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Restaurant La Forge - Bédarieux, 22 Av. Abbé Tarroux

avenue Abbé Tarroux 22, 34600 BÉDARIEUX

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu du jour
Tarta de queso de remolachavegetarian
Cheesecake à la Betterave, Conté et ses Pickles marinés — con queso Conté y encurtidos marinados
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de ave en gelatina
Terrine de Volaille en Gelée et légumes de saison — con verduras de temporada
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante del día
Entrée du Jour
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de lizapescatarian
Filet de Mulet à la sauce Hollandaise — con salsa holandesa
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Osso Bucco de pavo
Osso Bucco de Dinde à la Provençal et olives — a la provenzal con aceitunas
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Plato del día
Plat du Jour
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Verrine de queso blanco y cocovegetarian
Verrine au fromage blanc et Noix de Coco et sa compotée d’Ananas — con compota de piña
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Crepe relleno de pomelovegetarian
Crâpe Fouré au Pamplemousse et sa crème Pâtissière — con crema pastelera
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Postre del día
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tabla de quesos curadosvegetarian
Assiette de Fromages Affinés
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Faisselle gourmetvegetarian
Faisselle gourmande — Queso fresco
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FÓRMULA A
26.00
FORMULE A — Quesos o faisselle y postre
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Menu "Carte"
Entrante + Plato + Postre
32.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 31
Entrante + Pescado + Carne + Postre
40.00
Entrée + Poisson + Viande + Dessert — Sin suplemento
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 29
À la carte
Tarta de hojaldre con morcilla blanca
18.00
Tare Feuilletée au boudin Blanc, compotée d’oignons au vin blanc de La Vallée de l’Orb — con compota de cebollas al vino blanco del Valle del Orb
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Rollo de salmónpescatarian
18.00
Rouleau au Saumon, avocat mariné au citron et son pesto à l’Estragon — con aguacate marinado al limón y pesto de estragón
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada gourmet de La Forgevegetarian
18.00
Salade gourmande de La Forge
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Medallón de Foie Gras
20.00
Médaillon de Foie Gras, crème brulée pain d’épice et son confit à l’orange — con crème brûlée de pan de especias y confit de naranja
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Lomo de salmón con acederapescatarian
21.00
Pavé de Saumon à l’Oseille et ses Pomme de Terre fondantes — con patatas fondant
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada grispescatarian
23.00
Filet de Daurade Grise, caramel citronné et Risotto aux poireaux — con caramelo cítrico y risotto de puerros
estimación≈ 590 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bacalao en costra de sésamo negropescatarian
25.00
Cabillaud en croête de sésame noir, crème de persil et Spaghettis de légumes marinés — con crema de perejil y espaguetis de verduras marinadas
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrillera de cerdo braseada en sidra dulce
21.00
Joue de Porc braisée au Cidre doux, pommes confites et ses légumes racines — con manzanas confitadas y raíces — Sugerencia del momento
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de pato con crema de ajo ahumado
23.00
Filet de Canard à la crème d’ail fumé et pomme de terre grenaille poìlée — con patatas baby salteadas — Sugerencia del momento
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jarrete de cordero confitado con miel y ras-el-hanout
25.00
Souris d’Agneau confite au miel et ras-el-hanout, Polenta croustillante — con polenta crujiente — Sugerencia del momento
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Desserts
Verrine de queso al cocovegetarian
Verrine au fromage à la Noix de Coco et sa compotée à l’Ananas — con compota de piña
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Pavlova de pera pochadavegetarian
Pavlova à la Poire pochée et crème fouettée aux amandes — con nata montada de almendras
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Tarta sablée de ruibarbovegetarian
Tarte sablé à la Rubarbe et chantilly à la Fève de Tonka — con nata montada de haba tonka
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Isla flotante de chocolatevegetarian
Ile flottante au Chocolat, cacahuêtes caramélisées — con cacahuetes caramelizados
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Salade gourmande de La Forge. Hay varios postres como la Pavlova de pera pochada y la isla flotante de chocolate. El menú también incluye un plato de quesos curados.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

82dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú incluye diversos pescados y carnes aptos para una alimentación consciente de los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Abbé Tarroux 22, 34600 BÉDARIEUX
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
closed Wednesday evening
Contacto
+32467951313 restaurantlaforge34600@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaforgebedarieux.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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