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Baiana

Waaldijk 9, 6681 KJ Bemmel

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO
Tabla de desayuno Baiana
16.00
Baiana ontbijtplank — pan de maíz, croissant, queso, fruta fresca, mermelada de bacon, yogur con granola, huevo cocido, zumo
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Croissant
5.50
Croissantje — mantequilla, queso o mermelada
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Bol de yogur
8.50
Yoghurtbowl — yogur griego, granola, fruta fresca, sirope de arce
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Scones
6.50
clotted cream, mermelada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Sándwich de aguacate
12.50
Sandwich avocado — pan de masa madre, aguacate machacado, huevo cocido, tomate cherry, canónigos
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Smoothie bowlvegan
11.00
mango, yogur de coco, granola, semillas de calabaza, fruta de temporada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
8.50
Vers fruitsalade
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Tosti de jamón y queso
7.50
Tosti ham kaas — pan de masa madre, jamón Livar, queso Beemster
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tosti de quesovegetarian
7.50
Tosti kaas — pan de masa madre, queso Beemster
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ALMUERZO
Sándwich de Carpaccio
14.50
Carpaccio sandwich — pan de maíz, ternera cortada fina, pesto, mayonesa de trufa, queso parmesano, rúcula, mezcla de semillas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sándwich de salmón ahumado
13.50
Sandwich gerookte zalm — pan de masa madre, salmón ahumado, canónigos, aliño de eneldo, rábano, pepino
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pita muhammaravegetarian
12.50
pita, nuez, feta, cilantro, granada, pepino, pimiento
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de melónvegetarian
13.50
Meloensalade — varios tipos de melón, burrata, pepino, rábano, aliño de lima, pan
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada oriental
13.50
Oosterse salade — brotes de soja, cebollino, zanahoria, pollo, sésamo, aliño picante de cacahuete y lima, pan
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
APERITIVOS / ENTRANTES
Bol de pan con dips
8.50
Broodborrelbol met dips — rillette de salmón, muhammara, alioli
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gyoza (8 piezas)vegetarian
8.50
Gyoza 8 stuks — dumplings de verduras, salsa de soja y jengibre, cebollino, sésamo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Albondigas (10 piezas)
13.50
Albondidas 10 stuks — albóndigas españolas, salsa de tomate
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas (8 piezas)
11.50
Gamba’s 8 stuks — ajo, chile rojo, aceite de oliva, perejil, pan
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor frita coreanavegan, vegetarian
7.50
Korean fried cauliflower — coliflor frita, salsa gochujang, cebollino, sésamo
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Melón con jamón
7.50
Meloen met ham — jamón serrano, melón cantalupo
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRINCIPAL
Hamburguesa Baiana (también vegetariana)
17.50
Baiana Burger (ook vegetarisch) — pan brioche, lechuga, pepino, pepinillo, cheddar, mostaza dulce, cebolla frita, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Bao buns de pato Teriyaki
21.00
Teriyaki eend bao buns — pato deshilachado, bao buns, salsa teriyaki, cebollino, pepino agridulce, sésamo, ensalada oriental
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Filete de salmón frito
22.50
Gebakken zalmfilet — pico de gallo, patata roseval, pimiento, espárrago verde
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tikka masala
16.50
Tikka massala — batata, pimiento, tomate, cilantro
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 74
PASTAS
Pasta vegetarianavegetarian
17.00
Vegetarische pasta — tagliatelle, salsa de nata y ajo, calabacín, pimiento, hierbas frescas, queso azul, nuez
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Pasta con pollo
15.00
Pasta kip — tagliatelle, salsa de nata y ajo, calabacín, pimiento, hierbas frescas, finas lonchas de pechuga de pollo
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta con gambas
18.00
Pasta gamba — tagliatelle, salsa de nata y ajo, calabacín, pimiento, hierbas frescas, chile rojo, gambas
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
DULCES
AFFOGATO TIRAMISU
6.00
espresso, helado de vainilla, crema de tiramisú, cacao en polvo, bizcochos de soletilla
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
TOMPOUCE ABIERTA
8.00
OPEN TOMPOUCE — nata suiza, hojaldre, lemon curd, frutos rojos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
TARTA DE MOES
5.10
TAARTJE VAN MOES — pregunte por los sabores de hoy
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
PAN DE PLÁTANO
4.00
BANANENBROOD
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
BROWNIE DE BAIRRO
4.50
BAIRRO’S BROWNIE — chocolate negro, caramelo salado
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
BLONDIE
4.50
masa de galleta, arándano rojo, chocolate blanco
estimación≈ 430 kcal45 g de carbohidratospesado 32
TARTA DE ZANAHORIA
4.50
CARROT CAKE
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44
SPEKKOEK
4.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
SNACKS
Tabla de aperitivos
24.50
Borrelplank — pita, queso curado, manchego, jamón parma, fuet, aceitunas, bastoncitos de verdura, mayonesa de ajo, muhammara, pesto
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Nachos Bahiavegetarian
9.50
Nacho’s Bahia — cheddar, crème fraîche, salsa de tomate, guacamole, cebollino
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Surtido de aperitivos 12 piezas
9.50
Gemengd bittergarnituur 12 stuks — bitterballen, frikandellen, soufflé de queso, mayonesa, mostaza
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Surtido de aperitivos 30 piezas
20.50
Gemengd bittergarnituur 30 stuks — bitterballen, frikandellen, soufflé de queso, mayonesa, mostaza
estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 44
Bitterballen artesanales 10 piezas
8.50
Ambachtelijke bitterballen 10 stuks — mostaza
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Tiras de pollo crujientes (8 uds)
9.00
Krokante kiphaasjes 8 stuks — con salsa de chile
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Soufflé de queso (10 uds)vegetarian
8.50
Kaassoufflé 10 stuks — con salsa de chile
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratos
Ración de aceitunasvegan, vegetarian
3.50
Portie olijven
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENÚ INFANTIL
Sopa de tomatevegetarian
5.00
TOMATENSOEP
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Spaghetti Meatballs
12.50
salsa de tomate, albóndigas, queso parmesano
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chicken Nuggets Estilo Baiana
12.50
KIPNUGGETS BAIANA STYLE — tiras de pollo fritas, patatas fritas, mayonesa, pimiento, pepino
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Margheritavegetarian
12.50
salsa de tomate, mozzarella
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69

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73veggie
scoreestimación

Almuerzos y snacks vegetarianos variados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el pita muhammara, gyoza y coliflor frita coreana. La pasta vegetariana lleva queso azul y nueces. Para veganos hay un smoothie bowl y aceitunas.

13 platos vegetarianos y 4 veganos de 47

63dia
scoreestimación

Opciones proteicas y snacks ligeros

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. Se centra en pescado, carne y verduras.

14 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Waaldijk 9, 6681 KJ Bemmel
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From October to May: Monday & Tuesday closed, Wednesday to Sunday 09:00-17:00. In this period, evenings are exclusively reservable for groups of 50+ people.. Footer states: Monday closed, Tuesday open from 12:00, Wednesday to Sunday open from 09:00.. Christmas 2026: Dec 25 closed, Dec 26 11:00-17:00.
Contacto
+32243243703 info@baiana.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baiana.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 99 %

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