The Hebberd
Jan van Schaffelaarstraat 61, 3771 BS Barneveld
Abierto ahora · hasta 01:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
BREEKBROODJE IN VUUR EN VLAM
6.50
Panecillo caliente con tres untables
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Salmón flambeado
14.50
Geflambeerde zalm — con perlas de regaliz, chutney de mango y crumble de wasabi
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ROODKAPJE
6.50
Sopa de tomate asado casera con crème fraîche, servida con una rebanada de pan
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
STICKY CHICKEN
13.50
Pollo marinado crujiente servido con un bao bun y brotes de soja
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
TOM KHA KAI
7.50
Sopa tailandesa de pollo y coco casera, servida con crackers de yuca
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
KABOUTERHUISJES
12.00
Champiñones al horno con ajo, Grana Padano y tostada
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE HEBBERD
13.00
Carpaccio de ternera con Grana Padano y mayonesa de trufa
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GAMBA BIJEENKOMST
13.00
Sartén de gambas con tomate seco picante, piñones y aceite de ajo, servida con baguette
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
BRUS-CHEF-TA!
12.50
Bruschetta del chef: crostini con burrata, tartar de tomate casero y glaseado balsámico
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
PLATOS DE PESCADO
STEAK ‘M IN JE ZAK
26.50
Filete de atún con kecap, wakame, perlas de regaliz, mayonesa japonesa y crumble de wasabi
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
KNABBELJAUW
26.00
Guiso ligeramente picante con bacalao, verduras provenzales y salsa de tomate
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
ZALMAZING
26.00
Tagliatelle con filete de salmón, espinacas, tomates cherry y salsa cremosa de pesto y vino blanco
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
PLATOS VEGETARIANOS
RAVIOLI PESTO POMODORIvegetarian
21.50
Ravioli rellenos de espinacas y ricotta con salsa pesto pomodori, tomates cherry y piñones
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
VEGABURGERvegetarian
18.50
Hamburguesa crujiente de aguacate y maíz con salsa, cheddar y tomate
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
CURRY UP...vegetarian
21.00
Curry rojo picante servido con pan plano, serundeng, crème fraîche y pimientos padrón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
PLATOS DE CARNE
KIP OP STOK
23.00
Satay de contramuslo de pollo con salsa de cacahuete, yuca y verduras agridulces
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
NO MISTEAK
27.50
Dos medallones de solomillo de ternera con puré de chirivía y salsa Stroganoff con bacon
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
KIP’NBURGER
19.00
Hamburguesa de pollo crujiente en brioche con mayonesa de chile, jalapeño y cheddar
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratos
INGEBURGERD
20.00
Dos smash burgers en brioche con cheddar, chutney de cebolla, pepinillo, bacon y aros de cebolla
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
TOURNELEDOKIE
32.50
200g de tournedos con salsa de pimienta y puré de chirivía
estimación≈ 540 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
KLUIVERTJES
23.00
600 gramos de las costillas más famosas de Barneveld servidas con aioli
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
KIP ZONDER KOP
24.00
Muslos de pollo cocinados sous-vide con glaseado barbacoa, salsa de chile, puré de chirivía y maíz
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
KIP & RIB
28.00
Muslos de pollo y costillas cocinados sous-vide con puré de chirivía, aioli y salsa de chile
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
SURF & TURF
29.50
Medallón de solomillo de ternera y dos brochetas de gambas ligeramente picantes con puré de chirivía y aioli
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENSALADAS
ENSALADAvegetarian
0.00
SALADE — Ensalada mixta con nuestro aderezo
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE QUESO DE CABRAvegetarian
15.50
SALADE GEITENKAAS — Ensalada servida con queso de cabra templado, miel y arándanos
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
ENSALADA DE PESCADOpescatarian
17.50
SALADE VIS — Ensalada servida con salmón ahumado, gambas y ensalada de atún
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENSALADA DE POLLO
16.50
SALADE KIP — Ensalada servida con tiras de contramuslo de pollo salteadas al estilo oriental, ensalada de soja y anacardos
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENSALADA CARPACCIO
17.00
SALADE CARPACCIO — Ensalada servida con carpaccio de ternera, Grana Padano, mayonesa de trufa, tomate seco, piñones y alcaparras
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENSALADA DE PIMIENTOvegetarian
15.00
SALADE PUNTPAPRIKA — Ensalada servida con pimiento puntiagudo a la parrilla, piñones y feta
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
EXTRAS
VERDURASvegetarian
2.50
GROENTES — Mezcla de brócoli, coliflor y zanahorias al horno para aprox. 2 personas
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PATATAS FRITASvegetarian
4.50
FRITES — Patatas fritas servidas con mayonesa
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 43
PATATAS BONATAS FRITASvegetarian
6.50
ZOETE AARDAPPEL FRIET — Patatas bonatas fritas servidas con mayonesa de trufa
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
PATATAS BRAVASvegetarian
6.50
Gajos de patata con salsa de tomate ligeramente picante y aioli
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Salsa saté
2.00
Satésaus
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Stroganoff con bacon
2.00
Stroganoffsaus met spekjes
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta
2.00
Pepersaus
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de tomate ligeramente picantevegetarian
2.00
Lichtpittige tomatensaus
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsas frías
1.00
Koude sauzen
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
PASTEL DE NATA
9.50
Pasteles de nata portugueses calientes con una bola de helado de canela
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Crumble de Manzana
9.50
APPEL CRUMBLE — Crumble casero con manzana estofada, almendras laminadas y helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Tiramisù del Hebberd
10.50
Tiramisú de galletas de almendra, cerezas Amarena, amaretto, café y almendras laminadas
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Sorbet
10.00
Sorbete de cassis y lima, fresas, arándanos, puré de mango y fruta de la pasión y nata montada
estimación≈ 380 kcal58 g de carbohidratospesado 38
Pastel de Chocolate
9.50
CHOCOLADE GEBAKJE — Pastel de chocolate negro crujiente y mousse de chocolate con coulis de frutos del bosque y merengue de menta
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
DELICIAS
Liflafjes
18.00
¡Nuestra especialidad! Un delicioso plato de almuerzo compuesto por varios platos pequeños de nuestra carta
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
Bocadillo de Pollo
14.00
BROODJE KIEP — Bocadillo generoso con tiras de contramuslo de pollo marinado, brotes de soja, anacardos y mayonesa de chile
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Tosti de Hebberd
10.50
Tostado de pollo ahumado, cebolla, queso curado, sambal, servido con patatas fritas y salsa cocktail
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Bocadillo del Mes
12.00
BROODJE VAN DE MAAND — Un bocadillo variado creado por la mente creativa de nuestros cocineros
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saté de Pollo
20.00
KIPSATÉ — Saté de contramuslo de pollo con salsa saté, mandioca y verduras agridulces
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Costillas
20.00
SPARERIBS — 600 gramos de las costillas más famosas de Barneveld servidas con aioli
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Fritas Especiadas
4.50
gekruide frites met mayonaise — Patatas fritas especiadas con mayonesa
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Patatas Dulces Fritas
6.50
zoete aardappel friet met truffelmayo — Patatas dulces fritas con mayonesa de trufa
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
BOCADILLOS
Wrap de Salmón Burrata
13.50
ZALM WRAP BURRATA — Wrap con queso crema de hierbas, salmón ahumado, cebolla agridulce, alcaparras y lechuga
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Wrap César Ensalada de Atún
13.00
CAESAR WRAP TONIJNSALADE — Wrap con pollo ahumado, huevo cocido, tomates cherry, bacon, queso parmesano y aderezo César
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Club Sandwich
13.50
Pan tostado con bacon, huevo frito, pechuga de pollo, tomate, cebolla, pepino, rúcula
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet Americain
13.50
Filet americain con cebolla, huevo cocido, queso curado, rúcula y salsa cocktail
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio
13.50
Carpaccio de ternera con Grana Padano, tomate seco, piñones, cebolla agridulce, salsa y lechuga
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pulled Chicken
14.00
Relleno de pollo deshilachado, guacamole, cebolla y mayonesa de trufa
estimación≈ 690 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Warmvlees
13.00
Carne caliente con champiñones salteados y cebolla, salsa saté y un huevo frito
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pimiento Asadovegetarian
12.00
GEGRILDE PAPRIKA — Pimiento asado con tomate seco, hummus de harissa, feta y piñones
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tostada con burratavegetarian
12.50
Toast met burrata — tartar de tomate casero y glaseado balsámico
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de atún casera
12.00
Huisgemaakte tonijnsalade — con huevo cocido y alcaparras
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
TORTILLAS
DE HEBBERD (tortilla)
12.50
DE HEBBERD (omelet) — Tortilla generosamente rellena de cebolla, queso, beicon, champiñones y tomate
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SALMÓN QUESO (tortilla)
13.00
ZALM KAAS (omelet) — Tortilla generosamente rellena de salmón ahumado, cebolla, alcaparras y crème fraîche
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PULLED CHICKEN (tortilla)
12.50
PULLED CHICKEN (omelet) — Tortilla generosamente rellena de pollo deshilachado y cheddar
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
QUESO (tortilla)vegetarian
10.50
KAAS (omelet) — Tortilla con queso
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JAMÓN O BACON (tortilla)
10.50
HAM OF SPEK (omelet) — Tortilla con jamón o beicon
estimación≈ 480 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
JAMÓN Y QUESO (tortilla)
11.00
HAM EN KAAS (omelet) — Tortilla con jamón y queso
estimación≈ 510 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BACON Y QUESO (tortilla)
11.00
SPEK EN KAAS (omelet) — Tortilla con beicon y queso
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
DE HEBBERD (huevos fritos)
11.50
DE HEBBERD (uitsmijter) — Tres huevos fritos con pollo ahumado, queso curado, tomate, cebolla y orégano
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tres huevos fritos con quesovegetarian
10.00
Drie spiegeleieren met kaas
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tres huevos fritos con jamón o beicon
10.00
Drie spiegeleieren met ham of spek
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tres huevos fritos con jamón y queso
10.50
Drie spiegeleieren met ham en kaas
estimación≈ 460 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tres huevos fritos con beicon y queso
10.50
Drie spiegeleieren met spek en kaas
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENSALADAS Y TOSTAS
CARPACCIO (ensalada)
17.00
CARPACCIO (salade) — Ensalada servida con carpaccio de ternera, Grana Padano, mayonesa de trufa, tomate seco, piñones y alcaparras
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PIMIENTO (ensalada)vegetarian
15.00
PUNTPAPRIKA (salade) — Ensalada servida con pimiento puntiagudo a la plancha, piñones y feta
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tiras de beicon crujiente
1.00
Krokante bacon strips
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de contramuslo de pollo fritas extra
4.00
Extra gebakken kippendijreepjes
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
patatas fritas en lugar de pan
3.00
friet in plaats van brood
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
JAMÓN O QUESO (tosti)
6.50
HAM OF KAAS (tosti) — Tosti de jamón o queso con ketchup
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
JAMÓN Y QUESO (tosti)
7.00
HAM EN KAAS (tosti) — Tosti de jamón, queso y ketchup
estimación≈ 620 kcal46 g de carbohidratos
TUNA MELT
9.50
Tosti con ensalada de atún homemade, queso y mayonesa de chile
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
PULLED CHICKEN (tosti)
10.00
Tosti con pollo deshilachado, cheddar y mayonesa sriracha
estimación≈ 710 kcal44 g de carbohidratos
CROQUETAS Y HAMBURGUESAS
CARNE DE RES (croquetas)
10.50
RUNDVLEES (kroketten) — Dos croquetas de carne de res de de Bourgondiîr con patatas fritas o pan
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
VERDURAS (croquetas)vegetarian
10.00
GROENTE (kroketten) — Dos croquetas de verduras servidas con patatas fritas o pan
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
SMASHBURGER
17.50
Dos smashburgers en brioche con cheddar, chutney de cebolla, salsa barbacoa, bacon y aros de cebolla
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratospesado 41
Extra smashburger
3.50
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HAMBURGUESA DE POLLO
16.50
KIPBURGER — Hamburguesa de pollo crujiente en brioche con mayonesa de chile, jalapeño y cheddar
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
patatas fritas y mayonesa
4.50
frites en mayonaise
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
SOPAS
SOPA DE TOMATEvegetarian
6.50
TOMATENSOEP — Sopa de tomate asado casera con crème fráiche servida con una rebanada de pan
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67
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Almuerzos y cenas vegetarianas variadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como ravioli pesto pomodori, una hamburguesa de aguacate y maíz o curry rojo. También hay opciones vegetarianas como la ensalada de pimiento puntiagudo grillado y croquetas de verduras.
19 platos vegetarianos y 0 veganos de 93
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Jan van Schaffelaarstraat 61, 3771 BS Barneveld
- Horario
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–01:00sáb10:00–01:00dom11:00–23:00
- Contacto
- +31342475480 aanmelden@dehebberd.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehebberd.nl/barneveld/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %