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Hôtel Ostella

Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
35.00
Entrante a elegir: Salade César Croustillante, Tabla de Embutidos Corsos, Salade Bastiaise, Gravlax
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
LES ENTRÉES
Salade César Croustillante
18.00
Salade César Croustillante – La Vraie — Lechuga romana crujiente, pollo empanado al momento, lascas de parmesano, costrones, salsa César tradicional
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de Salmón Casero
18.00
Gravlax de Saumon Maison – Deux Saveurs — Marinado 48h, versión eneldo y bayas rosas o limón y cítricos corsos, ensalada mixta y hinojo crujiente
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Bastiaise
15.00
Salade Bastiaise – Tradition D’ici — Tomates madurados al sol, patatas templadas, anchoas, huevos camperos, mesclun, vinagreta de orégano
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Embutidos Corsos
14.00
Assiette de Charcuterie Corse — Coppa, lonzo, salchichón artesanal, condimentos caseros y pan tostado
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Tomates Antiguos y Burratavegetarian
16.00
Salade de Tomates Anciennes & Burrata — IGP Mediterráneo, burrata cremosa con corazón de stracciatella, pesto de albahaca casero, aceite de oliva virgen
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LES PLATS
Burger Signature Ostella
21.00
Pan brioche tostado, hamburguesa de ternera 180g, cheddar curado, bacon crujiente, salsa casera, pepinillos, con patatas
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
Filete de San Pedro Asado y Caponata
26.00
Filet de Saint-Pierre Rôti & Caponata — Filete de San Pedro con piel crujiente, caponata ligera de verduras de verano, jugo de limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ravioles Corsos con Brocciuvegetarian
19.00
Ravioles Corses au Brocciu — Ravioles frescos rellenos de brocciu, salsa de tomate casera cocinada a fuego lento, albahaca fresca
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Sauté de Veau – Receta Nustrale
22.00
Sauté de Veau – Recette Nustrale — Ternera estofada con hierbas del maquis, vino blanco y patatas fundentes
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillera de Ternera Confitada
24.00
Joue de Boeuf Confite — Cocinada con vino tinto AOP de Patrimonio, gnocchetti con jugo de carne
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte 300g
32.00
Entrecôte 300g – 300 Grammes de Bonheur — Entrecot generoso de 300g, punto de cocción a elegir, patatas fritas caseras y salsa de pimienta
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
LES DESSERTS
Tarta de Limón Merengada
9.00
Tarte Citron Meringuée Soleil — Crema de limón corso, masa quebrada crujiente, merengue italiano dorado al momento
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Coulant de Chocolate Negro 64%
9.00
Coulant Chocolat Noir 64% — Corazón fundente intenso servido caliente, helado de vainilla y trozos crujientes
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Carpaccio de Piña Fresca y Sorbete de Limavegan
9.00
Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vert — Piña cortada al momento, ralladura de lima, menta fresca, sorbete casero
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Pavlova Deconstruida – Fresas Corsasvegetarian
9.00
Pavlova Déstructurée – Fraises Corses — Merengue crujiente, crema ligera de vainilla, fresas corsas de Casinca, coulis al momento
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

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Práctico

Dirección
Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb19:00–22:00
dom19:00–22:00
servizio in camera è disponibile durante gli orari di apertura del ristorante e oltre su richiesta
Contacto
+32495309770 contact@hotel-ostella.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-ostella.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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