Auberge de la Charbonnière
Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
Cerrado ahora
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes y Aperitivos
Plato de cruditésvegetarian
6.90
Assiette de crudités — Variedad de verduras crudas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
6 Escargots à l’Alsacienne
9.50
Caracoles al estilo alsaciano
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra caliente
8.90
Salade de chèvre chaud au miel et jambon Forêt Noire — Con miel y jamón de la Selva Negra
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Planchette montagnarde
14.50
Embutidos, crudités, queso munster...
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrine Charbonnière
8.90
Terrine Charbonnière et ses crudités — Con crudités
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nos plats au fromage
Munster gratinado
16.90
Munster gratiné et sa salade verte — Con ensalada verde, patatas y beicon
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Tartiflette
16.90
Tartiflette et sa salade verte — Con ensalada verde, patatas, reblochon y beicon
estimación≈ 900 kcal48 g de carbohidratos
Nos spécialités alsaciennes
Tortitas de patatapescatarian
19.50
Galettes de pommes de terre, saumon fumé et salade verte — Con salmón ahumado y ensalada verde
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortitas de patata
17.90
Galettes de pommes de terre, charcuteries et salade verte — Con embutidos y ensalada verde
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Tortitas de patata gratinadas al munstervegetarian
17.50
Galettes de pommes de terre gratinées au munster, salade verte — Con ensalada verde
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Spare ribs
20.90
Spare ribs, frites et salade verte — Con patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Baeckeoffe
20.90
Baeckeoffe, salade verte Potée alsacienne aux trois viandes — Potaje alsaciano de tres carnes con ensalada verde
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Codillo asado XL
21.50
Jambonneau grillé XL, sauce Pinot Noir, choucroute et pommes sautées — Salsa Pinot Noir, chucrut y patatas salteadas
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Nos spécialités de fondues et autres (min. 2 pers)
Fondue Bourguignone
23.00
Fondue Bourguignone, frites, sauces et salade verte — Con patatas fritas, salsas y ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Fondue Tibétaine
19.50
Fondue Tibétaine, frites, sauces et salade verte — Ave en vino blanco aromatizado, patatas fritas, salsas y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
La Chapeaurade
26.90
Especialidad del Valais: ternera, vaca, ave, caldo de verduras y patatas fritas
estimación≈ 1000 kcal65 g de carbohidratos
Nos viandes et poissons
Burger classic
17.90
Burger classic (emmental), frites et salade verte — Emmental, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Burger Alsacien
19.50
Burger Alsacien (munster, galette), frites et salade verte — Munster, tortita de patata, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
Tartar de terneragluten_free
21.90
Tartare de boeuf — Cortado a cuchillo, con acompañamientos (no preparado)
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo a la planchagluten_free
24.90
Faux Filet grillé, et sa sauce au choix, légumes et frites — Salsa a elegir (maître d’hôtel, champiñones o pimienta), verduras y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Pavé de salmón a la planchapescatarian
21.90
Pavé de saumon grillé sur lit de choucroute — sobre cama de chucrut
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pour les petits randonneurs (- de 12 ans)
Menú de Hamburguesa o Nuggets
11.90
Menu Steack haché, frites ou Nuggets, frites Glace deux boules — con patatas fritas y dos bolas de helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Les menus
Menú del momento
22.90
Le Menu du moment — Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Menú Charbonnière
34.90
Le Menu Charbonnière — Terrina charbonnière con crudités, solomillo a la pimienta con verduras y patatas fritas, postre a elegir
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 31
Nos douceurs
Tarta de frutas caseravegetarian
5.90
Tarte maison aux fruits
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Tarta de frutas caseravegetarian
6.90
Tarte maison aux fruits et sa chantilly — con nata montada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Coulant de chocolatevegetarian
8.20
Coeur coulant au chocolat, crème anglaise et glace vanille — con crema inglesa y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crème brûléevegetarian
7.20
Crème brulée
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Islas flotantesvegetarian
6.50
Iles flottantes — sobre crema inglesa y caramelo
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Baba au rhumvegetarian
8.50
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Soufflé helado de Grand Marniervegetarian
8.50
Soufflé glacé au grand Marnier
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Café gourmandvegetarian
9.50
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Merenguevegetarian
8.20
Meringue et ses trois boules de glace, chantilly — con tres bolas de helado y nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Café irlandés o café alsaciano
7.90
Irisch coffee ou café Alsacien
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Coupe Charbonnièrevegetarian
7.90
La coupe Charbonnière à la Myrtille ou Framboise — arándanos o frambuesas calientes sobre helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Dame blanchevegetarian
7.90
helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Délice menthevegetarian
7.90
helado de menta chocolate, chocolate, sirope de menta, nata montada
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Café o chocolate Liegeoisvegetarian
7.90
Café ou chocolat Liegeois — helado y salsa de café o chocolate, vainilla, nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Coupe des îlesvegetarian
8.20
helado de chocolate, ron con pasas y café, ron, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Sorbet arrosévegan
8.50
sabores a elegir
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Nos Glaces et Sorbets
Heladosvegetarian
2.50
Glaces — Vainilla / Café / Chocolate / Ron con pasas / Pistacho / Menta-Chocolate / Caramelo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Sorbetsvegan
2.50
Limón / Fresa / Frambuesa / Fruta de la pasión / Arándanos / Mirabel
estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Les Menus Groupes (min 20 personnes)
Menú 2
21.00
Assiette de crudités *** Collet de porc au raifort pommes sautées *** Iles flottantes — Plato de crudités *** Cuello de cerdo con rábano picante y patatas salteadas *** Islas flotantes
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
Menú 3
22.00
Presskopf crudités *** Emincé de volaille au curry, riz *** Dame blanche — Presskopf con crudités *** Pollo al curry con arroz *** Dame blanche
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 38
Menú 4
24.90
Salade de chèvre chaud au miel *** Spare ribs grillés, frites *** Glace deux boules — Ensalada de queso de cabra caliente con miel *** Costillas a la parrilla y patatas fritas *** Dos bolas de helado
estimación≈ 1350 kcal90 g de carbohidratospesado 26
Menú 5
21.50
Assiette Forêt Noire *** Munster gratiné, salade verte *** Glace deux boules — Plato Selva Negra *** Queso Munster gratinado con ensalada verde *** Dos bolas de helado
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Menú 6
26.50
Terrine Charbonnière *** Jarret grillé au Pinot Noir, pommes sautées *** Tarte aux myrtilles — Terrine Charbonnière *** Jarrete a la parrilla al Pinot Noir y patatas salteadas *** Tarta de arándanos
estimación≈ 1250 kcal70 g de carbohidratos
Menú 7
24.00
Assiette montagnarde *** Sauté de veau, légumes et frites *** Coupe Charbonnière aux myrtilles chaudes — Plato montañés *** Salteado de ternera con verduras y patatas fritas *** Coupe Charbonnière con arándanos calientes
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29
Menú 8
24.50
Beackeoffe, salade verte *** Kougelopf glacé — Beackeoffe con ensalada verde *** Kougelopf glacé
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Menú 9
28.90
Chapeaurade (Spécialité du Valais Suisse) *** Tarte aux myrtilles — Chapeaurade (especialidad del Valais, Suiza) *** Tarta de arándanos
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 28
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los entrantes son mayormente bajos en carbohidratos. Los platos principales suelen incluir patatas o patatas fritas.
8 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
- Horario
- luncerradomarcerradomié—jue—vie—sáb—dom—ouverts midi et soir pour les repas, ainsi que la brasserie l'après midi. Fermé le mercredi soir. Fermé le dimanche soir
- Contacto
- +32388083117
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-charbonniere.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de Auberge de la Charbonnière? Reclama tu local.