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Hôtel Ostella

Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia

Abierto ahora · hasta 14:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
35.00
Entrante a elegir: Salade César Croustillante, Tabla de Embutidos Corsos, Salade Bastiaise, Gravlax
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
LES ENTRÉES
Salade César Croustillante
18.00
Salade César Croustillante – La Vraie — Lechuga romana crujiente, pollo empanado al momento, lascas de parmesano, costrones, salsa César tradicional
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de Salmón Casero
18.00
Gravlax de Saumon Maison – Deux Saveurs — Marinado 48h, versión eneldo y bayas rosas o limón y cítricos corsos, ensalada mixta y hinojo crujiente
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Bastiaise
15.00
Salade Bastiaise – Tradition D’ici — Tomates madurados al sol, patatas templadas, anchoas, huevos camperos, mesclun, vinagreta de orégano
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Embutidos Corsos
14.00
Assiette de Charcuterie Corse — Coppa, lonzo, salchichón artesanal, condimentos caseros y pan tostado
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Tomates Antiguos y Burratavegetarian
16.00
Salade de Tomates Anciennes & Burrata — IGP Mediterráneo, burrata cremosa con corazón de stracciatella, pesto de albahaca casero, aceite de oliva virgen
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LES PLATS
Burger Signature Ostella
21.00
Pan brioche tostado, hamburguesa de ternera 180g, cheddar curado, bacon crujiente, salsa casera, pepinillos, con patatas
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
Filete de San Pedro Asado y Caponata
26.00
Filet de Saint-Pierre Rôti & Caponata — Filete de San Pedro con piel crujiente, caponata ligera de verduras de verano, jugo de limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ravioles Corsos con Brocciuvegetarian
19.00
Ravioles Corses au Brocciu — Ravioles frescos rellenos de brocciu, salsa de tomate casera cocinada a fuego lento, albahaca fresca
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Sauté de Veau – Receta Nustrale
22.00
Sauté de Veau – Recette Nustrale — Ternera estofada con hierbas del maquis, vino blanco y patatas fundentes
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillera de Ternera Confitada
24.00
Joue de Boeuf Confite — Cocinada con vino tinto AOP de Patrimonio, gnocchetti con jugo de carne
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte 300g
32.00
Entrecôte 300g – 300 Grammes de Bonheur — Entrecot generoso de 300g, punto de cocción a elegir, patatas fritas caseras y salsa de pimienta
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
LES DESSERTS
Tarta de Limón Merengada
9.00
Tarte Citron Meringuée Soleil — Crema de limón corso, masa quebrada crujiente, merengue italiano dorado al momento
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Coulant de Chocolate Negro 64%
9.00
Coulant Chocolat Noir 64% — Corazón fundente intenso servido caliente, helado de vainilla y trozos crujientes
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Carpaccio de Piña Fresca y Sorbete de Limavegan
9.00
Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vert — Piña cortada al momento, ralladura de lima, menta fresca, sorbete casero
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Pavlova Deconstruida – Fresas Corsasvegetarian
9.00
Pavlova Déstructurée – Fraises Corses — Merengue crujiente, crema ligera de vainilla, fresas corsas de Casinca, coulis al momento
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas corsas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Ravioles Corses au Brocciu como plato principal. La Salade de Tomates Anciennes & Burrata es un entrante vegetariano. Los veganos solo tienen el Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vert.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 16

70dia
scoreestimación

Opciones corsas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos basados en proteínas. Los platos principales de pescado y carne suelen tener un índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb19:00–22:00
dom19:00–22:00
servizio in camera è disponibile durante gli orari di apertura del ristorante e oltre su richiesta
Contacto
+32495309770 contact@hotel-ostella.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-ostella.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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