Au Bureau Basse-Goulaine

Zone Commerciale Pôle Sud, Route de Clisson, 44115 Basse-Goulaine

horario aún desconocido

French

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cheesy Briochevegetarian

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Chicken Avocado Burger (veggie)

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pulled Pork Burger

estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos

Black Pepper Burger

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Hamburguesas

Hamburguesa Clásica

Burger classique — Ternera, salsa Cheddar, tomate, cebolla, pepinillos, salsa ketchup-mostaza, pan.

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Hamburguesa de Pescado

Burger poisson — Merluza rebozada, mayonesa de limón, cebolla roja, lechuga romana, pan.

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos

Hamburguesa Bacon

Burger bacon — Ternera, panceta ahumada, salsa Cheddar, cebollas caramelizadas, cebolla roja, mezcla de lechugas, salsa burger, pan.

estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos

Hamburguesa Spicy

Burger spicy — Ternera o pollo marinado crujiente, salsa Cheddar spicy, pimentón ahumado, jalapeño.

estimación≈ 820 kcal46 g de carbohidratos

Hamburguesa de Cabra

Burger chèvre — Pollo marinado crujiente, queso de cabra, guacamole, tomate, pesto rosso, cebollas caramelizadas, mezcla de lechugas, salsa burger.

estimación≈ 810 kcal44 g de carbohidratos

Hamburguesa Negra

Burger noir — Ternera, panceta ahumada, cebollas caramelizadas, mezcla de lechugas, salsa de pimienta, pan negro.

estimación≈ 840 kcal42 g de carbohidratos

Hamburguesa Chaource

Burger Chaource — Ternera, queso Chaource AOP, tomate, cebollas caramelizadas, cebolla roja, mezcla de lechugas, mostaza antigua, pan.

estimación≈ 800 kcal44 g de carbohidratos

Hamburguesa Breakfast

Burger breakfast — Ternera, huevo frito, tortitas de patata, cebolla roja, salsa Cheddar, salsa burger.

estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos

Para empezar la comida suavemente...

Cebollas fritas picantesvegetarian

Oignons frits épicés — Acompañadas de salsa tártara.

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Cheddar Jalapeñosvegetarian

Cheddar, jalapeños, pimentón; acompañados de salsa salsa.

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Calabacinesvegetarian

Courgettes — Acompañados de mayonesa de limón.

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Saucisson para compartir

Saucisson à partager

estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Flammekueche

Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche.

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Tacos de Pollo

Tacos poulet — Pollo especiado cajún, tomates cherry, cebolla roja, romana, pesto, cacahuetes, cebollino, mayonesa de limón.

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos

Brioche Scamorza

Brioche relleno de Scamorza, mantequilla de ajo y finas hierbas, salsa Cheddar, panceta ahumada.

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Planche cheesevegetarian

Jalapeños con queso, queso de cabra crujiente, patatas Cheddar picantes, bolas de Boursin, tortilla chips, salsa Cheddar

estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratospesado 31

Planche mix

Alitas de pollo, calamares a la romana, aros de cebolla, salsa salsa, salsa tártara, patatas fritas, tortilla chips

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38

Planche charcuterie

Embutidos cortados en el establecimiento

estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Clásicos del pub

Poulet coco-curry

Pollo marinado crujiente, salsa de soja y miel, salsa coco-curry, arroz, cacahuetes, sésamo, cilantro

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Fish and Chips

Mayonesa al limón, patatas fritas, mezcla de lechugas

estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos

Tourte au poulet

Tarta de pollo deshilachado confitado, patatas asadas, champiñones, cebollas caramelizadas, crème fraîche

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Croque Monsieur

Filete de pollo, pimentón ahumado, bechamel, Cheddar, jamón cocido, salsa tártara, encurtidos de cebolla roja, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

Pastavegetarian

Arroz, verduras mediterráneas, salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos

Croque Madame

Jamón cocido, bechamel, Emmental, huevo frito, patatas fritas, mezcla de lechugas

estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos

Mac & Cheesevegetarian

Macarrones, salsa Cheddar, bechamel, cebollas caramelizadas, cebolla crujiente, cebollino, mezcla de lechugas

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Camembert rôti

Camembert de leche cruda asado, embutidos, patatas asadas, pepinillos, mezcla de lechugas

estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cheddar fondu

Cheddar fundido a la cerveza, jamón cocido, pan, mostaza, huevo frito, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Para los más saludables

Salade Caesar

Pollo marinado crujiente, Grana Padano AOP, tomates cherry, croutons, romana, cebollino, salsa Caesar

estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salade Breakfast

Huevo poché, bacon ahumado, patatas asadas, croutons, mezcla de lechugas, vinagreta balsámica

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Salade Grecquevegetarian

Queso de cabra crujiente, Feta AOP, pepino, tomates, aceitunas negras, rabanitos, granola, pasta pequeña, cebollino

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Salade Asiatique

Langostinos rebozados, tomates cherry, pepino, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, rabanitos, cacahuetes, limón

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salade Périgourdine

Foie gras de pato en buns, magret de pato ahumado, mollejas de pato confitadas, patatas asadas, cebollas

estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

¡Ideales para noches de partido!

Pizza Tradition

Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche

estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos

Pizza Veggievegetarian

Queso de cabra, Mozzarella, tomates cherry, rúcula, pimientos, pesto, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Pizza Speck

Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, mermelada de cerezas negras, rúcula, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratospesado 39

Pizza Scamorzavegetarian

Scamorza, Mozzarella, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, tomates cherry, pesto, rúcula, crème fraîche.

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Pizza Breakfast

Jamón cocido, Cheddar, huevo frito, champiñones, cebolla, pimentón ahumado, cebollino, perifollo, mostaza antigua.

estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos

¡Para los amantes de la carne!

Steak frites

Hamburguesa de ternera, huevo frito, tortita de patata, salsa bearnesa, patatas fritas, mesclun.

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Pasta Pestovegetarian

Aprox. 130g, pesto, lascas de Grana Padano AOP, rúcula.

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

Tiras de pato

Aiguillettes de canard — Tiras de pato marinadas en piment d'Espelette, mini pimientos, cebolla roja, patatas fritas, mesclun.

estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos

Burger Viandard

Patatas fritas, mesclun. Huevo opcional.

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Costillas de cerdo

Travers de porc — Costillas de cerdo marinadas con miel y mostaza, patatas fritas, mesclun.

estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos

Pieza de ternera

Pièce de boeuf — Pieza de ternera sabrosa y veteada, patatas fritas, mesclun.

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

¡Porque el toque dulce al final es sagrado!

Pain perdu

Tostadas francesas, helado sundae vainilla-caramelo-cacahuete, cacahuetes caramelizados, salsa caramelo salado.

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 14

Cheesecakevegetarian

Cheesecake cremoso, base de galleta con chispas de chocolate, compota de frutos rojos, chocolate negro, azúcar glas.

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25

Tarta de limón

Tarte au citron — Trozos de galletas St Michel®, mousse y crema de limón, merengue, ralladura de lima.

estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Cookie caliente

Cookie chaud — Cookie grande de chispas de chocolate caliente y tierno, cacahuetes caramelizados, salsa caramelo salado.

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23

Crema de chocolate

Pâte à tartiner — Crema de chocolate Bonne Maman®, helado de vainilla, nata montada.

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 23

Crumble de frutos rojos

Crumble fruits rouges — Compota de frutos rojos, crumble de avellanas, helado de vainilla, azúcar glas.

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33

Bonne Maman®

Crema de chocolate Bonne Maman®.

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Sundae Bonne Maman

Helado sundae vainilla-caramelo-cacahuete, crema Bonne Maman®, avellanas, azúcar glas.

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27

¡Para mantenerse fresco!

Café helado

Café glacé — Helados de café y vainilla, café caliente, oblea, nata montada.

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Chocolate Bonne Maman

Chocolat Bonne Maman — Helados de chocolate negro y vainilla, crema Bonne Maman®, oblea, nata montada.

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25

Vainilla Bonne Maman

Vanille Bonne Maman — Helado de vainilla, crema Bonne Maman®, oblea, nata montada.

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26

Sundae Caramel

Helado sundae vainilla-caramelo-cacahuete, helado caramelo fleur de sel, cacahuetes caramelizados, oblea.

estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratospesado 22

Sorbets

Sorbets de lima, albaricoque y frambuesa, coulis de frutos rojos, avellanas caramelizadas, oblea, nata montada

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

Dúo Fresa-Frambuesa

Duo Fraise-Framboise — Sorbets de fresa y frambuesa, helado de vainilla, coulis de frutos rojos, virutas de chocolate negro, oblea, nata

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos

Glace Nutty

Helado de chocolate y avellana, helados de vainilla y caramelo fleur de sel, crema Bonne Maman®, palomitas de caramelo

estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

Otros

Ensalada de Quinoavegetarian

Salade Quinoa — Feta AOP, tomate antiguo, tomates cherry marinados, pepino, aceitunas negras, lima, cebolla roja, quinoa, lechuga romana

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

PARA PICAR

Onion Ringsvegetarian

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Buñuelos de calamar a la romana

Beignets de calamar à la romaine

estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelos de Boursinvegetarian

Beignets au Boursin

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cheesy jalapeñosvegetarian

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Chicken wings

estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Donuts de Queso de Cabravegetarian

Donuts de Chèvre

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Crispy crevettes

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fuet (salchichón)

Fuet (saucisson)

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

TABLAS

Surtido de Finger Food

Assortiment de Finger Food

estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 41

Tabla de Embutidos y Quesos

Planche de Charcuterie et de Fromages

estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

FLAMMEKUECHES

Flam' de Mr. Seguin

estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos

Flam' Dolce Vita

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Flam' du Soleil

estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos

ENSALADAS

Queen Victoriavegetarian

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Caesar crispy chicken

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Caesar crispy chicken Veggievegetarian

Caesar crispy chicken Veggi

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salade Crousti'Chèvrevegetarian

Ensalada de queso de cabra crujiente

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salade Crevettes Crunchy

Ensalada de gambas crujiente

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Sugerencia Local

Suggestion Locale — Pregunte al camarero

estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

LOS IMPRESCINDIBLES (SIN GUARNICIÓN)

Asian fried chicken

Asian fried chiecken

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Croque Monsieur du Pub

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

Cordon bleu du Pub

estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Chicken pie

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos

Pavé de saumonpescatarian

Filete de salmón

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

AÚN MÁS QUESO (SIN GUARNICIÓN)

Welsh Royal

estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Welsh Royal Supp jambon

Welsh Royal con jamón extra

estimación≈ 820 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

LAS HAMBURGUESAS (SIN GUARNICIÓN)

Cheeseburger

estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos

Cheeseburger Veggievegetarian

estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70

Fish burger Veggievegetarian

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos

Original Au Bureau Burger

estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos

Original Au Bureau Burger Veggievegetarian

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Very spicy Burger Boeuf

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65

Very spicy Burger Poulet

estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65

Very spicy Burger Veggievegetarian

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66

Pull Pork Burger Veggievegetarian

estimación≈ 600 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66

Black Pepper Burger veggievegetarian

estimación≈ 560 kcal46 g de carbohidratos

Burger Chaource Veggievegetarian

estimación≈ 640 kcal44 g de carbohidratos

Royal Potatoes

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70

Royal Potatoes Veggievegetarian

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

EL RINCÓN DEL CARNICERO

Steak à cheval Au Bureau

patatas fritas, mesclun

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera marinado

Carpaccio de bœuf mariné — patatas fritas, rúcula

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Brocheta de pato

Brochette de canard — patatas fritas, mesclun

estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratos

Tartar de ternera

Tartare de bœuf — patatas fritas, mesclun

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Entrecôte

patatas fritas, mesclun

estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos

Bavette d'Aloyau

patatas fritas, mesclun

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Ribs du Pub

patatas fritas, mesclun

estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos

GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS

Pan

Pain

estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos

Patatas fritas

Frites

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos

Puré de patatas

Purée

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Patatas asadas

Pommes de terre rôties

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Arroz

Riz

estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratos

Judías verdes con perejil

Haricots vers persillés

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Verduras mediterráneasvegetarian

Légumes mediterranéens

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensaladavegetarian

Salade

estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES DE AUTOR

Crème brûlée

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Red Cheesecake

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

The Hot Cookie

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32

Lemon twist

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Moelleux au chocolat

estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40

Crepe de azúcar

Crêpe au sucre

estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratospesado 39

Crepe de chocolate

Crêpe au chocolat

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

Crêpe Au Bureau

estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38

Café ou thé Gourmand

Pregunte al personal de servicio

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33

COPAS HELADAS

Café Liégeois

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35

Chocolat Liégeois

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36

Dame Blanche

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 31

Sundae by Au Bureau

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33

Fruity Party

estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 32

Sweet Mémories

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34

Crazy Nutty

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Copa personalizada 2 bolas

Coupe à composer 2 boules

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Copa personalizada 3 bolas

Coupe à composer 3 boules

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 36

HELADOS Y SORBETES

Caramelo fleur de sel

Caramel fleur de sel

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Vainilla

Vanille

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42

Chocolate negro

Chocolat noir

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Café

estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Nutty chocolate avellana

Nutty chocolat noisette

estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Estilo sundae vainilla-caramelo-cacahuetes

Façon sundae vanille-caramel-cacahuètes

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Sorbete de limavegan

Sorbet citron vert

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Sorbete de albaricoquevegan

Sorbet abricot

estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratospesado 32

Sorbete de fresavegan

Sorbet fraise

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Sorbete de frambuesavegan

Sorbet framboise

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

MENÚ P'TIT BOSS (SIN GUARNICIÓN)

Hamburguesa de pollo

Burger au poulet

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Jamón blanco

Jambon blanc

estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pescado rebozado

Fish pané

estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos

Bola de helado

Boule de glace

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Helado Push'Up

Glace Push'Up

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Muchos clásicos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como Mac & Cheese, Pasta Pesto y la Pizza Veggie. Hay varias hamburguesas vegetarianas y guarniciones como calabacines y cebollas fritas.

38 platos vegetarianos y 4 veganos de 162

58dia
scoreestimación

Opciones de pub bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y ensaladas. La mayoría se sirven con patatas fritas o pan.

35 aptos para diabéticos · 162 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Zone Commerciale Pôle Sud, Route de Clisson, 44115 Basse-Goulaine
Horario: aún desconocido
Contacto: +32240034940
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/
Ficha: completitud 50 %, confianza 100 %

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