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Fronda Pasaje BCN

Carrer dels Banys Vells, 20, 08003 Barcelona

Cerrado ahora · abre mar 19:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EXPERIENCIA EN 5 TIEMPOS
EXPERIENCIA EN 5 TIEMPOS
70.00
5-course tasting menu
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 33
MANTEQUILLA DEL BOSQUE / PAN DE SÉSAMO / TAKUAN
Forest butter with sesame bread and takuan — Mantequilla de hierbas aromáticas, pan tibio de sésamo y takuan (encurtido japonés fresco).
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
COLMENILLAS / ESPÍRITU DE CEBOLLAS AVELLANAS AHUMADASvegan
Stuffed chanterelles with smoked hazelnuts — Colmenillas rellenas de avellanas ahumadas y queso de anacardos, sobre extracto umami de cebollas.
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CEVICHE MIXTOvegan
Mixed mushroom and watermelon ceviche tacos — Tacos de king oyster y sandía lactofermentada, leche de tigre, shiso y piel de nori.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
LION K-POPvegan
Korean style crispy lion's mane mushroom — Melena de león crujiente estilo coreano, glaseada en salsa yangnyeom, con vegetales a la brasa y pickle de pepinos.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
MOUSSE DE CHOCOLATE DE LA PASIÓNvegan
Passion fruit and chocolate mousse — Mousse de chocolate y gochujana, tierra de chocolate chispeante y fruta de la pasión.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 35
EXPERIENCIA EN 7 TIEMPOS
EXPERIENCIA EN 7 TIEMPOS
90.00
7-course tasting menu
estimación≈ 2800 kcal260 g de carbohidratospesado 33
4 / FOIE GRAS WELLINGTONvegan
Tempeh foie gras Wellington — Foie gras de tempeh, hojaldre de pistachos y confitura de ciruelas ahumadas.
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
6 / CROSTATA DE PERASvegan
Pear crostata with almond ricotta — Peras lactofermentadas, ricotta de almendras y sablé de lima.
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

100veggie
scoreestimación

Menús degustación vegetales en Barcelona

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante sirve menús completamente veganos. Se comen platos como el ceviche de king oyster y el foie gras de tempeh Wellington.

10 platos vegetarianos y 10 veganos de 14

45dia
scoreestimación

Comida baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece menús degustación cerrados. La mayoría de los platos contienen niveles altos de azúcar y carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer dels Banys Vells, 20, 08003 Barcelona
Horario
luncerrado
mar19:30–00:00
mié19:30–00:00
jue19:30–00:00
vie19:00–00:00
sáb19:00–00:00
domcerrado
Contacto
+34611309392 frondapasajebcn@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frondapasaje.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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