Bij Broeders
Eindhovenseweg 12, 5056 RP Berkel-Enschot
Cerrado ahora · abre 10:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA ACOMPAÑAR EL CAFÉ
Tarta de Manzana Caliente
5.75
WARME APPELTAART
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Molensteen Caliente
5.75
WARME MOLENSTEEN
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Pastelería de Temporada
5.75
SEIZOENSGEBAK — ¡Pregunte a nuestro personal!
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Café o Té
9.50
KOFFIE OF THEE NAAR KEUZE — A elección, con tres dulces caseros
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Pan de Salchicha Brabante
3.75
BRABANTS WORSTENBROOD
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN DE MOLINO
Pan
5.75
BROOD MET KRUIDENBOTER, AÏOLI EN ROOMBOTER — Con mantequilla de hierbas, alioli y mantequilla
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
SOPAS
Sopa del Chef
7.25
SOEP VAN DE CHEF — Sopa semanal variable | también disponible vegetariana
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sopa de Ternera
7.95
RUNDVLEESSOEP — Verduras variadas | caldo de ternera | fideos vermicelli
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Sopa de Tomate
7.25
TOMATENSOEP — Albóndigas con mostaza fuerte | crème fraîche | cebollino | también disponible vegetariana
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS COMPLETAS
Tataki de Ternera
20.50
RUNDER TATAKI — Aliño de soja y chile | cebollas fritas | krupuk de yuca | pepino | atchar de cebolla roja
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Italiana
19.50
ITALIAANSE SALADE — Queso de cabra gratinado | corazones de alcachofa | tomates cherry secos
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Carpaccio
19.50
CARPACCIO SALADE — Mayonesa de trufa | piñones | tomate seco | rúcula | queso parmesano
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Salmón Marinado
21.50
GEMARINEERDE ZALMFILET — Marinado de eneldo | pepinillo | manzana | endivia | mayonesa de gambas
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PARA PICAR
Bitterballen
11.50
BITTERBALLEN 8 STUKS — 8 piezas
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mini-Snacks Variados
15.50
GEMENGDE MINI-SNACKS 12 STUKS — 12 piezas con dos salsas
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Nachos
15.75
NACHO’S — Totopos | pulled beef | aguacate | salsa de tomate | queso cheddar | crème fraîche
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Tabla de Aperitivos
16.50
BORRELPLANKJE — Embutido seco | cubos de queso | 4 bitterballen | 4 albóndigas | encurtidos
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla Broeders
29.50
BORRELPLANK BIJ BROEDERS — Embutido seco | queso | costillas | 12 fritos variados | aceitunas kalamata | frutos secos | tres salsas
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Costillas
10.50
SPARERIBS — Ración de costillas cortadas con salsa BBQ ahumada
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS DE ALMUERZO CALIENTES
Wrap Avocado Delight
14.50
AVOCADO DELIGHT WRAP — Aguacate machacado | queso al fenogreco | rábanos agridulces
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rosbif de Ternera
15.95
RUNDERROSBIEF — salsa remoulade, huevo cocido, lechuga iceberg
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Pastel de Carne Italiano
12.75
ITALIAANS GEHAKTBROOD — salsa de tomate y hierbas, pasta fina, calabacín a la plancha, espinacas, piñones
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
Rendang Oriental
19.50
OOSTERSE RENDANG — cebollas fritas, pepino, atjar, mayonesa de curry verde
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli
14.50
rellenos de burrata y lima, calabaza salteada, salvia, semillas de calabaza
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato Broeders
17.95
BORDJE BIJ BROEDERS — jamón, queso, huevo frito, croqueta, ensalada rusa, sopa de ternera con pistacho
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Tostado de Brioche
8.50
BRIOCHE TOSTI — jamón, queso, salsa de tostado Broeders
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Queso de Cabra Gratinado
16.25
GEGRATINEERDE GEITENKAAS — frutos secos mixtos, sirope de oporto, rabanitos agridulces, rúcula
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
ENTRANTES
Carpaccio
14.50
mayonesa de trufa, lascas de parmesano, piñones, tomate seco
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Gambas Salteadas
19.50
SALADE GEBAKKEN GAMBA’S — aliño de hierbas, salsa de tomate, bouquet de lechuga, pepino agridulce
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Steak Tartar
15.75
STEAK TARTAAR — tostada de brioche, alcaparras, pepinillo, aceite de oliva, yema de huevo
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Salmón Ahumado
18.50
GEROOKTE ZALMTARTAAR — tostada de brioche, aliño de mostaza y eneldo, cebolla roja agridulce, huevo rallado
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Steak van Henk Broeders
31.50
STEAK VAN HENK BROEDERS (180 GR. KOGELBIEFSTUK) — solomillo de 180g, gratinado de patata, verduras de temporada, elección de salsa
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saté de Contramuslo de Pollo
21.50
KIPPENDIJ SATÉ — salsa de cacahuete, atjar, piña a la plancha, kroepoek, patatas fritas o pan
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Tournedos
49.95
TOURNEDOS (250 GR.) — 250g, gratinado de patata con mostaza, verduras de temporada, elección de salsa
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rib Eye
38.95
RIB EYE (250 GR.) — 250g, gratinado de patata, verduras de temporada, elección de salsa
estimación≈ 980 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costillas Cortas de Ternera sin Hueso
24.50
PANNETJE MET BONELESS RUND SHORTRIBS — tortilla de patata, verduras salteadas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lubina Gratinada
27.50
GEGRATINEERDE ZEEBAARSFILET — hinojo estofado, tomate seco, mostaza fuerte, patatas confitadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Strudel de Setas Pleurotus
22.50
STRUDEL VAN OESTERZWAMMEN — anacardos, salsa de miel y miso, espárragos verdes a la plancha
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
POSTRES
Copa de Helado de Vainilla
9.50
COUPE VANILLE IJS — elección de salsa de chocolate, advocaat o caramelo, con nata montada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Coulant de Chocolate
13.50
WARM CHOCOLADETAARTJE — con helado de pistacho y nata montada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
TRIFFLE
12.50
helado de manzana verde | crumble de almendras | dados de brownie con compota de frutos del bosque | nata
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
FRESA MARINADA
14.50
GEMARINEERDE AARDBEIEN — yogur natural colado | trozos de chocolate blanco | galleta Bastogne
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
EXTRAS PARA ALMUERZO Y CENA
RACIÓN DE PATATAS FRITAS
4.75
PORTIE FRIET MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE — con mayonesa casera
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
LOADED BIJ BROEDERS FRITES
8.95
crujientes de pizza, costillas cortas deshuesadas | salsa bbq | cebollino | queso parmesano
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
ENSALADA MIXTA
3.95
GEMENGDE SALADE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PAN
2.25
BROOD VOOR BIJ DE SALADE — para acompañar la ensalada
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
LISTO PARA COMER DE NUESTRA COCINA
Paella
10.49
Paella met vis en kip — de pescado y pollo
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Albondigas
7.49
albóndigas en salsa de tomate
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CARNE FRESCA DE NUESTRA CARNICERÍA
Picanha
14.45
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salsa biefstukpuntjes
8.90
trozos de solomillo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PRUEBE NUESTROS EMBUTIDOS EN TIENDA
Jamón Serrano
3.39
Serranoham
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo
1.99
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
SARTÉN ITALIANA
Spaghetti bolognese
49.95
con albóndigas italianas
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Farfalle
Farfella in champignonsaus — con salsa de champiñones
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatellepescatarian
Tagliatelle met zalm — con salmón
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Patatas | Arrozvegetarian, vegan
Krieltjes | Rijst
estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratos
SARTÉN BIJ BROEDERS
Solomillo de cerdo
59.95
Varkenshaas
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Babi pangang
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69
Boeuf bourguignon
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo stroganoff
Kip in stroganoff
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gratén de patatasvegetarian
Aardappelgratin
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
SARTÉN ORIENTAL
Bami | Nasi | Arroz amarillo
49.95
Bami | Nasi | Gele rijst
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos
Pollo en salsa satay
Kip in satésaus
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Albóndigas en salsa de sésamo | Krupuk
Gehaktballetjes in sesamsaus | Kroepoek
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atjar | Cebollas fritasvegan, vegetarian
Atjar | Gebakken uitjes
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SARTÉN DE PURÉ
Hutspot | Col rizada | Chucrut
49.95
Hutspot | Boerenkool | Zuurkool — Tocineta | Albóndiga | Hachee | Salsa
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SARTÉN DE FIESTA
Bandeja de aperitivos
49.95
Borrelballetjes | Grillworst | Kipspiesjes | Mini frikandellen | Spareribs | Speksnacks | Satésaus — Salchicha a la parrilla | Brochetas de pollo | Mini frikandellen | Costillas | Snacks de tocino | Salsa satay
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratos
Extra
Ensalada de verduras crudasvegan, vegetarian
9.95
Rauwkostsalade — 4 compartimentos
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Baguette con mantequilla de hierbasvegetarian
5.95
Stokbrood met kruidenboter
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
BÁSICO
Pack BÁSICO
7.45
BASIS pakket — 1 Hamburguesa, 1 cuello de cerdo marinado, 1 salchicha barbecue
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LUJO
Pack LUJO
10.95
LUXE pakket — 1 Steak burger, 1 steak a la pimienta, 1 pechuga de pollo marinada, 1 solomillo de cerdo con trufa, 1 brocheta de pollo satay
estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POPULAR
Pack POPULAR
9.95
POPULAIR pakket — 1 Hamburguesa, 1 brocheta de solomillo de cerdo western, 1 schnitzel de ternera marinado, 1 pechuga de pollo marinada
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
NIÑOS
Pack KIDS
5.95
KIDS pakket — 1 Hamburguesa, 1 brocheta de pollo satay, 1 salchicha barbecue
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BROCHETAS
Pack BROCHETAS
10.95
SPIEZEN pakket — 1 brocheta de ternera salsa, 1 brocheta de escampis, 1 brocheta de pollo shashlik, 1 brocheta de solomillo de cerdo western
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VEGA
Pack VEGAvegan, vegetarian
8.95
VEGA pakket — 1 shashlik veggie, 1 hamburguesa veggie, 1 brocheta veggie, 1 hamburguesa de verduras veggie
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
GUARNICIÓN
Pack GUARNICIÓN
8.45
GARNITUUR pakket — 1 ensalada Huzarensalade, 1 ensalada de verduras crudas, 1 ensalada de pasta, 2 tipos de salsa, 1 salsa satay, 1 baguette con mantequilla de hierbas
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 42
BEEF SELECT
Pack BIEF SELECT
17.45
BIEF SELECT pakket — 1 steak burger, 1 brocheta de ternera salsa, 100g Rib-eye, 100g Bavette, 100g Picanha (cocinado o crudo)
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
NIÑOS BÁSICO
KIDS BÁSICO
5.95
KIDS BASIS — 1 pechuga de pollo, 1 hamburguesa de ternera, 1 hamburguesa Pigalle, 1 mini slavink (uno marinado), 1 mini satay de pollo, 1 chipolata
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LUJO
LUJO
9.95
LUXE — 2 filetes de ternera, 2 schnitzels de cerdo, 2 pechugas de pollo, 1 filete de cordero, 1 salchicha chipolata, 1 hamburguesa Pigalle, 1 pollo
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
BÁSICO LUJO
BÁSICO LUJO
11.95
BASIS LUXE — 2 filetes de solomillo de ternera, 2 filetes de solomillo de cerdo, 2 steak burgers, 1 mini slavink, 1 filete de pavo
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE PICAR
TABLA DE APERITIVOS
39.95
BORRELPLANK — Quesos, embutidos, snacks salados, salchichón, aceitunas, mezcla de frutos secos, palitos de dip, dos salsas
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
SARTÉN DE FIESTA
Bandeja de Fiesta
49.95
PARTYPAN — Bolitas aperitivas, salchicha a la parrilla, brochetas de pollo, mini frikandellen, costillas, snacks de bacon, salsa saté
estimación≈ 2200 kcal60 g de carbohidratospesado 27
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Opciones cárnicas y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y ensaladas. Las carnes de la carnicería propia son muy bajas en carbohidratos.
47 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Eindhovenseweg 12, 5056 RP Berkel-Enschot
- Horario
- lun—mar—mié10:00–18:00jue10:00–18:00vie10:00–20:00sáb10:00–20:00dom10:00–20:00keuken van 11.00 tot 17.00 (woensdag en donderdag). keuken van 11.00 tot 19.00 (vrijdag t/m zondag)
- Contacto
- +31137200709 brasserij@bij-broeders.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bij-broeders.nl/