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Restaurant Rocus

Bahnhofstraße 16, 96148 Baunach

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Tataki de atún
Tataki vom Thunfisch — Soja/wasabi/verduras asiáticas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Crema de langosta
Hummercremesuppe
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo
Pulpo/Kartoffelpüree/geräucherter Paprika/Olivenöl — Puré de patatas/pimentón ahumado/aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmón curado
Gebeizter Lachs/Passionsfrucht — Fruta de la pasión/aceite de cebollino
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sorbete de cassis
Cassissorbet
estimación≈ 140 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Lomo de cordero
Lammrücken rosa gebraten/Kräuterkruste — Asado rosa/costra de hierbas/verduras finas/jus de Rioja
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pera al vino tinto Cabernet Sauvignon
Rotweinbirne Cabernet Sauvignon — Helado de yogur/crumble de canela
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Menú de 4 platos
100.00
4 Gang Menü
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 39
Menú de 7 platos
130.00
7 Gang Menü
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Entrantes y Entremeses
Foie gras de oca salteado
35.00
Gebratene Gänsestopfleber/Calvadosapfel/Cassisjus — Manzana al Calvados/jus de cassis
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de Morcilla
28.00
Ravioli von Morcilla/(Spanische Blutwurst) — Morcilla española/salsa de manzana y vino/morcilla salteada
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Corte de ternera marinado
26.00
Marinierte Kalbstafelspitz/Thunfischespuma — Espuma de atún/alcaparras salteadas
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atún
38.00
Tataki vom Thunfisch/Soja/Ingwer — Soja/jengibre/wasabi/verduras asiáticas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carpaccio de salmón de las Feroe
28.00
Carpaccio vom Färöerlachs/Mango/Korianderkresse — Mango/canónigos de cilantro
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boletus salteados
26.00
Gebratene Steinpilze/Belper Knolle — Belper Knolle
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carnes
Pluma ibérica
43.00
Pluma vom Ibericoschwein/Sherrysauce — Salsa de Jerez/chorizo/puré de patatas
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Medallón de solomillo de ternera
54.00
Medaillon vom Rinderfilet — Jus de vino tinto/verduras finas/gratin
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de cordero con costra de hierbas
45.00
Lammrücken mit Kräuterkruste/Gratin/Gemüse — Gratin/verduras/jus de Rioja
estimación≈ 690 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de capona alimentada con maíz
43.00
Brust von der Maispoularde/Morchelsauce — Salsa de morillas/fideos finos/ensalada
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Roast beef de Angus Beef Grain fed
46.00
Roastbeef vom Angus Beef Grain fed — Asado rosa/rebozuelos frescos/gratin
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescados
Filete de lubina/Fregola Sarda
49.00
Filet vom Wolfsbarsch/Fregola Sarda — salsa de calabaza y jengibre
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Postre
Pastel de chocolate caliente
17.00
Warmer Schokokuchen/Eis von der Tonkabohne — helado de haba tonka
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
Pera al Cabernet Sauvignon
16.00
Rotwein Birne Cabernet Sauvignon/Zimtcrumble — crumble de canela y helado de yogur
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 44
Selección de quesos finos
19.00
Feine Käseauswahl/Feigensenf — mostaza de higos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

3veggie
scoreestimación

Casi ninguna opción vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo los boletus salteados con Belper Knolle son vegetarianos. El resto del menú consiste en pescado y carne como el lomo de cordero y el tataki de atún.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

79dia
scoreestimación

Platos proteicos con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. La mayoría de los platos de carne y pescado son bajos en carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Bahnhofstraße 16, 96148 Baunach
Horario
aún desconocido
Contacto
+49954420640
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-rocus.de
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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