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La table du berger - Beaufort, 89 Grande Rue

89 Grande Rue 89, 73270 Beaufort

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sugerencias de la semana - Entrantes
Gazpacho de zanahoria, naranja y jengibrevegetarian
Gaspacho de carottes, oranges et gingembre
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cromesquis savoyard y ensaladavegetarian
Cromesquis savoyard et salade
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencias de la semana - Platos
Lomo de cerdo (VPF) con salsa de mostaza y puré de patatas
Araignée de porc (VPF), sauce moutardes et écrasé de pommes de terre
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sauté de ternera (VF) estilo cazador y arroz
Sauté de veau (VF) façon chasseur et riz
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Pescado del día con mantequilla blanca y puré de batatapescatarian
Poisson du jour, beurre blanc et écrasé de patates douces
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sugerencias de la semana - Postres
Madeleinas de limón y vainilla con sorbete de limónvegetarian
Madeleines au citron et à la vanille, sorbet citron
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Crumble de arándanosvegetarian
Crumble aux myrtilles
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Bowl frescuravegetarian
Bowl fraicheur (fromage blanc, granola maison et figues) — Queso blanco, granola casera e higos
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú
Menú Completo
27.00
Formule Complète: entrée + plat + dessert — Entrante + plato + postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Nuestras especialidades
La Tartiflette
23.00
Patatas, beicon, cebollas y Reblochon
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Raclette al horno
23.00
La Raclette au four — Raclette de Savoie AOP, patatas al horno y embutidos
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Boite chaude
23.00
200g de queso al horno con patatas y embutidos
estimación≈ 1050 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Fondue Savoyardevegetarian
23.00
Mezcla casera de Beaufort, Comté y Meule de Savoie – con vino blanco o cerveza oscura de Savoie
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boletusvegan
3.50
Cèpes — Suplemento para la fondue
estimación≈ 45 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Embutidos
3.50
Charcuterie — Suplemento para la fondue
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
16.50
MENU ENFANTS — Plato: Tartiflette O Raclette O plato de la semana; Bebida: Refresco; Postre: Postre de la semana
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Vegetarianos
Plato vegetarianovegetarian
18.00
Assiette végétarienne — Verduras, ensalada, patatas, gazpacho o sopa de la semana, Beaufort
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Opciones vegetarianasvegetarian
23.00
Options végétariennes — Boite chaude/Raclette: embutidos sustituidos por verduras; Fondue savoyarde
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sugerencias del chef
Tartar de buey Charolais
21.00
Tartare charolais au couteau — Tartar de buey Charolais (180g) cortado a cuchillo, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Poke bowl de salmón gravlaxpescatarian
17.00
Poke bowl au saumon gravlax — Salmón gravlax casero, trío de quinoa, edamames, mango, verduras crudas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 89
Postres caseros
Café gourmand
10.00
Mini postres de la pizarra para probarlo todo – 1 bola de helado a elegir – café Fraica
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Thé gourmand
11.00
Mini postres de la pizarra para probarlo todo – 1 bola de helado a elegir – té Dammann Frères
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Postre de pizarra de la semana
8.00
Dessert ardoise de la semaine
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Helados artesanales
Una bolavegetarian
2.70
Une boule
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Dos bolasvegetarian
4.70
Deux boules
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Tres bolasvegetarian
6.70
Trois boules
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Extra nata montadavegetarian
0.70
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copas de helado con alcohol
8.50
Coupes glacées alcoolisées — Le Colonel, La Génépi, La Chartreuse
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con platos de queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Fondue Savoyarde o el plato vegetariano con verduras y patatas. Hay entrantes vegetarianos como el gaspacho de zanahoria, naranja y jengibre. La carta contiene mucha carne y embutidos.

13 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

68dia
scoreestimación

Especialidades regionales francesas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve platos principales ricos en proteínas y especialidades locales. Varias opciones tienen relativamente pocos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
89 Grande Rue 89, 73270 Beaufort
Horario
lun—
mar—
mié12:00–13:30, 19:00–20:30
jue12:00–13:30, 19:00–20:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30, 19:00–20:30
Contacto
+33456439614 reservation@latableduberger.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableduberger.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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