Die Laus

Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas y Entrantes

Ensalada colorida de temporada (opción vegana)vegan

12.50

Bunter Salat der Saison (vegan möglich) — Variedad de hojas verdes, ensaladas aliñadas y verduras crudas con aliño de yogur, hierbas o balsámico, con baguette

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 70

Ensalada pequeña de guarnición (opción vegana)vegan

4.90

Kleiner Beilagensalat (vegan möglich)

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Wiener Salat

15.90

Hojas verdes, ensaladas aliñadas, verduras crudas y tiras de schnitzel caliente (cerdo/pollo/vegan) con aliño

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Ensalada del pastor (opción vegana)vegetarian

15.90

Hirten Salat (vegan möglich) — Hojas verdes, ensaladas aliñadas, verduras crudas, aceitunas y queso feta con aliño a elegir, con baguette

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69

Wurstsalat franconiano

10.90

Fränkischer Wurstsalat — Tiras de salchicha de carne con pepinillos y cebollas en aliño de hierbas, con mantequilla y pan

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Wurstsalat suizo

10.90

Schweizer Wurstsalat — Tiras de salchicha de queso y carne con pepinillos y cebollas en aliño de hierbas, con mantequilla y pan

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos

Vegano: Bruschetta franconianavegan

5.90

Vegan: Fränkische Bruschetta — Pan tostado con tomates marinados al balsámico

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Tablas de Pan y Quesos

Tabla de pan rústica

12.50

Rustikaler Brotzeitteller — Con Presssack, Rohpolnische, Backstakäs', Ziebalaskäs', con mantequilla y pan

estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratos

Tabla de quesosvegetarian

12.50

Käsebrotzeit — Con Backstakäs', Ziebalaskäs', Obazda, quesos curados y blandos, con mantequilla y pan

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratos

Crema vegana para panvegan

7.90

Vegane Brotzeitstreichcreme — Con pan (ajo silvestre o pimentón)

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71

Camembert rebozado con arándanosvegetarian

8.50

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren — Con baguette

estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos

Obazdavegetarian

8.50

Con cebollas y hierbas frescas, con pan

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Presssack blanco ahumado con Musik

9.90

Weißer geräucherter Presssack2 mit Musik — Con pan

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Backstakäs' (Limburger) con Musikvegetarian

9.90

Backstakäs´(Limburger) mit Musik — Con pan

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Ziebalaskäs'vegetarian

6.50

Ziebalaskäs´- hausgemachter Kräuterquark — Cuajada de hierbas casera, con pan

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos

Platos Principales

Sauerbraten franconiano

19.90

Fränkischer Sauerbraten — Rabo de ternera braseado en vinagre con salsa agridulce de pan de jengibre, col lombarda y dumplings

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70

Asado de cerdo tierno

17.90

Zarter Schweinebraten — Con salsa intensa, chucrut y dumplings a elegir

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Roulade de ternera

19.90

Rinderroulade in Rotwein0-Essiggurken6 -Sud geschmort — Braseada en vino tinto y vinagre, con salsa de crema y mostaza, col lombarda y dumplings

estimación≈ 840 kcal78 g de carbohidratos

Hígado de ternera frito

17.90

Gebratene Rinderleber — Enharinado y frito con cebollas caramelizadas, salsa de cebolla y puré de patatas

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84

Classic Cheeseburger

10.90

Carne de ternera, cheddar, lechuga, cebolla, pepinillos, ketchup, mayonesa en pan de hamburguesa

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

BBQ-Cheeseburger

11.90

Carne de ternera, cheddar, bacon, lechuga, cebollas, pepinillos, salsa BBQ en un Burgerlabla de Kreuzer's

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Chickenburger

12.50

150g de pechuga de pollo crujiente, lechuga, cebollas, pepinillos, mayonesa en un Burgerlabla de Kreuzer's Back

estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos

Vegan Cheeseburgervegan

11.90

Veganer Cheeseburger — Patty (proteína de guisantes) con queso vegano, lechuga, cebollas, pepinillos, ketchup y mayonesa vegana

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos

Vegan Chickenburgervegan

11.90

Veganer Chickenburger — Patty crujiente (proteína de soja), lechuga, cebollas, pepinillos, ketchup y mayonesa vegana

estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratos

Schnitzel Wiener Art

15.90

Empanado con pan rallado, con guarnición a elegir (cerdo / pollo / vegano)

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Schweizer Schnitzel

18.90

Schweizer Schnitzel (vegan möglich) — Schnitzel empanado gratinado con extra queso, arándanos y guarnición a elegir (opción vegana)

estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel ála Chefin

18.90

Schnitzel empanado gratinado con salami, dados de tomate y queso, con huevo frito y guarnición a elegir

estimación≈ 980 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel Mexicana

18.90

Schnitzel empanado gratinado con jalapeños, queso y bacon, con guarnición a elegir

estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jägerschnitzel

17.90

Jägerschnitzel (Schwein / Huhn / Vegan) — Schnitzel empanado con salsa de champiñones y guarnición a elegir (cerdo / pollo / vegano)

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Currywurst clásica

7.90

Klassische Currywurst2/4/7 — Con salsa a base de tomate y curry y patatas fritas

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos

Currywurst Cowboy

7.90

Cowboy Currywurst2/4/7 — Con salsa BBQ ahumada y patatas fritas

estimación≈ 840 kcal68 g de carbohidratos

Dúo de Currywurst

12.90

Zweierlei Currywurst2/4/7 — Clásica & Cowboy con patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos

Matjes Hausfrauen Artpescatarian

15.90

Con salsa de cebolla y eneldo y patatas salteadas

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de platija empanadopescatarian

15.90

Paniertes Schollenfilet — Con guarnición a elegir y remoulade

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Verduras mixtas a la parrillavegetarian

15.90

Buntes Grillgemüse (vegan möglich) — Gratinadas con queso de oveja y baguette (opción vegana)

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Käsespätzlevegetarian

15.90

Käsespätzle (vegan möglich) — Salsa cremosa con cebolla frita y hierbas frescas (opción vegana)

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Vegan: Semmelkloßtaler salteadosvegan

15.90

Vegan: Angebratene Semmelkloßtaler — Sobre salsa de champiñones con dados de tomate, cebolla frita y hierbas frescas

estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67

Guarniciones

Kloß mit Soß´vegetarian

3.90

Knödel de patata, de pan o sin gluten (sin Breggala)

estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos

2 Klöße mit Soß´vegetarian

6.50

Knödel de patata, de pan o sin gluten (sin Breggala)

estimación≈ 440 kcal70 g de carbohidratos

Guarnicionesvegetarian

4.90

Pommes Frites / Bratkartoffeln / Kartoffelsalat / Kroketten / Spätzle / Stampf — Patatas fritas / patatas salteadas / ensalada de patata / croquetas / spätzle / puré

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Postre

2 Apfelküchle con salsa de vainillavegetarian

6.50

2 Apfelküchle mit Vanillesoße

estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratospesado 39

2 Apfelküchle con helado de vainillavegetarian

6.50

2 Apfelküchle mit Vanilleeis

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 31

2 Marillenknödel con salsa de vainillavegetarian

6.50

2 Marillenknödel mit Vanillesoße

estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratospesado 31

2 Marillenknödel con helado de vainillavegetarian

6.50

2 Marillenknödel mit Vanilleeis

estimación≈ 590 kcal88 g de carbohidratospesado 29

Tartaleta de chocolate con helado de vainillavegetarian

6.50

Schokoladentörtchen mit Vanilleeis (auch vegan möglich) — también disponible vegano

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

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93veggie
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Platos franconios y opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la cheeseburger vegana y los Käsespätzle. También hay schnitzels veganos y angebratene Semmelkloßtaler. Una mesa mixta encuentra suficientes opciones junto a los platos de carne.

23 platos vegetarianos y 7 veganos de 45

48dia
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Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de carne y ensaladas. Muchos platos principales permiten elegir la guarnición.

9 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth
Horario: aún desconocido
Contacto: +4992116802124
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dielaus.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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