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Rasoterra - Barcelona, Carrer del Palau

Carrer Palau 5, 08002 Barcelona

Cerrado ahora · abre mié 19:30

vegetarian restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas
Aperitivo del día + primer + segundo + postres
35.00
Aperitiu del dia + primer + segon + postres — precio por persona, agua incluida. si no quieres postre, puedes pedir otro primer
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Con maridaje natural
48.00
Amb maridatge natural (3 vins o 3 begudes sense alcohol) — 3 vinos o 3 bebidas sin alcohol
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 27
snacks y pan
NUESTRAS OLIVASgluten_free
3.50
LES NOSTRES OLIVES (gf)
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CROQUETAS de espinacas a la catalanagluten_free, vegan
2.20
CROQUETES d’espinacs a la catalana amb veganesa de wasabi (gf) — con veganesa de wasabi (gf)
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TACO crujientegluten_free
4.50
TACO cruixent, mole vermell, remolatxes, gremolata, nibs de cacau (gf) — mole rojo, remolachas, gremolata, nibs de cacao (gf)
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
FOCACCIA CASERA
8.00
FOCACCIA CASOLANA, ricotta, avellanes, múrgoles guisades, fulles amargues — ricotta, avellanas, setas múrgoles guisadas, hojas amargas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
PAN DE MASA MADRE
3.00
PA DE MASSA MARE del forn PAdeKILO — del horno PAdeKILO
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN CON TOMATEvegan
4.00
PA AMB TOMÀQUET i oli extra-verge d’arbequina eco — y aceite extra virgen de arbequina eco
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
primeros
Crema de nyàmeresgluten_free
Crema de nyàmeres, PÈSOLS i suc de beines (gf) — guisantes y jugo de vainas (gf)
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 82
Flatbread a la plancha
Flatbread a la planxa, CARXOFA Prat confitada, crema de coliflor, caramel de fulles de carxofa — alcachofa Prat confitada, crema de coliflor, caramelo de hojas de alcachofa
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 76
Flan de APIO ahumadogluten_free
Flam de CELERI fumat, sopa de pastanaga, pakora de fulles, caramel de pells, sal d’avellanes i cafè (gf) — sopa de zanahoria, pakora de hojas, caramelo de pieles, sal de avellanas y café (gf)
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SALTEADO verde de temporadagluten_free
SALTAT verd de temporada, crema de polenta, caramel de miso i el nostre garum (gf) — crema de polenta, caramelo de miso y nuestro garum (gf)
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CALÇOTS escalivados
CALÇOTS escalivats, romesco de codony, terra d’olives Kalamata, gel d’aranja (gf opcional) — romesco de membrillo, tierra de olivas Kalamata, gel de naranja (gf opcional)
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
segundos
ARROZ de Pals cremosogluten_free
ARRÒS de Pals cremós amb espàrrecs, gírgoles, llimona confitada (gf) — con espárragos, setas gírgoles, limón confitado (gf)
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Ñoquis de BATATAgluten_free
Nyòquis de MONIATO, porros, faves, praliné i granola de llavors (gf) — puerros, habas, praliné y granola de semillas (gf)
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
COL RIZADA glaseadagluten_free, vegan
COL ARRISSADA glasejada, bolonyesa de tempeh d’ametlles, crema de fajol, perles de vinagre casolà (gf) — bolonesa de tempeh de almendras, crema de judías, perlas de vinagre casero (gf)
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Guiso de COLIRRÁBANOgluten_free
Guisat de COLIRAVE, cavolo nero i cigrons, mostassa, pell de mandarina, picada (gf opcional) — cavolo nero y garbanzos, mostaza, piel de mandarina, picada (gf opcional)
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
FIDEUÀ integralvegan
FIDEUÀ integral amb kalettes i veganesa de cúguls — con kalettes y veganesa de cúguls
estimación≈ 460 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
postres
Flan de MISO de arroz del delta
Flam de MISO d’arròs del delta, crema i xip de XIRIVIA, terra de shitake (gf opcional) — crema y chip de chirivía, tierra de shitake (gf opcional)
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Helado de ARROZ con leche
Gelat d’ARRÒS amb llet, maduixes del Maresme, cheong de llimona i crumble de canyella (gf) — fresas del Maresme, cheong de limón y crumble de canela (gf)
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
TRUFAS de wasabigluten_free
TRUFES al wasabi, terra de xocolata, caramel salat (3 un.) (gf) — con tierra de chocolate y caramelo salado (3 ud.) (gf)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Oda al ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Oda a l’OLI EXTRA VERGE d’OLIVA (pa de pessic, gelat i emulsió), xocolata, avellanes — pan de bizcocho, helado y emulsión, chocolate y avellanas
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina vegetariana en Barcelona

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante es totalmente vegetariano. Se pueden comer croquetas de espinacas y fideuà con kalettes. Las opciones veganas como la bolonyesa de tempeh están claramente marcadas.

4 platos vegetarianos y 4 veganos de 22

62dia
scoreestimación

Platos vegetarianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece diversos platos de verduras y legumbres con un índice glucémico bajo. Muchos platos principales tienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer Palau 5, 08002 Barcelona
Horario
lun—
mar—
mié19:30–23:00
jue19:30–23:00
vie19:30–23:00
sáb13:00–16:00, 19:30–23:00
dom13:00–16:00
Contacto
+34933186926 info@rasoterra.cat
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rasoterra.cat/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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