Restaurant Chez Simone
avenue Auguste Duhau 37, 40180 Bénesse-lès-Dax
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Tabla para compartir
16.00
Planche à partager — Serrano, coppa, chorizo, salchichón, terrina
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Garbure garnie
8.00
Guiso tradicional gascón
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tortilla de boletusvegetarian
16.00
Omelette aux cèpes
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de salmón gravelaxpescatarian
16.00
Salade au saumon gravelax
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada landaise
20.00
Salade landaise — con foie gras
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabeza de ternera ravigote
10.00
Tête de veau ravigote
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fricassée de mollejas de cordero con boletus
17.00
Fricassée de ris d'agneau aux cèpes
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Chipirones a la planchapescatarian
13.00
Chipirons à la plancha
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Foie gras
Foie gras nature
20.00
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie caliente con manzanas y pasas
28.00
Foie chaud aux pommes et aux raisins
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratos
Dúo de foie gras
24.00
Duo de foie gras — al natural y salteado
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Vieiras salteadas con foie gras
29.00
Poêlée de Saint-Jacques au foie gras
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas flambeadas al Cognacpescatarian
19.00
Gambas flambées au Cognac
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de bacalao con puré de patataspescatarian
18.00
Pavé de morue, écrasé de pommes de terre
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Dúo de vieiras y gambas con verduraspescatarian
25.00
Duo de Saint-Jacques et gambas aux petits légumes
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Lubina con beurre blanc y juliana de verduraspescatarian
19.00
Filet de bar au beurre blanc et julienne de légumes
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Anguilas al ajillo con perejil (300g)pescatarian
25.00
Anguilles à la persillade(300gr)
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes
Tournedos Rossini
28.00
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos con patatas salteadas y boletus
22.00
Tournedos pommes sautées et cèpes
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de pato con patatas al ajo
19.00
Confit de canard, pomme à l'ail
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato con patatas salteadas
20.00
Magret de canard pommes sautées
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte a la parrilla (Limousine)
24.00
Entrecôte grillée (Limousine)
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ternera a la antigua
25.00
Ris de veau à l'ancienne (sauce madère) — con salsa Madeira
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Boletus, la raciónvegetarian
12.00
Cèpes, la portion
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bajo pedido
Pantoufle
28.00
Hojaldre relleno de foie gras y magret de pato, acompañado de boletus y patatas salteadas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Poule au pot rellena
25.00
Poule au pot farcie — caldo de fideos, pollo, relleno, verduras, arroz, salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Costilla de buey
58.00
Côte de bœuf — con boletus y patatas salteadas
estimación≈ 1200 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Plato de queso y ensaladavegetarian
8.00
Assiette de fromage et salade
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Copa de helado
7.00
Coupe de glace
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Copa de sorbetevegan
7.00
Coupe de sorbet
estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Pastis du Moulin de Bénesse
8.00
Pastis du Moulin de Bénesse et sa crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Omelette norvégienne
8.00
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Pêche Melba
8.00
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Dame blanche
8.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Profiteroles de chocolate
9.00
Profiteroles au chocolat
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée
8.00
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Entrantes
Garbure landaise
5.00
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Foie gras mi-cuit (100 g)
10.00
estimación≈ 330 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras entero (aprox. 500 g)
45.00
Foie gras entier (environ 500 g)
estimación≈ 1650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Feuilleté Lucullus
14.00
foie gras, mollejas de ternera, salsa de boletus
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouchée à la reine con mollejas de ternera
10.00
Bouchée à la reine aux ris de veau
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tête de veau ravigote
9.00
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manzana de cerdo con salsa gribiche
7.00
Pied de cochon sauce gribiche
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras caliente con uvas
22.00
Foie gras chaud aux raisins
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Lomo de bacalao con puré de patataspescatarian
11.00
Pavé de morue, écrasé de pommes de terre
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
Lubina con mantequilla blanca y juliana de verduraspescatarian
11.00
Filet de bar au beurre blanc, julienne de légumes
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carnes
Mollejas de ternera con salsa Madeira
17.00
Ris de veau sauce madère
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos Rossini con guarnición forestal
22.00
Tournedos Rossini, garniture forestière
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos a la plancha con cèpes y patatas salteadas
16.00
Tournedos grillé, cèpes et pommes sautées
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de pato con patatas salteadas
10.00
Confit de canard, pommes sautées
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Especialidades
La Pantoufle du Cardinal
22.00
La Pantoufle du Cardinal (plat créé par Jacques et Alain Darc) — Magret y foie gras en hojaldre, guarnición forestal
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Pollo relleno (mín. 4 pers.)
18.00
La poule farcie (minimum 4 pers.) — Caldo, pollo, relleno, verduras, salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Omelette norvégienne (mín. 4 pers.)
3.50
Omelette norvégienne (minimum 4 pers.)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Menú 35€
Garbure o Gaspacho
Garbure ou Gaspacho
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chipirones a la planchapescatarian
Chipirons à la plancha
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Manzana de cerdo con vinagreta
Pied de cochon vinaigrette
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tête de veau ravigote
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de salmón gravelaxpescatarian
Salade de saumon gravelax
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Serrano y melón
Chifonnade de serano et melon
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Magret de pato y patatas salteadas
Magret de canard et pommes sautées
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte a la parrilla con patatas salteadas
Entrecôte grillée et pommes sautées
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de bacalao con puré de patataspescatarian
Pavé de morue, écrasé de pommes de terre
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Confit de pato con patatas salteadas
Confit de canard, pommes sautées
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lubina a la parrilla con verduras de temporadapescatarian
Filet de bar grillé, légumes de saison
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tabla de quesosvegetarian
Assiette de fromages
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre a elegir
Dessert au choix
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Menú 44€
Foie gras natural casero
Foie gras au naturel maison
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de foie gras (natural y sellado)
Duo de foie gras (naturel et poêlé)
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas salvajes flambeadaspescatarian
Gambas sauvages flambées
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cazuela de cabeza de ternera y manitas de cerdo
Cassolette de tête de veau et pied de cochon
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fricassee de mollejas de cordero
Fricassée de ris d'agneau
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos de ternera a la parrilla con patatas salteadas
Tournedos de bæuf grillé, pommes sautées
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera a la antigua
Ris de veau à l'ancienne
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Anguilas salvajes con ajo y perejilpescatarian
Anguilles sauvages à la persillade
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dúo de vieiras y lubina con verduraspescatarian
Duo de Saint-Jacques et bar aux petits légumes
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú del día
Entrante / Plato Principal / Postre
17.00
Entrée / Plat / Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrante / Plato Principal
15.00
Entrée / Plat
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Plato Principal / Postre
15.00
Plat / Dessert
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
Menú infantil 12€
Saucisson
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesa de ternera o magret de pato
Steak haché ou magret
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patatas salteadasvegetarian
Pommes sautées
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Postre
Dessert
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
34veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una tortilla de setas cèpes o una ración de cèpes. De postre hay un plato de quesos o sorbete.
6 platos vegetarianos y 1 veganos de 82
85dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La selección de carnes y pescados es amplia y a menudo baja en carbohidratos.
60 aptos para diabéticos · 82 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue Auguste Duhau 37, 40180 Bénesse-lès-Dax
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33558987022
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chezsimone.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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