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Gaststätte Wolffenzacher

Badstrasse 1, 95444 Bayreuth

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Reibekuchen crujientes con salmón ahumado
16.00
Knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs — con una pequeña ensalada con aliño de rábano picante
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Bratwurst franconia sobre ensalada de rebozuelos
12.50
Fränkische Bratwurst auf Pfifferlingsalat — pan de campo tostado con mantequilla Dirndl
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pera Williams salteadavegetarian
14.00
Gebratene Williams-Birne — con queso feta, nuez y miel sobre hojas de ensalada
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tradición
Trucha fresca de Fichtelgebirge frita en mantequilla de almendraspescatarian
26.00
Fangfrische Fichtelgebirgsforelle in Mandelbutter gebraten — servida con patatas cocidas y ensalada de temporada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paleta de cerdo crujiente con salsa de cerveza negra
20.50
Knuspriges Schweineschäuferl auf Dunkelbiersauce — con dumpling de patata y ensalada de col
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Sauerbraten franconio en salsa suave de pan de jengibre
21.00
Fränkischer Sauerbraten in milder Lebkuchensauce — con col lombarda a los arándanos y dumpling
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Careta de buey braseada en salsa de vino tinto y pimienta
27.50
Geschmorte Ochsenbacke in Rotwein-Pfeffersauce — verduras variadas del mercado y dumpling de patata
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Delicias Variadas
Mollejas de ternera fritas con rebozuelos
19.00
Kalbsbries mit Pfifferlingen gebraten — crema de queso de cabra, bayas de verano y ensalada de hierbas
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Zwiebelrostbraten
31.50
“ Zwiebelrostbraten “ — Rumpsteak de ternera bávara, cebollas pochadas, patatas y ensalada
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera con pera y rebozuelos
32.00
Filet von Kalb Birne und Pfifferlinge — Tagliatelle en mantequilla de lima y nuez
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos
Vegetariano
Pfifferlingspätzlevegetarian
22.00
„Pfifferlingspätzle“ — spätzle cremosos de queso de montaña con rebozuelos y ensalada
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Rösti de zanahoria y patatavegetarian
21.50
Karotten-Kartoffelrösti – Mozzarella-Birnen-Cocktail — cóctel de mozzarella y pera con ensalada al aliño de miel
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rebozuelos frescos con cebolla en tortilla de hierbasvegetarian
21.00
Frische Pfifferlinge mit Zwiebeln im Kräuterrühei — patatas a la mantequilla y lechuga
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato Principal
Chuleta de cordero frita especiada
29.50
Lammkotelette würzig gebraten — guisantes snap, albaricoque, salsa de salvia y patatas
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costilla de buey braseada
29.50
Geschmorte Ochsenrippe — salsa especiada, verduras de verano y patatas con requesón
estimación≈ 690 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de cerdo con rebozuelos en crema de hierbas
28.50
Schweinefilet mit Pfifferlingen in Kräuterrahm — spätzle a la mantequilla y ensalada mixta
estimación≈ 740 kcal48 g de carbohidratos
Sugerencias del Día
Boletus frescosvegetarian
18.50
TOP FRISCHE STEINPILZE — Entrante
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Corzo: el lomo
39.50
REH: der Rücken
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Corzo: en trozos (Geschnetzeltes)
29.50
REH: als Geschnetzeltes
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corzo: el hígado
16.00
REH: die Leber — como entrante o plato principal
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Cocina tradicional con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección vegetariana con platos como Pfifferlingspätzle y Karotten-Kartoffelrösti. La carta también incluye muchas carnes como el Schweineschäuferl.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

82dia
scoreestimación

Comida alemana baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. La mayoría de las opciones son aptas.

14 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Badstrasse 1, 95444 Bayreuth
Horario
aún desconocido
Contacto
+3292164552 info@wolffenzacher.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wolffenzacher.de/home.html
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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