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Waldwirtschaft Bärenhöhle

Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen

Cerrado ahora · abre jue 09:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Desayuno dulce
Desayuno dulce
9.90
Süsses Frühstück — 1 panecillo, 1 croissant, mantequilla o grasa vegetal, queso crema, mermelada casera, miel regional
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratos
Entrantes
Antipastivegetarian
verduras fritas encurtidas con ajo y aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antipasti con hierbas frescasvegetarian
Antipasti mit frischen Kräutern
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flammkuchen
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Cabezas de champiñones rellenasvegetarian
Gefüllte Champignonköpfe
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quiche de verdurasvegetarian
Gemüsequiche — tarta de verduras gratinada con queso
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de pollo
Hähnchenspieße mit Kräuter- Knoblauch-Marinade — marinado de hierbas y ajo
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de pollo
Hähnchenspieße mit Honig-Chili-Marinade — marinado de miel y chile
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rulada de pollo
Hähnchenroulade gefüllt mit Cremefraiche — rellena de crème fraîche
estimación≈ 290 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de patata, pepino y pimientovegetarian
Kartoffel-, Gurken-, Paprikasalat mit Essig und Oel — con vinagre y aceite
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de salmónpescatarian
Lachsfilet in Buttermilch Dillsauce, Zitronensauce — salsa de suero de leche y eneldo, salsa de limón
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Palitos de hojaldre
Lachs oder Feta Blätterteigstangen — de salmón o feta
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada mediterránea de pechuga de pollo
Mediterraner Hähnchenbrustsalat mit getrockneten Tomaten — con tomates secos
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Melón con jamón
Melone mit Schinken
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mini pizzas
„Pizzateilchen“ Hefeteig belegt (vegetarisch möglich) — masa de levadura con ingredientes (opción vegetariana)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Roastbeef
Roastbeef mit Mangosalsa oder Remoulade — con salsa de mango o remoulade
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa
Suppe — tomate, boda, patata-puerro, zanahoria-jengibre o de temporada
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rodajas de tomate con mozzarella y pestovegetarian
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Pesto
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
láminas de ave en crema de atún
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coliflor gratinadavegetarian
Gratinierter Blumenkohl
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Wurstsalat
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Pechuga de pollo troceada
Geschnetzelte Hähnchenbrust in Champignon-Rahmsauce — en salsa de crema de champiñones
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saltimbocca de pollo
Saltimbocca vom Hähnchen — relleno de salvia y jamón serrano en salsa de vino blanco y limón o salsa de tomate y ajo
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pollo gratinada con mozzarella
Hähnchenbrustfilet überbacken mit Mozzarella in Tomaten- Knoblauchsauce — en salsa de tomate y ajo
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lasaña
Lasagne — vegetariana, pescado o carne
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Sartén de Schupfnudelnvegetarian
Schupfnudel-Pfanne mit Saisonalem Gemüse — con verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Ravioli de boletusvegetarian
Steinpilzravioli in Salbei-Buttersauce — en salsa de mantequilla y salvia
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Goulash de ternera con pimentón
Rinder Paprikagulasch
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Asado de ternera
Rinderbraten in eigener Sauce — en su propio jugo
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asado de ciervo
Hirschbraten in Preiselbeersauce — en salsa de arándanos rojos
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Goulash de ciervo
Hirschgulasch
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rulada de ciervo
Hirschroulade mit Preiselbeer-Senfsauce — con salsa de arándanos y mostaza
estimación≈ 560 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de cerdo frito en costra de tocino con hierbas
Gebratenes Schweinefilet im Kräuterspeckmantel auf frischem Champignonrahm — sobre crema de champiñones frescos
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo Stroganoff
Schweinefilet Stroganoff
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rodajas de solomillo de cerdo
Schweinefiletscheiben in Waldpilzrahm — en crema de setas silvestres
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Asado de Kassler
Kasslerbraten mit Wacholdersauce — con salsa de bayas de enebro
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de cerdo a las hierbas
Kräuterschweinerücken in Rosmarienjus — en jugo de romero
estimación≈ 540 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asado de cerdo crujiente
Schweinekrustenbraten in Biersauce — en salsa de cerveza
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rulada de ternera braseada
Geschmorte Rinderroulade in eigener Sauce — en su propio jugo
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pequeñas ruladas de ternera
Kleine Kalbsrouladen mit Pestofüllung in leichtem Pfefferrahm — rellenas de pesto en crema ligera de pimienta
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Schupfnudelnvegetarian
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
Arroz basmativegan
Basmatireis
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Arroz salvajevegan
Wildreis
estimación≈ 190 kcal38 g de carbohidratos
Serviettenknödelvegetarian
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Verduras frescas de temporadavegan
Frisches Gemüse der Saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías con dados de jamón
Bohnen mit Schinkenwürfeln
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la cremavegetarian
Rahmgemüse
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coles de Bruselasvegan
Rosenkohl
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Col lombardavegan
Rotkohl
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chucrutvegan
Sauerkraut
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas cocidasvegetarian
Salzkartoffeln
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Patatas al romerovegetarian
Rosmarin-Kartoffeln
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Gratén de patatasvegetarian
Kartoffelgratin
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
Kartoffelpüree
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Patatas al tomillovegetarian
Thymian Kartoffeln
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Butterspätzlevegetarian
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Gnocchivegetarian
estimación≈ 260 kcal48 g de carbohidratos
Gnocchi de hierbasvegetarian
Kräutergnocchi
estimación≈ 280 kcal46 g de carbohidratos
Postre
Mousse au Chocolatvegetarian
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Tiramisuvegetarian
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta mit Himbeermark — con puré de frambuesa
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Mousse de mangovegetarian
Mango Mousse
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Compota de frutos rojosvegetarian
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce — con salsa de vainilla
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Crema de manzanavegetarian
Apfelcreme
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Crema de cafévegetarian
Kaffeecreme
estimación≈ 330 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Arroz con lechevegetarian
Milchreis
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Salsa de mango y limavegan, vegetarian
Mango-Limettensauce
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
Obstsalat
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Crema de naranjavegetarian
Orangencreme
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Crema de frutos del bosquevegetarian
Waldbeercreme
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Crema de limónvegetarian
Zitronencreme
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Pequeña selección de quesosvegetarian
Kleine Käseauswahl
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de yogur y ricotta con limavegetarian
Limetten Ricotta Joghurtcreme
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Muchas guarniciones y pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la lasaña vegetariana o los raviolis de boletus. Hay muchas guarniciones vegetarianas como el gratén de patatas y los spätzle con mantequilla. El menú también incluye carnes como el asado de ciervo.

42 platos vegetarianos y 8 veganos de 73 · 1 estimación

89dia
scoreestimación

Muchos platos carne bajos carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y guarniciones de verduras. La mayoría de los platos de carne y caza tienen pocos carbohidratos.

40 aptos para diabéticos · 73 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen
Horario
luncerrado
marcerrado
mié09:00–11:30, 12:00–19:00
jue09:00–11:30, 12:00–19:00
vie09:00–11:30, 12:00–20:00
sáb09:00–11:30, 12:00–20:00
dom12:00–19:00
geöffnet bis 21.00h. Betriebsferien 12.10.2026 bis 19.10.2026, 28.12.2026 bis 04.01.2027
Contacto
+495105809332
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldwirtschaft-baerenhoehle.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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