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Auberge des Lavandières

Grand'Rue 48, 68750 Bergheim

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa del día
9.00
Soupe du moment
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 3 cruditésvegetarian
12.20
Assiette de 3 crudités
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera
12.20
Carpaccio de bœuf, bouquet de salade — con bouquet de ensalada
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de caza casera
16.10
Terrine de gibier maison, crudités (idéale à partager) — con crudités (ideal para compartir)
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Escargots à l'Alsacienne
11.10
Escargots préparés à l'Alsacienne — 6 caracoles
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots à l'Alsacienne
18.90
Escargots préparés à l'Alsacienne — una docena de caracoles
estimación≈ 560 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero
18.20
Foie gras de canard fait maison
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Sauté de jabalí a la mostaza
19.80
Sauté de marcassin à la moutarde, spätzle maison — con spätzle caseros
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Tartar de ternera
20.80
Tartare de bœuf (origine France) préparé en cuisine, frites — origen Francia, preparado en cocina, con patatas fritas
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Jarrete de cordero
22.30
Souris d'Agneau préparé en tajine à notre façon — preparado en tajine a nuestra manera
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo asado de Alsacia
20.80
Poussin rôti d'Alsace, crudités — con crudités
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del Díapescatarian
21.80
Poisson du Jour
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Dame blanche
6.90
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûlée
6.90
Crème Brûlée "saveur du moment" — sabor del momento
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Kougelhopf helado casero
8.80
Kougelhopf glacé fait maison — Postre helado en forma de Kougelhopf con pasas al Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Café/Thé gourmand
8.90
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Sorbete de limónvegan
9.80
Sorbet citron arrosé de Marc de Gewurztraminer — con Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Profiteroles
12.00
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud — con helado de vainilla y chocolate caliente
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Coulant de chocolate negro
9.80
Moelleux au chocolat noir et sa glace — con helado
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Ración de queso Munstervegetarian
13.50
Portion de Munster et son verre de Gewurztraminer — con una copa de Gewurztraminer
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades Alsacianas
Tarte Flambée Gratinée
10.80
Tarte Flambée gratinada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tarte Flambée au Munster
13.50
Tarte Flambée con queso Munster
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
Tarte Flambée Veggievegetarian
13.90
Tarte Flambée - Veggie aux Légumes — Tarte Flambée vegetariana con verduras
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Tarte Flambée Nueces Miel Quesovegetarian
10.00
Tarte Flambée -Noix Miel Fromage — Tarte Flambée con nueces, miel y queso
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratospesado 43
Choucroute Traditionnelle
22.30
Chucrut tradicional con carne de origen francés
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pommes de Terre Coiffées au Munster
19.40
Patatas con queso Munster. Puede servirse sin panceta
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres Calientes (pedir al inicio de la comida)
Gratén de arándanos y frambuesasvegetarian
12.00
Gratin de Myrtilles et Framboises — Gratén de arándanos y frambuesas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tarte flambée vegetariana de verduras o una versión de nueces, miel y queso. De postre hay un sorbete de limón o un gratinado de arándanos y frambuesas.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

82dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales proteicos. Los platos tradicionales alsacios suelen ser bajos en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grand'Rue 48, 68750 Bergheim
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Contacto
+33389736996
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leslavandieres.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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