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Teòric

Carrer de Bailèn, 117, 08009 Barcelona

Cerrado ahora · abre mar 13:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos
Bledes i almadrochvegetarian
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coca de samfaina de carbassonsvegetarian
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Croqueta de boletsvegetarian
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Judías de Santa Pau, almendra y perifollovegan
Fesols de Santa Pau, ametlla i cerfull
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Escabetx de verduras y julivetvegan
Escabetx de verdures i julivet
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
De la Huerta
Judía tierna, patata y rábano picantevegan
Mongeta tendre, patata i raifort
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Del Mar
Ou “BT” y rebozuelosvegetarian
Ou “BT” i rossinyols
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mar y Montaña
Girgola y cebollapescatarian
Girgola i ceba
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
De la Montaña
Fideus a la cazuela de ceps y brócolivegetarian
Fideus a la cassola de ceps i brócoli
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Postres
Cereza, yogur y sésamo negrovegetarian
Cirera, iogurt i sèsam negre
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú
El menú Teòric corto
50.00
El menú Teòric curt — Incluye pan, una degustación de aceite de oliva virgen extra y agua filtrada
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrantes
Buñuelo de bacalaopescatarian
Cod fritter, “Romesco” sauce and parsley — Salsa Romesco y perejil
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tostada de temporada
Seasonal toast made of “Perol” sausage and zucchini “Samfaina” — De salchicha Perol y samfaina de calabacín
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Croqueta
Croqueta made of ham, cheese and pickle cucumbers — De jamón, queso y pepinillos
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillonespescatarian
Mussels, almond and chervil — Almendra y perifollo
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tomatesvegan
Tomatoes, peach and basil — Melocotón y albahaca
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
De la huerta
Berenjena blancavegan
White aubergine, red pepper, onion and black olives — Pimiento rojo, cebolla y aceitunas negras
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Del mar
Rayapescatarian
Ray fish and chanterelle mushrooms — Y rebozuelos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mar y montaña
Arroz con pollo
Chicken rice, prawns and sea fennel — Gambas y hinojo marino
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
De la montaña
Roast beef
Roast beef, “anxovada” sauce, egg yolk and mustard — Salsa anxovada, yema de huevo y mostaza
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Melón, yogur, pepino y mentavegetarian
Melon, yogurt, cucumber and mint
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú Degustación
Menú degustación corto Teoric
50.00
Short Teoric tasting menu — incluye la primera degustación de pan y aceite de oliva y agua filtrada
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Entrantes
Maíz, atún y cebolla frescapescatarian
Corn, tuna and fresh onion
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
De la montaña
Cerdo, tomates cherry y alcaparras
Pork, cherry tomatoes and capers
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Crème caramel y natavegetarian
Crème caramel and cream
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

81veggie
scoreestimación

Cocina española con muchas verduras

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos vegetarianos como croquetas de setas y fideus con ceps y brócoli. Las opciones veganas incluyen los fesols de Santa Pau y la berenjena blanca con pimiento rojo. La carta también ofrece carne y pescado.

13 platos vegetarianos y 5 veganos de 27

74dia
scoreestimación

Cocina española baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos bajos en carbohidratos. El roast beef y el cerdo son opciones adecuadas.

17 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Carrer de Bailèn, 117, 08009 Barcelona
Horario
luncerrado
mar13:00–15:00, 20:00–22:00
mié13:00–15:00, 20:00–22:00
jue13:00–15:00, 20:00–22:00
vie13:00–15:00, 20:00–22:00
sáb13:00–15:00, 20:00–22:00
domcerrado
Reservation slots: Lunch 13:00 and 15:00, Dinner 20:00 and 22:00
Contacto
+34930002552 info@teoric.cat
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), teoric.cat/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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