Hirschhausen
Johann-Siegmund-Schuckert-Str. 1, 34225 Baunatal
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas
Frittatensuppe
6.90
Sopa de ternera con finas tiras de tortitas de hierbas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabazavegetarian
7.90
Kürbiscremesuppe — con jengibre y piñones tostados
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de goulash casera
8.90
Hausgemachte Gulaschsuppe — de ternera y cerdo
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vegetariano y Pescado
Allgäuer Käsespätzlevegetarian
12.90
con cebolla frita
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Gemüse Gröstlvegetarian
14.90
patatas salteadas con verduras frescas de mercado, huevo frito y lascas de parmesano
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de pescado rebozadopescatarian
17.90
Backfischfilet — con salsa remoulade casera, patatas salteadas y bouquet de ensalada
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Aperitivos o para acompañar la cerveza
Ensalada de guarniciónvegetarian
2.50
Beilagen Salat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de salchichas austriaca
12.50
Österreichischer Wurstsalat — tiras de Lyoner con cebolla, pepinillos, marinadas con tiras de queso y pan fresco
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fleischpflanzerl casero
9.90
Hausgemachte Fleischpflanzerl — albóndiga con mostaza y pepinillo, con pan fresco
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
6 Salchichas de Núremberg
11.90
6 Nürnberger Rostbratwürstchen — servidas en sartén sobre chucrut, patatas salteadas y rábano picante
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Weißwürste de Múnich
9.90
Münchener Weißwürste — con mostaza dulce y pretzel
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Hütten Drilling
8.90
Obatzda, manteca de cerdo y requesón con hierbas, con pan fresco
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bruschetta tirolesa
7.90
Tiroler Bruschetta — con beicon crujiente, dados de tomate y queso de montaña gratinado
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Crujiente
Ensalada de inviernovegetarian
14.90
Wintersalat — mezcla de hojas verdes, champiñones salteados, piñones, verduras y frutas, con pan fresco
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de invierno con pollo al sésamo
17.90
Wintersalat Mit Hähnchen im Sesammantel
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de invierno con queso de cabra asadovegetarian
17.90
Wintersalat mit gebackenem Ziegenkäse
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de invierno con gambaspescatarian
18.90
Wintersalat mit Riesengarnelen
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
En tabla de madera
Hirschhausenjause
18.90
jamón, Ahle Wurscht, albóndiga, queso de montaña, Obatzda, cerdo asado, mostaza, pepinillo, rábano
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Pretzel grande de la Wies`nvegetarian
4.00
Große Wies`n Brezel
estimación≈ 320 kcal60 g de carbohidratos
Pretzel grande de la Wies`n con Obatzdavegetarian
5.50
Große Wies`n Brezel mit Obatzda
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratos
Nuestras Especialidades
Wiener Schnitzel
19.90
Escalope de ternera empanado con limón, alcaparras y anchoas, servido con ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pfefferschnitzel
20.90
Escalope de ternera con salsa cremosa de pimienta, croquetas caseras y verduras de temporada
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratos
Schnitzel Jäger Art
17.90
Schnitzel nach Jäger Art — Lomo de cerdo crujiente con champiñones frescos en salsa de nata y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Hessisches Schmand Schnitzel
17.90
Lomo de cerdo crujiente con salsa de nata agria, spätzle caseros y verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Cordon Bleu
19.90
Lomo de cerdo relleno de queso y jamón cocido, crujiente, con patatas asadas
estimación≈ 810 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hühnchenbrüstel
18.90
Pechuga de pollo rellena de gorgonzola y espinacas sobre espuma de hierbas, spätzle caseros y verduras
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Asado de cerdo
17.90
Herzhafter Schweinebraten — Estofado en salsa de cerveza negra, servido con chucrut y semmelknödel caseros
estimación≈ 890 kcal65 g de carbohidratos
Roulades de ternera
19.90
Rinder Rouladen — Con beicon, estofadas en vino tinto, servidas con col lombarda a la manzana y spätzle
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Goulash de caza
19.90
Wildgulasch — De ciervo y jabalí con setas, col lombarda a la manzana y spätzle caseros
estimación≈ 740 kcal58 g de carbohidratos
Steak
Rumpsteak Angus argentino 250g
26.90
Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g — A elegir: mantequilla de hierbas, verduras y patatas / salsa de pimienta, champiñones y fritas / salsa de mostaza
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Filete de ciervo
23.90
Hirsch Steak — Con salsa de boletus, verduras de invierno y croquetas caseras
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratos
Para los más pequeños
Schnitzel Wiener Art pequeño
8.90
Kleines Schnitzel nach Wiener Art — Con patatas fritas, guarnición de ensalada y ketchup
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Pasta con salsa de tomatevegetarian
6.50
Nudeln in Tomatensoße
estimación≈ 500 kcal75 g de carbohidratos
Patatas fritas rojo-blancovegetarian
3.50
Pommes rot-weiß
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Trozos de pechuga de pollo caseros
8.90
Hausgemachte Hähnchenbruststücke — Con patatas fritas y ketchup
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Strudel de manzana calientevegetarian
6.90
heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Eis — Con salsa de vainilla y helado
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Mousse au Chocolatvegetarian
6.90
De chocolate blanco y negro, decorado con frutas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Kaiserschmarrn grandevegetarian
7.90
großer Kaiserschmarrn mit Apfelmus — Con puré de manzana
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 27
Heladovegetarian
1.50
Eis — Vainilla, chocolate, fresa, stracciatella
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Extras y Guarniciones
Ración de ketchup, mayonesa y arándanos
0.50
Portion Ketchup, Mayonnaise und Preiselbeeren
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
Porción de salsa
2.50
Portion Soße
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegetarian
3.00
Pommes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bratkartoffelnvegetarian
3.00
Patatas salteadas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Semmelknödelvegetarian
3.00
Bolas de pan
estimación≈ 250 kcal38 g de carbohidratos
Croquetas caserasvegetarian
3.00
hausgemachte Kroketten
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos
Spätzlevegetarian
3.00
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú de Navidad
Canónigos
9.90
Feldsalat mit Wildschinken, karamellisierten Zwiebeln, und Cassis Vinaigrette — Con jamón de caza, cebollas caramelizadas y vinagreta de cassis
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lonchas de roast beef
13.90
Roastbeefscheiben im Rosmarinmantel, mit Rucola und frischem Meerrettich — En costra de romero, con rúcula y rábano picante fresco
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa festiva de oca
9.90
Festtagssuppe von der Gans
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oca campera fresca
34.90
Frische Freilandgans mit Maronensoße, Rotkraut, Grünkohl und Kartoffelklößen — Con salsa de castañas, col lombarda, col rizada y bolas de patata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Rumpsteak argentino (250g)
34.90
Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Pfeffersoße, Wintergemüse und Mandelkroketten — Con salsa de pimienta, verduras de invierno y croquetas de almendra
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de ciervo
27.90
Hirschsteak in Kirschwasserrahmsoße, mit Rotkraut, Rosenkohl und Mandelkroketten — Salsa cremosa de aguardiente de cereza, col lombarda, coles de Bruselas y croquetas de almendra
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de rodaballopescatarian
25.90
Filet vom Steinbutt mit Safransoße, Gemüse aus dem Wok und Schlosskartoffeln — Salsa de azafrán, verduras al wok y Schlosskartoffeln
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schnitzel de ternera
25.90
Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsoße, Wintergemüse und Kürbis-Kartoffelpüree — Salsa cremosa de morillas, verduras de invierno y puré de patata y calabaza
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pasta rellena de trufavegetarian
23.90
gefüllte Teigtaschen mit Trüffel — Salsa de boletus, verduras y parmesano (vegetariano)
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Parfait de pan de jengibrevegetarian
19.90
Lebkuchenparfait mit marinierter Backpflaume — Con ciruela asada marinada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Variedad de postres Hirschhausenvegetarian
9.00
Dessertvariation Hirschhausen — Parfait, Mousse au Chocolat, sorbete de vino caliente
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Precio del menú
45.90
Menü– Preis
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
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Cocina alemana vegetariana contundente
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Allgäuer Käsespätzle o Gemüs Gröstl. No hay platos principales veganos, solo guarniciones como patatas fritas.
22 platos vegetarianos y 0 veganos de 51
73dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y ensaladas. Hay una gran variedad de carnes y pescados.
26 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Johann-Siegmund-Schuckert-Str. 1, 34225 Baunatal
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4956120272192
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-hausen.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %