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L’air du temps - Beaune, 3 Av. de la République

avenue de la république 3, 21200 Beaune

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
L’accent Bourguignon
29.00
Jamón Persillé de Borgoña, compota de cebolla con grosella, carrillera de ternera Bourguignonne, mousse
estimación≈ 1650 kcal75 g de carbohidratospesado 25
La clef des saveurs
40.00
Foie gras de pato y panceta, mermelada de higos o inspiración del día; filetes de lenguado y gambas
estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Entrantes
Foie gras de pato y panceta
21.00
Foie gras de canard et poitrine de porc, confiture de figues — Con mermelada de higos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon Persillé
13.00
Jambon Persillé, Compotée d’oignons au cassis — Compota de cebolla con grosella
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 Croustilles de caracoles
12.00
6 Croustilles d’escargots
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 Croustilles de caracoles
22.00
12 Croustilles d’escargots
estimación≈ 760 kcal44 g de carbohidratos
Ravioles de burrata y pesto
15.00
Ravioles farcies à la burrata et pesto, petits légumes — Con verduras pequeñas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Pescados y Carnes
Filetes de lenguado y gambas
28.00
Filets de sole et gambas, pousses d’épinard et asperges, émulsion au Miso — Brotes de espinaca y espárragos, emulsión de miso
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de buey Charolais
20.00
Tartare de bëf Charolais, frites — Con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa hojaldrada
20.00
Burger feuilleté, steack hâché, Epoisses, Coppa, frites — Carne picada, Epoisses, Coppa, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Filete de ternera francés
28.00
Filet de bëf Français, carottes confites, pommes de terre grenailles — Zanahorias confitadas, patatas baby
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillera de ternera Bourguignonne
20.00
Mijotée de joue de bëf à la Bourguignonne
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos y Postres
Plato de tres quesos
8.00
Assiette de trois fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso fresco Faisselle
6.20
Faisselle de fromage blanc (sucrée ou salée) — Dulce o salado
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème brûlée
9.00
Crème brûlée aux gousses de vanille — Con vainilla
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mousse de chocolate blanco
8.00
Mousse au chocolat blanc, giboulée de cassis — Con coulis de grosella
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Frutos rojos
8.50
Fruits rouges, huile d’olive aux gousses de vanille, glace Arlequin — Aceite de oliva con vainilla, helado Arlequin
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Helado y sorbete
8.00
Glace et sorbet (3 boules) — 3 bolas
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

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6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano: ravioles con burrata y pesto. El resto del menú consiste en carne y pescado, como ternera y caracoles.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

82dia
scoreestimación

Cocina francesa en Beaune

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos proteicos bajos en carbohidratos. El menú incluye múltiples opciones con índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue de la république 3, 21200 Beaune
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Ouverture exceptionnelle le Dimanche 05 Avril (Pâques) 2026. Fermeture le lundi 06 et Mardi 07 Avril 2026. Fermeture du 02 au 08 Juin 2026 inclus. Fermeture du 18 au 24 Août 2026 inclus
Contacto
+33380224135 contact@lairdutemps-beaune.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lairdutemps-beaune.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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