Casa Fernández - Barcelona, Carrer de Santaló
Santaló 46, 08021 Barcelona
Abierto ahora · hasta 17:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Buñuelo de gambas
5.50
Shrimp fritter
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Garbanzos salteados con gambas y alcachofas
17.80
Stir-fried chickpeas with prawns and artichokes
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Tataki de atún “Balfegó”
26.00
“Balfegó” Tuna tataki
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
“Arròs del senyoret”
27.00
“Arròs del senyoret” (Seafood Paella)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Nuestra selección de mini hamburguesas
17.50
Our selection of mini burgers
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Bombones de ternera al ajo con pimientos de Padrón y patatas
18.90
Garlic beef bites with Padrón peppers and potatoes
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chateaubriand
68.00
mín. 2 personas
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SELECCIÓN DE BARRA
Gilda clásica
2.95
Classic Gilda
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gilda “Matrimonio”
3.50
“Matrimonio” Gilda
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostra francesa Nº 3
4.20
Nº 3 french oyster
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Anchoas de L`Escala
3.70
Anchovys from L`Escala
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bravas Casa Fernández
4.90
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladilla rusa con ventresca de atún y piparras
7.80
Russian salad with tuna belly and piparra peppers
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofas fritas de El Pratvegetarian
9.50
Fried artichokes from El Prat
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Morcilla de Burgos
5.00
Burgos blood sausage
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
“Ortiguillas”
“Ortiguillas” (sea anemones)
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kipes a la andaluza con ralladura de lima
16.20
Andalusian-style sand smelt with lime zest
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flor de alcachofa frita enteravegetarian
6.90
Whole fried Artichoke flower
estimación≈ 190 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Berenjenas andaluzas con miel de cañavegetarian
7.50
Andalusian-style aubergine sticks with cane honey
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Jamón ibérico 100% de bellota
26.50
100% acorn-fed Iberian ham
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coca de Vidrevegetarian
3.95
“Coca de Vidre” crispy flatbread with tomato — Pan plano crujiente con tomate
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
TAPAS Y RACIONES
Croqueta de fondue de queso de Innsbruckvegetarian
2.95
Innsbruck cheese fondue croquette
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de jamón ibérico 100% de bellota
2.95
100% acorn-fed iberian ham croquette
estimación≈ 140 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de mariscos
3.20
Seafood croquette
estimación≈ 130 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche con tartar de atún rojo Balfegó
7.90
Brioche with Balfegó bluefin tuna tartare
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sándwich bikini de jamón ibérico trufado y Brie
12.90
Truffled Iberian ham and Brie bikini sandwich
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Gazpacho andaluzvegetarian
9.90
Andalusian “Gazpacho” with croutons — Con croutons
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada César
14.50
Caesar salad with chicken, bacon and parmesan — Con pollo, bacon y parmesano
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ventresca de atún
13.90
Tuna belly with tomato and spring onion — Con tomate y cebolleta
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratavegetarian
16.50
Burrata with cherry tomatoes and pesto salad — Con tomates cherry y ensalada de pesto
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas cristal mediterráneas
14.50
Mediterranean crystal shrimp with free-range fried egg — Con huevo frito campero
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas al ajillo
16.00
Garlic shrimps
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares fritos
15.40
Fried Calamari andalusian-style — Estilo andaluz
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Macarrones Cardenal
14.50
Cardenal macaroni with iberian secret — Con secreto ibérico
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Casarecce masaia
15.50
Casarecce masaia with chicken, sun-dried tomato and Iberian ham — Con pollo, tomate seco y jamón ibérico
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
“COBARDES Y GALLINAS”
Huevos revueltos
15.50
Scrambled eggs with mushrooms, spring garlic and Iberian bacon — Con champiñones, ajo joven y bacon ibérico
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla abierta
14.90
Open tortilla with catalan sausage, chips and pickled peppers — Con butifarra catalana, patatas fritas y pimientos en vinagre
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Huevos rotos con patatas
16.00
Fried eggs with potatoes with 100% acorn-fed iberian ham — Con jamón ibérico 100% de bellota
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Huevos rotos con patatas
16.00
Fried eggs with potatoes with garlic prawns — Con gambas al ajillo
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Huevos rotos con patatas
16.00
Fried eggs with potatoes with smoked salmon — Con salmón ahumado
estimación≈ 560 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PESCADO
Tartar de salmón con aguacate y mango
19.80
Salmon tartare with avocado and mango
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chipirones a la plancha
19.50
Grilled baby squid
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lubina salvaje con almejas y su salsa
26.50
Wild sea bass with clams and its sauce
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao a la llauna
24.50
Catalan baked cod (“bacalao a la llauna”) — Bacalao al horno catalán
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rodaba estilo Donostia
31.00
Donostia-style Turbot
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNE
Tartar de Wagyu
24.00
Wagyu steak tartare
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera a la plancha
26.90
Grilled beef tenderloin
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa Casa Fernández
14.90
Casa Fernández burger
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Albóndigas braseadas a fuego lento en su salsa
15.00
Slow-braised meatballs in ther sauce
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pechuga de pollo campero con verduras salteadas
14.90
Free-range framhouse chicken breast with sáuteí vegetables
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Cochonillo ibérico con compota de manzana y piña
33.00
Iberian suckling pig with apple and pineapple compote
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Patatas Casa Fernández
2.90
Casa Fernández chips
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Verduras salteadasvegetarian
6.90
Stir-fried vegetables
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pimientos de Padrónvegetarian
6.80
Padrón Peppers
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aguacate al horno con pico de gallovegetarian
5.50
Baked avocado with “pico de gallo”
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verde de corazones de lechuga baby gemvegetarian
6.80
Baby gem lettuce hearts green salad
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Flan del Tío Pablo
8.00
Uncle Pablo's Flan
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Tarta de queso cremosa
8.00
Creamy cheesecake
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Crema catalana espumosa con frutos rojos
7.50
Foamy catalan cream with red berries
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Trufas de chocolate
8.00
Chocolate truffles
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Helado
4.00
Ice cream — 1 bola
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Ensalada de frutas frescasvegan
7.90
Fresh fruit salad
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Alaska Soufflé
14.90
para 2 personas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
53veggie
scoreestimación
scoreestimación
Tapas clásicas con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir alcachofas fritas, bastoncitos de berenjena con miel y burrata con pesto. La carta tiene mucha carne y pescado, pero ofrece suficientes platos pequeños para una mesa mixta.
12 platos vegetarianos y 1 veganos de 63
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El tataki de atún y el jamón ibérico tienen muy pocos carbohidratos.
43 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Santaló 46, 08021 Barcelona
- Horario
- lun13:00–17:30, 19:00–00:00mar13:00–17:30, 19:00–00:00mié13:00–17:30, 19:00–00:00jue13:00–17:30, 19:00–00:00vie13:00–17:00, 19:00–01:00sáb12:00–17:00, 19:00–01:00dom12:00–00:00
- Contacto
- +34932019308 reservas@drymartiniorg.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casafernandez.com/en/home/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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