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Le Bistrot Itsaski

Quai Amiral Jaureguiberry 43, 64100 Bayonne

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Huevo mimosa y chips de jamón
6.50
Oeuf mimosa et chips de jambon
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acras de bacalao caseras
8.50
Acras de morue maison sauce aigre douce — con salsa agridulce
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatin de tomatevegetarian
9.50
Tatin de tomate panna cotta de mozzarelle bufala — con panna cotta de mozzarella búfala
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas crujientes
11.50
Croustillant de gambas mayonnaise au sésame et miso — con mayonesa de sésamo y miso
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
12.00
TONNATO VITELLO — finas lonchas de ternera con salsa de atún, alcaparras y anchoas
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Cochinillo marinado a la parrilla
18.50
Porcelet mariné grillé jus gourmand — con jugo gourmet - cochinillo de la granja Colet en Urt
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera a la parrilla chimichurri
19.50
Grillade de boeuf chimichurri
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tatin de confit de pato
21.00
Tatin de canard confit crumble aux noisettes et brebis — con crumble de avellanas y queso de oveja
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chipirones con Serrano y xipister
21.00
Chipirons au Serrano et xipister
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de atún mi-cuit
21.00
Pavé de thon mi-cuit pesto de la mer et agrumes — con pesto del mar y cítricos
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moussaka vegetarianavegetarian
17.50
Moussaka végétarienne aux lentilles corail — con lentejas rojas
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ENSALADAS COMPLETAS
Ensalada César vasca
17.50
Salade basco césar
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de atún confitado casera
17.50
Salade de thon confit maison à l’huile d’olive et agrumes — con aceite de oliva y cítricos
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Pastel Vasco de amatxi
6.50
Gâteau Basque d’amatxi
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Tiramisú helado matchato
8.00
Tiramisu glacé matchato
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Pavlova de frutas de temporadavegetarian
9.50
Pavlova aux fruits de saison glace du moment — con helado del momento
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Sablé cremoso de limón
9.50
Sablé crémeux de citron, guimauve et gel citron vert — con nube y gel de lima
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Coulant de chocolate
10.00
Mi-cuit au chocolat crémeux de chocolat blanc à la fève de tonka — con chocolate blanco cremoso y haba tonka
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
tabla para compartir ... para el aperitivo ...
Tabla de jamón serrano
13.00
Planche de jambon serrano
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de jamón ibérico
18.00
Planche de jambon Ibérique
estimación≈ 480 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta de serrano y oveja
16.00
Planche mixte serrano brebis
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cassolette de xipirons con persillade
12.00
Cassolette de xipirons en persillade
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
menú del mediodía entre semana
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL
16.50
ENTRÉE + PLAT
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
PLATO PRINCIPAL + POSTRE
16.50
PLAT + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
19.50
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 37
PLATO DEL DÍA
13.50
PLAT DU JOUR
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y ensaladas. Las carnes y pescados tienen pocos carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Quai Amiral Jaureguiberry 43, 64100 Bayonne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33559038021
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotitsaski.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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