Bronzo

Carrer Còrsega 307, 08008 Barcelona

Abierto ahora · hasta 00:00

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SSAALLUUMMII && FFOORRMMAAGGGGII

ROBIOLAvegetarian

7.50

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

MORTADELLA

6.00

estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

GORGONZOLAvegetarian

6.50

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

FINOCCHIONA

7.00

estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

PECORINO RISERVAvegetarian

estimación≈ 380 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

COPPA

7.00

estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

FONDATOREvegetarian

8.00

estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PANCETTA

estimación≈ 330 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

FIORE SARDOvegetarian

7.00

estimación≈ 360 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ARROTOLATA

6.00

estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

PARMIGIANOvegetarian

7.50

estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

PROSCIUTTO ARROSTO

7.00

Roast Prosciutto

estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

SSPPUUNNTTIINNII

Olivas dulces sicilianas (v)vegetarian

4.00

Sicilian Sweet Olives

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Stracciatella & pesto (v)vegetarian

14.00

Stracciatella and Pesto

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sardinas en saorpescatarian

12.00

Sardines in Saor

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Boquerones con amaro & limapescatarian

10.00

Anchovies with Amaro and Lime

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Anchoas 00, mantequilla & limón (servidas en masa de pizza )pescatarian

18.00

Anchovies with Butter and Lemon

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Crudo de lubina, pepino, manzana & hinojopescatarian

16.00

Sea Bass Crudo

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Vitello tonnato

16.00

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Fritto misto: Calamari & zucchinepescatarian

17.00

Fried Mixed Calamari and Zucchini

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Albóndigas venecianas

12.00

Venetian Meatballs

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Patatas Bronzo (v)vegetarian

6.50

Bronzo Potatoes

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

Crocchette de mortadella con crema de gorgonzola

12.00

Mortadella Croquette with Gorgonzola Cream

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Baccalà mantecatopescatarian

16.00

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tortilla Carbonara

15.00

Carbonara Tortilla

estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Parmigiana (v)vegetarian

16.00

Parmigiana

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

EENNSSAALLAADDAASS

Mozzarella de búfala, tomate daterino, olivas taggiasche y alcaparras fritas (v)vegetarian

11.00

Buffalo Mozzarella Salad

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Espinacas, gorgonzola, manzana, nueces & vinagreta de frutos rojos (v)vegetarian

10.00

Spinach and Gorgonzola Salad

estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Panzanella: Tomate, cebolleta & pan tostado (V)vegetarian

10.00

Panzanella

estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAA

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAAvegetarian

5.00

Artisan Focaccia

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

PPAASSTTAA && RRIISSOO

Rigatoni, albóndigas & trufa

19.00

Rigatoni with Meatballs and Truffle

estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70

Gnocchi “burro e salvia” (v)vegetarian

16.00

Gnocchi Burro e Salvia

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos

Bigoli in salsa (pasta fresca con anchoas & cebolla dulce)pescatarian

18.00

Bigoli in Salsa

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & ajo negropescatarian

20.00

Baccalà Mantecato Agnolotti

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos

Cavatelli con guanciale & pesto de pistacchio

21.00

Cavatelli with Guanciale and Pistachio

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos

Spaghetti nero di seppiapescatarian

22.00

Squid Ink Spaghetti

estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Linguine con rape & cigalaspescatarian

24.00

Linguine with Monkfish and Langoustines

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Risotto de ossobuco & azafrán

25.00

Ossobuco Risotto

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Risotto de pulpopescatarian

24.00

Octopus Risotto

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

PPIIZZZZEETTTTEE

Margherita (v)vegetarian

9.00

Margherita Pizza

estimación≈ 850 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 73

Salame piccante, gorgonzola, cebolla morada, romero

13.00

Spicy Salami and Gorgonzola Pizza

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Burrata, speck, pesto, rúcula

13.00

Burrata and Speck Pizza

estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos

Queso de cabra, olivada, tomate daterino, rúcula (v)vegetarian

12.50

Goat Cheese and Olive Pizza

estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos

Porchetta, scamorza, mostaza, cebolla morada

13.00

Porchetta and Scamorza Pizza

estimación≈ 980 kcal74 g de carbohidratos

Sobrassada “Cal Rovira”, nueces, miel, cebolla confitada

13.00

Sobrassada and Honey Pizza

estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratospesado 41

Trufa, taleggio, yema de huevo (v)vegetarian

13.50

Truffle and Taleggio Pizza

estimación≈ 940 kcal72 g de carbohidratos

Stracciatella, pistacchio, mortadella

13.50

Stracciatella and Mortadella Pizza

estimación≈ 960 kcal72 g de carbohidratos

C alzone: prosciutto arrosto, fontina, setas Portobello

13.50

Calzone with Roast Prosciutto

estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos

DDOOLLCCII

Tiramisù

7.50

Tiramisu

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Cheesecake de gorgonzola (2 pax)vegetarian

12.00

Gorgonzola Cheesecake

estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratospesado 42

Gelati

6.00

Gelato

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Pastel caliente de chocolate con helado de avellana

8.50

Warm chocolate cake with hazelnut ice cream

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Cannolo Siciliano con pistacchio & chocolate caliente (2 pax)

12.00

Sicilian Cannolo with pistachio and hot chocolate

estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratospesado 34

Tarta de melocotón, mascarpone & helado de vainilla

8.00

Peach tart with mascarpone and vanilla ice cream

estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28

Affogato al caffè/corretto

6.00

Affogato

estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42

MENÚ BACARO

39.00

Bacaro Menu

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

OLIVAS DULCES & FOCACCIA ARTESANA (V)vegetarian

Sweet olives and artisanal focaccia — Olivas sicilianas marinadas con cítricos, acompañadas de nuestra focaccia artesana

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

MORTADELLA CON ALMENDRAS TOSTADAS

Mortadella with toasted almonds — Mortadella de Bologna cortada finísima, servida con almendras tostadas

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

TOMINO CON SPECK (V)

Tomino cheese with speck — Queso Tomino DOP, fundido al horno & envuelto en finas láminas de speck

estimación≈ 400 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

PIZZETTE

Pizzette servida al centro de la mesa a elegir de nuestra carta Máx 2 tipos diferentes

estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos

MENÚ SPUNTINI

45.00

Spuntini Menu

estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 75

SURTIDO DE EMBUTIDOS DE NUESTRA SALUMERIA

Assorted cured meats — Mortadella de Bologna, Coppa & Finocchiona Toscana, servidas con almendras tostadas

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

MENÚ FONDATORE

48.00

Fondatore Menu

estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 75

STEAK TARTARE DE HARRY

Harry's Steak Tartare — Carne de ternera cortada a cuchillo, aliñada como en Harry’s Bar & servida con massa de pizza

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

FRITTO MISTO

Calamar, gambita & calabacín fritos, acompañado de mayonesa de albahaca

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

MENÚ FESTIVAL

53.00

Festival Menu

estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 75

SURTIDO DE PESCADOS VENECIANOSpescatarian

Assorted Venetian fish — Baccalà mantecato, Sardina en saor, Boquerón con amaro & lima, Anchoa 00 con mantequilla & limón

estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

RISOTTO DE GAMBA ROJApescatarian

Red prawn risotto — Cremoso risotto de gamba roja con crudo de gamba & mantecato con sus jugos

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos

TAGLIATTA DI MANZO

Tagliata di Manzo — Servida al centro de la mesa, con nuestras patatas rústicas

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CHEESECAKE DE GORGONZOLAvegetarian

Gorgonzola Cheesecake — Suave cheesecake de gorgonzola, servido templado para compartir

estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Platos italianos y pizzas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir gnocchi burro e salvia o una pizza de trufa y taleggio. Hay entrantes vegetarianos como la parmigiana y la stracciatella con pesto. La carta también incluye carne y pescado.

21 platos vegetarianos y 0 veganos de 70

66dia
scoreestimación

Antipasti italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta ofrece muchos embutidos y quesos con pocos carbohidratos. Los platos principales consisten principalmente en pasta, risotto y pizza.

32 aptos para diabéticos · 70 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Carrer Còrsega 307, 08008 Barcelona
Horario: lun13:00–00:00
mar13:00–00:00
mié13:00–00:00
jue13:00–00:00
vie13:00–00:00
sáb13:00–00:00
dom13:00–00:00
Contacto: +34930219005 ciao@bronzo.es
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bronzo.es/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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