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Au Beaufortois

Chem. du Village 3, 38270 Beaufort

Cerrado ahora · abre mié 07:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas
Ensalada Vegetarianavegetarian
11.90
Salade Végétarienne — Verduras marinadas, tostada de crema de pimientos
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de Foie Gras y Magret
15.90
Salade Foie Gras & Magret — Terrina de foie gras casera, magret sec, tostada grillada, confit de cebollas
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Lyonnaise
12.50
Huevo poché, beicon, cebollas, croutons
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Tartar de Salmónpescatarian
12.50
Salade Tartare de Saumon — Tartar de salmón marinado sobre ensalada mixta
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada César
12.50
Salade César — Pollo empanado, huevo, parmesano, croutons
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Chèvre Chaudvegetarian
10.50
Rollitos de queso de cabra con tomillo en masa filo
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Tablas
La Planche de St Fé
18.50
St Félicien asado, ensalada mixta, patatas fritas, miel, jamón serrano y nueces
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Gratinados de Ravioles
Ravioles Naturevegetarian
11.50
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratos
Ravioles con Queso de Cabravegetarian
12.50
Ravioles au Chèvre
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos
Ravioles con Nuecesvegetarian
12.50
Ravioles aux Noix
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratos
Ravioles con St Marcellinvegetarian
12.50
Ravioles au St Marcellin
estimación≈ 660 kcal48 g de carbohidratos
Ravioles con Queso Azulvegetarian
12.50
Ravioles au Bleu
estimación≈ 670 kcal48 g de carbohidratos
Ravioles con Boletusvegetarian
13.50
Ravioles aux Cèpes
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratos
Ravioles con Crema de Trufasvegetarian
14.00
Ravioles à la Crème de Truffes
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Pescados y Ranas
Filete de Trucha Árticapescatarian
24.50
Filet d'Omble Chevalier — Salsa de mantequilla y perejil con guarnición del día
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslos de Rana Persillade
23.50
Cuisses de Grenouilles en Persillade — Guarnición del día
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fritura de Truchas Biopescatarian
26.50
Friture de Truitelles Bio ★ Suggestion — Acompañamiento de temporada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carnes
Tartar de Ternera (180g)
17.50
Tartare de Bëëf (180g) — Patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Tartar de Ternera XXL (360g)
23.50
Tartare de Bëëf XXL (360g) — Patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 1350 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Entrecot a la Parrilla (300g)
23.50
Entrecôte Grillée (300g) — Patatas fritas, ensalada, natural o con salsa Bleu de Sassenage
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Burger Le Montagnard
19.50
Pan brioche, cheddar ahumado, tomates, beicon, Tomme de montagne - patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
Burger Le Chèvre
19.50
Pan brioche, cheddar ahumado, tomates, beicon, queso de cabra y miel - patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 39
Postres
Fromage blancvegetarian
2.50
Con nata o miel
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plateau de fromages secsvegetarian
5.00
Tabla de quesos curados
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres caseros
7.50
Desserts maison — A elegir según la pizarra
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Copas de heladovegetarian
Coupes de glaces — Carta disponible bajo petición
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Menús Completos
Menú de Ranas
32.50
Menu Grenouilles — Entrante a elegir, muslos de rana y guarnición, postre casero
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 35
Menú de Pescadopescatarian
33.50
Menu Poisson — Entrante a elegir, trucha ártica y guarnición, postre casero
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 34
Menú Truitelles ★pescatarian
37.50
Menu Truitelles ★ — Entrante a elegir, truchas bio fritas, postre casero
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 20
Menú Raviolesvegetarian
22.00
Menu Ravioles — Ensalada mixta, gratinado de ravioles a elegir, postre
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
Menú Ravioles Truffesvegetarian
24.00
Menu Ravioles Truffes — Ensalada mixta, gratinado de ravioles a la trufa, postre
estimación≈ 1300 kcal130 g de carbohidratospesado 39
Menús Infantiles
Menú Adolescente
18.00
Menu Adolescent — Burger con patatas o Ravioles nature, ensalada, postre casero
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratospesado 42
Menú Infantil
10.00
Menu Poussins — Nuggets + patatas y verduras, ensalada, postre casero + 1 jarabe
estimación≈ 1000 kcal110 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con raviolis

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre varios gratines de raviolis, como los de crema de trufa o boletus. La ensalada vegetariana lleva verduras marinadas y una tostada de crema de pimientos.

14 platos vegetarianos y 0 veganos de 33

72dia
scoreestimación

Platos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos como pescado y ancas de rana. La mayoría de las carnes se sirven con patatas fritas.

10 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Chem. du Village 3, 38270 Beaufort
Horario
lun07:30–15:30
mar07:30–15:30
mié07:30–15:30
jue07:30–15:30
vie07:30–15:30
sábcerrado
dom07:30–15:30
Ouverture uniquement le midi. Samedi : fermé au particulier (groupes & traiteur à domicile)
Contacto
+32672729625
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beaufortois.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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