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Grupo Nomo

Carrer Balmes, 191, 08006 Barcelona

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos
Age edamame trufflevegan
Edamame frito con aroma de trufa blanca.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croqueta Sukiyaki
Sukiyaki croquette — Croqueta japonesa de rabo de toro en empanado panko.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Barra Cruda
Toro taku sando
Sándwich de ventresca de atún con cebollino japonés, nabo marinado, piparras y hoja de wasabi marinada.
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Taco de salmón
Salmon taco — Mini taco de tartar de salmón noruego con huevas de salmón sobre oblea de lechuga marina artesanal.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Nigiri de salmón noruego flambeado con mayonesa japonesa, huevas de salmón y cebollitas.
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Butterfish nigiri
Nigiri de butterfish con salsa kimchi y piparras encurtidas.
estimación≈ 150 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hiramasa no nigiri
Nigiri de pez limón con salsa yuzu y jalapeño marinado.
estimación≈ 140 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Nigiri de tataki de atún marinado en salsa de soja y salsa crema de trufa negra.
estimación≈ 170 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hokkai Pepper Roll
Uramaki de tempura de aguacate, vieira y salmón noruego, con salsa picante y tenkasu crujiente.
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Entrante
Gyu niku gyoza
Hamburguesa de ternera y cebolla caramelizada con salsa crema de yuzu.
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi chili
Langostinos picantes sobre base de katafi crujiente y huevo frito.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carne
Gyu niku no tataki
Tataki de ternera con setas confitadas y salsa miso.
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Postre
Yuzu mochi
Mochi de yuzu con chocolate blanco.
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos
Menú
Naoyuki Menu
50.00
Menú de 14 pasos
estimación≈ 2800 kcal250 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

25veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano y vegano. Puedes pedir los age edamame truffle.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 14

63dia
scoreestimación

Opciones japonesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos aperitivos y nigiris ricos en proteínas. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo o medio.

10 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer Balmes, 191, 08006 Barcelona
Horario
aún desconocido
Contacto
+933686575
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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