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Aflamas

Carrer de Loreto 32, 08029 Barcelona

Cerrado ahora · abre mar 13:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

E N T R A N T E S
Brioche artesano de salmón trufado con fresas
Truffled Salmon Brioche — Esponjoso y tostado con salmon “Benfumat”, mantequilla de trufa blanca, queso fresco , coulis de frutos rojos y pimienta cítrica.
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Corazón de Alcachofa confitado mar i montaña
Confited Artichoke Heart — Relleno con bechamel de jamón y virutas de cecina
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz cremoso de espárrago verde y queso de ovejavegetarian
Creamy Asparagus and Sheep Cheese Rice — Nuestro arroz bomba cremoso con esparragos, , ligado con mantequilla y queso de oveja.
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
P R I N C I P A L E S
Canelón de carnes rustidas y foie
Roasted Meat and Foie Gras Canelloni — Relleno de carnes rustidas , con bechamel tostada y frutos secos.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Espaldita de cerdo castañero a baja temperatura y al carbón
Slow-cooked Pork Shoulder — Crujiente por fuera y tierno por dentro, con nuestra parmentier especiada.
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado de Lonja según capturaspescatarian
Grilled Catch of the Day — Suprema de pescado a la brasa con salsa coco i berenjena ahumada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
P R E P O S T R E
Texturas de cacao y chocolate
Chocolate Textures — Helado de chocolate Valrhona 70%, dados de brownie, y cacao cantonés.
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
P O S T R E
Tartaleta de fresas del maresme y cocovegetarian
Strawberry and Coconut Tartlet — Galleta crujiemte, espuma de frutos rojos y yogur crunchy
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 36
Primavera Feast
Primavera Feast
60.00
Spring Feast — Pan artesano de masa madre natural. Agua y café o té e IVA incluido.
estimación≈ 350 kcal60 g de carbohidratos
ENTRANTES
Brioche artesano, papada y caviar
Brioche with Pork Jowl and Caviar — Esponjoso y tostado con mantequilla de trufa, crema agria, velo de papada curada y caviar.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Carpaccio de vaca vieja y encurtidos
Aged Beef Carpaccio — Virutas carne madurada, alcaparras, encutidos y grissinis de mantequilla.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
“Crocanti” de FOIE curado de Pato artesano
Cured Duck Foie Gras — Foie de pato curado en la casa, con almendras, cacao y pimientas exóticas.
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz cremoso de colmenillas y gamba roja
Creamy Rice with Morel Mushrooms and Red Prawn — Nuestro arroz bomba cremoso de colmenillas , ligado con parmesano y gamba roja a la brasa.
estimación≈ 460 kcal48 g de carbohidratos
Pescado del día a la brasapescatarian
Grilled Fish of the Day — Suprema de Pescado del déa, a la brasa con salsa de coco y berenjena ahumada
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestro Wellington de Ternera especiado
Spiced Beef Wellington — Envuelto en hojaldre de mantequilla, piñones y salsa de yogurt griego con limón negro y albahaca.
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
PREPOSTRE
Texturas de Cacao
Cacao Textures with Nuts — Helado de chocolate Valrhona 70%, dados de brownie con nueces y cacao crujiente.
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratospesado 32
POSTRE
Brioche al Estilo Torrijavegetarian
90.00
French Toast Style Brioche — Brioche artesano caramelizado, praliné de avellana, helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23

¿Esta carta sigue siendo correcta?

43veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato vegetariano salado: el arroz cremoso de espárrago verde y queso de oveja. De postre hay la tartaleta de fresas y coco y la brioche al estilo torrija.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

65dia
scoreestimación

Opciones españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones basadas en proteínas. El menú incluye platos de pescado y carne con índice glucémico bajo.

7 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer de Loreto 32, 08029 Barcelona
Horario
luncerrado
mar13:00–16:00
mié13:00–16:00
jue13:00–16:00, 20:00–23:30
vie13:00–16:00, 20:00–23:30
sáb13:00–16:00, 20:00–23:30
dom13:00–16:00
Closing times estimated based on service duration (approx 3 hours) and last event mentioned at 23:30
Contacto
+34933457148 info@aflamas.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aflamas.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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