La Hermana
Havenhoofd 23-25, 2993 EK Barendrecht
Cerrado ahora · abre 13:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas
Pan
6.50
Pan del Boulanger de Rhoon, alioli, tapenade de tomate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Aceitunasvegan
3.50
Aceitunas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tostada con ajillo y tomatevegan
7.00
Tostada, tomate, cebolla, albahaca, aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Tostada con ajillo y atún
7.50
Tostada, atún, cebolla, alcaparras, mayonesa, cilantro
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Brioche con salmón
8.50
Brioche, salmón, aguacate, mango, sésamo, soja
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Melón con jamón
7.50
Melón, jamón serrano
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de carne
14.00
Salchichón, lomo ibérico, cecina de león, jamón serrano
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de leon
9.50
Cecina de ternera ahumada y seca
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
14.00
Mayonesa de trufa, piñones, trocitos de bacon, alcaparras, queso parmesano, rúcula
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Manchegovegetarian
7.50
Queso de oveja, membrillo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Iberico de Bellota (Pata Negra)
13.50
Jamón español exclusivo
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boquerones en vinagrepescatarian
7.50
Boquerones, pimentón, aceite de oliva, vinagre, perejil, balsámico
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú degustación de tapas
47.50
Tapas tasting menu 5 gangen — 5 platos
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
9.00
Kindermenu — Patatas bravas con mayonesa y kétchup, pan con ensalada de tomate, albóndigas en salsa de tomate
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
Carnes
Croquetas de chorizo
7.00
Croquetas de chorizo
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo frito
9.50
Chorizo frito, tomate, cebolla
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bavette a la parrilla
19.50
Bavette, chimichurri
estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pinchitos de pollo
9.50
Contramuslos de pollo, aji verde, pimiento español, pimientos de padrón
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dátiles con queso de cabra y bacon
9.50
Dátiles, queso de cabra, bacon
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Panceta con especias
10.50
Panceta, ketjap, pimiento español, jengibre, cebolla frita
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo a la plancha
19.50
Solomillo de ternera, mantequilla de almendras ahumada, ajo
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Albóndigas en salsa de tomate
9.50
Albóndigas de ternera, salsa de tomate
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mini hamburguesa
7.50
Mini hamburguesa de ternera, mojo picon, cebolla, tomate, lechuga, jalapeño, cheddar
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Tataki de carne
16.00
Vacío, ponzu, cebollas fritas, sésamo, cebollino
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mar y Tierra
19.50
Mar y Tierra (surf en turf) — Sollomillo de ternera, gambas, soja, cebollino, pimiento español
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Empanadas de pollo
7.50
Pollo, masa filo, maíz, ají verde
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos
Pescados
Gambas al Pil Pilpescatarian
13.50
Gambas, aceite especiado español, chiles secos, ajo, pan
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de gambaspescatarian
7.50
Croquetas de gambas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Gambas La Hermanapescatarian
10.50
Gambas, pimiento español, miso, nata
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillonespescatarian
12.50
Mejillones, ajo, vino blanco, pimiento español, perejil
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Crujientes con atúnpescatarian
16.50
Atún, masa filo, mango, jalapeño, guacamole, aceite de sésamo
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos
Tataki de salmónpescatarian
14.00
Salmón, agridulce de pepino y cebolla roja, vinagreta de cilantro
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la parrillapescatarian
14.50
Pulpo, pimiento asado, tomate, cebolla, aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calamares fritospescatarian
10.50
Anillos de calamar fritos, alioli, limón
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratos
Calamares a la planchapescatarian
10.50
Calamares, ajo, vino blanco, pimiento español, perejil
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao orientalpescatarian
9.50
Bacalao frito, lemongrass, jengibre, lima, mayonesa
estimación≈ 320 kcal16 g de carbohidratos
Filete de doradapescatarian
12.50
Filete de dorada, aceite de oliva, sal marina
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Boquerones fritospescatarian
9.50
Boquerones fritos, alioli, limón
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratos
Vegetariano
Croquetas de verdurasvegetarian
7.00
Croquetas de verduras
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratos
Crema de berenjenavegan
8.00
Crema de berenjena, pan plano, pimiento español, granada, perejil
estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de burratavegetarian
13.50
Burrata | tomate | aceite de oliva | tostada
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimentos de padrónvegan
7.50
Pimientos españoles fritos | sal marina
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas bravasvegetarian
7.50
Patata frita | mojo picon | alioli | hierbas tostadas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Champiñones gratinados con manchegovegetarian
8.50
Champiñones | manchego | pimiento español | jerez
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de patatasvegetarian
8.50
Patata | huevo | alioli | mojo picon
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra al hornovegetarian
9.50
Queso de cabra | pan plano | nueces | almendra | compota de cebolla roja | miel
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Berenjenasvegan
8.50
Berenjena frita | miel
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Espárragos asadosvegan
7.50
Espárragos verdes asados
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema catalanavegetarian
9.00
Crema catalana española | helado de vainilla
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Churrosvegetarian
9.00
Churros españoles | salsa de chocolate | helado de vainilla | mousse de chocolate blanco
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Esfera de chocolate
9.00
Esfera de chocolate | helado de vainilla | salsa de chocolate caliente | fruta de temporada | merengue
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Dulce nube
9.50
Masa hojaldrada dura | yogur | frutos rojos | chocolate blanco | sorbete de frutos del bosque
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Tarte de maracuja
9.50
Pastel | merengue | maracuyá | helado de vainilla
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Gran postre con diversos manjares
9.50
Gran postre para pedir a partir de 4 personas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Tabla de quesosvegetarian
14.50
Tabla de quesos de 't Kaasplateau en Rhoon, 4 piezas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre infantil (hasta 8 años)
4.50
Kinderdessert (tot 8 jaar) — Dos bolas de helado de vainilla | nata montada | salsa de chocolate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
High Wine
Gambas Pil Pil
41.00
Gambas | aceite de hierbas españolas | pimienta | ajo | pan
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jamon Iberico
11.00
Jamón español exclusivo
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
High Wine
High Wine
45.00
Una deliciosa combinación de vinos españoles y especialidades del chef
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70veggie
scoreestimación
scoreestimación
Diversas tapas vegetarianas españolas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana separada con platos como patatas bravas y tortilla de patatas. Las opciones veganas incluyen crema de berenjena y berenjenas fritas.
16 platos vegetarianos y 6 veganos de 58
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchas tapas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas tapas ricas en proteínas y carnes a la parrilla. La selección de carnes y pescados es amplia y a menudo baja en carbohidratos.
32 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Havenhoofd 23-25, 2993 EK Barendrecht
- Horario
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00mié17:00–23:00jue17:00–23:00vie13:00–01:00sáb13:00–01:00dom13:00–23:00
- Contacto
- +31180210210
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahermana.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %