In Vino Fredo
4 Pl. de la Libération, 31130 Balma
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS PLATOS
QUESOSvegetarian
12.50
FROMAGES — 4 quesos curados diferentes
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EMBUTIDOS
7.50
CHARCUTERIES — Españoles, de Toulouse, armenios... Según llegada
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EMBUTIDOS
13.00
CHARCUTERIES — Españoles, de Toulouse, armenios... Según llegada
estimación≈ 500 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MIXTO DE EMBUTIDOS Y QUESOS
18.90
MIXTE CHARCUTERIE & FROMAGE
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PATA NEGRA BELLOTA, PALETA
16.90
Mínimo 48 meses de curación
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PALETA DE CERDO DUROC ESPAÑA
13.90
ÉPAULE COCHON DUROC ESPAGNE — Mínimo 24 meses de curación
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EMPANADAS
5.70
Empanadillas argentinas rellenas de carne, verduras o pescado
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ALMUERZO
PLATO DEL DÍA
15.90
PLAT DU JOUR “inspiré maison — Inspiración casera
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú del Día
18.90
Formule du Midi: Entrée + Plat OU Plat + dessert — Entrante + Plato PRINCIPAL O Plato PRINCIPAL + postre
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú del Día
22.50
Formule du Midi: Entré + Plat + dessert — Entrante + Plato PRINCIPAL + postre
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
NUESTROS DULCES
Banoffee minute
5.00
Banofee minute ou dessert du moment — O postre del momento
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
HELADOS ARTESANALES (Ariège) Philippe Faur
7.00
GLACES ARTISANALES (Ariège) Philippe Faur — 2 bolas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
HELADOS ARTESANALES (Ariège) Philippe Faur
4.50
GLACES ARTISANALES (Ariège) Philippe Faur — 1 bola
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
CAFÉ GOURMAND
7.50
2 mini postres caseros + 1 bola de helado
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
THÉ GOURMAND
9.00
2 mini postres caseros + 1 bola de helado
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
CAFÉ GOURMAND "Arrosé"
16.00
CAFÉ GOURMAND “Arrosé” — Armagnac, Whisky, Ron, Frambuesa 4 cl
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 30
PARA PICAR O UNTAR
UNTABLE DE VERDURASvegetarian
7.00
TARTINABLE DE LÉGUMES — Verduras de verano y Pélardon / Castañas y ajo confitado / Hummus de zanahoria / Calabaza especiada
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
RILLETTES BRETONAS DE PESCADOpescatarian
6.00
RILLETTES BRETONNES DE POISSONS — Gallineta o Dorada o Vieiras o Cangrejo
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
RILLETTES BRETONAS DE PESCADOpescatarian
7.00
RILLETTES BRETONNES DE POISSONS — Vieiras o Langostinos o Lubina salvaje
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini sardinas españolas (86 g)pescatarian
Mini Sardines espagnoles (86 g)
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ventrèche de atúnpescatarian
Ventrèche de thon (81 g) — 81 g
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tapas de moluscos en salsa soleadapescatarian
8.50
TAPAS DE COQUILLAGES EN SAUCE ENSOLLEILLÉES — Almejas con compota de tomate, mejillones con jengibre y piment d'Espelette, buey con pimientos rojos asados, calamares
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato entero
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER — 90 o 120 g
estimación≈ 650 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de cerdo con pepinillos
RILLETTE PUR PORC aux Cornichons — 120 g
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de cerdo negro de Bigorre
RILLETTES DE PORC NOIR DE BIGORRE — 100 g
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de capón con chalotas
8.50
RILLETTES DE CHAPON AUX ÉCHALOTES — 100 g
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de gallina con trufa
RILLETTES DE POULARDE À LA TRUFFE — 100 g
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté de campagne o Boudin Ariégeois
8.50
PÂTÉ DE CAMPAGNE ou BOUDIN ARIÈGEOIS — 180 g
estimación≈ 540 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté de tête Ariégeois
8.50
PÂTÉ DE TÊTE ARIÈGEOIS — 180 g
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 4 Pl. de la Libération, 31130 Balma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33561202651
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), invinofredo.fr/