint Pierre — Pesto de anacardos, albahaca y limón
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brocheta de gambas flambeada al ronpescatarian
Brochette de Gambas flambées au rhum sur son risotto curry/coco — Sobre risotto de curry y coco
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chuletillas de cordero
Côtelettes d'agneau sauce froide aux herbes — con salsa fría de hierbas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera (200 g)
6.00
Filet de bœuf (200 g) sauce morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
QUESO
Plato de quesos o requesónvegetarian
Assiette de fromages ou faisselle crème, coulis fruits rouges ou fruits exotiques — con coulis de frutos rojos o frutas exóticas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRE
Crème brûléevegetarian
Crème brulée à la fève de Tonka — con haba tonka
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Tiramisúvegetarian
Tiramissu du moment — del momento
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 36
Tarte de la cabanevegetarian
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Vacherin glacévegetarian
Vacherin glacé du moment — del momento
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Postre del día
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Quesos y postres para vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir un plato de cuatro quesos o faisselle. Los postres incluyen tiramisú y crème brûlée.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

74dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El solomillo de ternera y las chuletillas de cordero son buenas opciones.

13 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Chemin de Champlan, 74140 Ballaison
Horario
aún desconocido
Contacto
+33450369123
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacabanedupecheur.net/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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