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L'Écrit'Vin

8 Place Carnot, 21200 Beaune

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Bourguignon
Menú Bourguignon
36.00
Menu Bourguignon — Huevos en meurette salsa de vino blanco o 6 Escargots de Bourgogne con mantequilla de ajo y perejil o Persillé de Bourgogne
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Menú Infantil
Menú Infantil
18.00
Menu Enfant — Ave con crema de Époisses o filete, pasta o gratin dauphinois / Helado artesanal
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Huevos de « La Ferme du Pontot » en meurette, salsa de vino blanco
16.00
Œufs de « La Ferme du Pontot » en meurette, sauce vin blanc
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Persillé de Bourgogne casero, sorbete de pepinillo
18.00
Persillé de Bourgogne « maison », sorbet cornichon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
6 Escargots de Bourgogne en conchas con mantequilla de ajo y perejil
12.00
6 Escargots de Bourgogne en coquilles au beurre d’ail et persil
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 Escargots de Bourgogne en conchas con mantequilla de ajo y perejil
22.00
12 Escargots de Bourgogne en coquilles au beurre d’ail et persil
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero y su brioche
28.00
Foie gras de canard « maison » et sa brioche — Acompañado de una copa de côteaux du Layon 2024 por 10€
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sashimi de atún rojo, sorbete de verbena, mayonesa de bisque
26.00
Sashimi de thon rouge, sorbet verveine, mayonnaise à la bisque
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tatin de verduras asadas con hierbasvegetarian
24.00
Tatin de légumes grillés aux herbes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Pescados
Quenelle de lucio de Bobosse, arroz basmati
24.00
Quenelle de brochet de chez Bobosse, riz basmati
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Pescado del día según disponibilidadpescatarian
Pèche du jour selon l’arrivage
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carnes
Bœuf bourguignon, linguine
25.00
Bœuf bourguignon, linguines
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Suprema de ave, crema de Époisses y su gratin Dauphinois
24.00
Suprême de volaille, crème d'Époisses et son gratin Dauphinois
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Mollejas de ternera braseadas a la plancha, linguine
37.00
Cœur de ris de veau braisé à la plancha, linguines
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Filete de buey Charolais, salsa de pimienta verde, patatas 'bistrot' o verduras de temporada
38.00
Filet de bœuf Charolais, sauce poivre vert, pommes « bistrot » ou légumes de saison
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Canard de Challans y sus verduritas
32.00
Canard de Challans, et ses petits légumes
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Plato de tres quesos (Comté - Brillat-Savarin - Époisses)vegetarian
10.00
Assiette de trois fromages (Comté - Brillat-Savarin - Époisses)
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage blanc en cedazovegetarian
6.00
Fromage blanc en faisselle
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Tostada francesa, helado de pan de especias
10.00
On a retrouvé le pain perdu, glace pain d’épices
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Baba au rhum, nata montada de vainilla de Madagascar
12.00
Baba au rhum, crème chantilly à la vanille de Madagascar
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Omelette Norvégienne
10.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Café gourmand
14.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Helados artesanales 3 bolas
8.00
Glaces artisanales 3 boules
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Crème brûlée tradicional
10.00
Crème brûlée de nos grands-mères
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Gourmand de chocolate
14.00
Gourmand chocolat
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 26

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37veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una tatin de verduras a la parrilla. Para el plato principal, solo hay un plato de tres quesos o fromage blanc.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Puede elegir verduras de temporada como guarnición.

10 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
8 Place Carnot, 21200 Beaune
Horario
aún desconocido
Contacto
+33380240788
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecritvin.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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