Restaurant Nobel
Gerrit Kosterweg 16, 9162 EN Ballum
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BATIDO FRESCO
frutos rojos
7.00
roodfruit
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
verde saludable
6.00
gezond groen
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
spicy gingershot
4.00
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOWL DE FRUTAS
BOWL DE FRUTAS
7.00
FRUIT BOWL
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
GRANOLA CON YOGUR
GRANOLA CON YOGUR
6.00
GRANOLA MET YOGHURT
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
CRUASÁN DE MANTEQUILLA
natural
4.00
naturel
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
jamón/queso
7.00
ham/kaas
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
mermelada, chocolate y miel
7.00
jam, chocolade en honing
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35
MASA MADRE (TOSTADO)
salmón con crema de hierbas
13.00
zalm met kruidencreme
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
aguacate con huevo poché
11.00
avocado met gepocheerd ei
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hutenkase y tomate
9.00
Hutenkase en tomaat
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
SÁNDWICH
queso
11.00
kaas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
pastrami
12.00
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
HUEVOS
frito o cocido con tostada
8.00
gebakken of gekookt met toast
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
huevos revueltos jamón/queso o verduras/hierbas
10.00
roerei ham/kaas of groenten/kruiden
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Shakshuka con feta
12.00
Shakshuka met feta
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
EGGS BENEDICT
EGGS BENEDICT
14.00
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
con salmón o jamón
14.00
met zalm of ham
estimación≈ 560 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TOSTADA CON HUMMUS
TOSTADA CON HUMMUS y champiñones
11.00
TOAST MET HUMUS en paddestoelen
estimación≈ 390 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NOB ELS
FRENCH TOAST
12.00
con miel y fresas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
American Pancakes
12.00
con arándanos y sirope de arce
estimación≈ 750 kcal110 g de carbohidratospesado 43
GUARNICIONES
Bacon Strips
7.00
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras a la Parrillavegetarian
6.00
GEGRILDE GROENTEN
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pepino, Tomate y Fetavegetarian
7.00
KOMKOMMER, TOMAAT EN FETA
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ALMUERZO
Sopa de Tomate
13.50
TOMATENSOEP — pan de ajo
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Shakshuka
14.50
pan plano
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 80
Sopa de Pescado Nobelspescatarian
18.50
NOBELS VISSOEP — pescado de Vishandel Metz, rouille
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada Burratavegetarian
18.50
SALADE BURRATA — ensalada de tomate, crema de aguacate, burrata, balsámico, aceite, shot de gazpacho
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croque Madame
16.00
tostado de lujo, queso curado, servido con un huevo frito
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Huevos Revueltos
16.50
ROEREI — salmón ahumado con crema de hierbas o bacon crujiente con mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Uitsmijter
16.00
rosbif y/o queso y/o beicon
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kroketten
15.50
croquetas de ternera o queso de Holtkamp, servidas con mostaza de Ameland
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Smashburger
21.00
lechuga, tomate, salsa de hamburguesa Nobels
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Masa Madre Nobels
17.00
ZUURDESEM NOBELS — salmón ahumado, crema fresca o setas silvestres, hummus
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GUARNICIONES
Patatas Fritasvegetarian
6.00
FRANSE FRIET
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Verduras Crujientesvegetarian
7.00
CRISPY GROENTEN
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Verdevegetarian
6.00
GROENE SALADE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Trío de Ostraspescatarian
17.00
TRIO VAN OESTERS — beurre blanc, oriental, clásico
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio
19.00
ribeye ahumado, alcaparras
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cóctel de Gambas Holandéspescatarian
24.00
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL — espuma de cóctel, lechuga little gem
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sushi Crujiente
16.00
CRISPY SUSHI — salmón, sriracha
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak Tartar
22.00
STEAK TARTAAR — toque Nobels, sambal
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema Burratavegetarian
17.00
tomate, albahaca
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tacos Soft
17.00
SOFT TACOS — gamba, cilantro
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Anguila
25.00
PALING — tostada, crema fresca
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Atún
18.00
TONIJN — papadum, wasabi
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Lenguadopescatarian
ZEETONG — en mantequilla cremosa, limón
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Doble
79.00
DUBBELE ENTRECOTE — 600 gramos, salsa bearnesa
estimación≈ 1600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Pasta Calamaratapescatarian
33.00
CALAMARATA PASTA — salsa bechamel de colmorrolas, trufa recién rallada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Langosta Enterapescatarian
79.00
HELE KREEFT — salsa de mantequilla
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tournedos
39.00
espárragos verdes, salsa de pimienta
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Col Salteadavegan, vegetarian
23.00
SPITSKOOL — harissa, hummus de mango
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platijapescatarian
29.00
SCHOL — crema de mejillones, beurre rouge
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas
29.00
SPARERIBS — lacado BBQ, chucrut crujiente
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Lubinapescatarian
30.00
ZEEBAARS — berberechos del Mar de Wadden, beurre blanc
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pintada
29.00
PARELHOEN — salsa dragón, crema de maíz
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Monte Carlovegetarian
15.00
helado suave Nobeltje, ¡para compartir!
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Coupe Sorbetvegan, vegetarian
11.00
elección de helado, fruta fresca
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Crème Brûléevegetarian
11.00
CREME BRULEE
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Tabla de Quesosvegetarian
17.00
KAASPLANK — con Nobeltje del carrito de quesos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartaleta de Limónvegetarian
11.00
CITROEN TARTELETTE — con Limoncello de Nobels
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Nochevieja
Nobels New Year’s Eve
175.00
aperitivos culinarios, bebidas, champán a las 23:45 (1 botella por 2 pers.) y música de DJ Robin Metz
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Paquetes
Cena de 3 platos
3-gangen diner
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Cena de 4 platos
4-gangen diner
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
50veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El desayuno y el almuerzo ofrecen opciones como shakshuka con feta y tostada con hummus y setas. Para la cena, la col spokesperson con harissa y hummus de mango es el único plato principal vegetariano. El menú también incluye carne y pescado.
13 platos vegetarianos y 2 veganos de 74
84dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos proteicos y almuerzo ligero
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Hay varios platos de pescado y carne con índice glucémico bajo.
46 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Gerrit Kosterweg 16, 9162 EN Ballum
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31519554157
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelnobel.nl/restaurant-ameland/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 84 %