Berliner Republik
Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin
Abierto ahora · hasta 01:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENSALADAS FRESCAS Y CRUJIENTES
Bunter Salat
7.50
Ensalada de hojas de temporada con tomate, pepino, cebolla roja, croutons y aliño de la casa
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bunter Salat
14.90
Ensalada de hojas de temporada con tomate, pepino, cebolla roja, croutons y aliño de la casa
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada campesina estilo Friedrich II
15.70
Bauernsalat nach Art von „Friedrich des Zweiten“ — Ensalada de hojas de temporada con patatas fritas, semillas de girasol y calabaza, y aliño de la casa
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hierbas Biovegetarian
15.70
Bio - Kräutersalat — Marinado con aliño de frambuesa, espárragos verdes, queso de cabra y frambuesas secas
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Caesar Salad
16.40
Lechuga romana, tomates cherry, pepino, lascas de parmesano, aderezo César y croutons
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DE LA OLLA DE SOPAS BERLINESA
Sopa de patata berlinesa a la Kaiser Wilhelm
7.50
Berliner Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm4 — Con salchichas de Viena y crema de cebolla
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de patata berlinesa a la Kaiser Wilhelm
9.80
Berliner Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm4 — Con salchichas de Viena y crema de cebolla
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Soljanka casera
6.70
Hausgemachte Soljanka „Russische Art“ — Sopa de tomate y pimiento estilo ruso con tiras de salchicha, pepinillos, cebollas y crema agria
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Soljanka casera
9.80
Hausgemachte Soljanka „Russische Art“ — Sopa de tomate y pimiento estilo ruso con tiras de salchicha, pepinillos, cebollas y crema agria
estimación≈ 460 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
FLAMMKUCHEN DE TABLA DE MADERA
La Original o Alsaciana
15.90
Der Orginale oder auch Elsässer — Con crema de cebolla, mozzarella, beicon y cebolla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
La Berlinesa
15.90
Der Berliner — Con crema de tomate y curry, mozzarella, currywurst y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
La Italiana
16.90
Der Italienische — Con salsa de tomate, mozzarella, tomates secos, rúcula marinada, jamón serrano y parmesano
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
La Vegetarianavegetarian
16.90
Der Vegetarische — Con salsa de tomate, mozzarella, verduras a la parrilla, tomates secos, tomates cherry, rúcula y parmesano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
ESPECIALIDADES DE SALCHICHAS
1 Salchicha (a elegir)
13.80
1 Wurst (nach Wahl) — A elegir: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker, Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
2 Salchichas (a elegir)
16.80
2 Würste (nach Wahl) — A elegir: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker, Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
3 Salchichas (a elegir)
18.80
3 Würste (nach Wahl) — A elegir: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker, Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener
estimación≈ 980 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de salchichas para dos
36.80
Wurstplatte für zwei Personen — 6 salchichas seleccionadas, 1/2 Currywurst, chucrut con beicon, patatas cocidas, fritas, mostaza y salsa dulce
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 28
Original Berliner Currywurst
15.90
Original Berliner Currywurst (180g)4 — Con patatas fritas, mayonesa y salsa de curry
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Stolzer Heinrich
18.90
Stolzer Heinrich (180g) — Bratwurst berlinesa con salsa de cerveza negra, col lombarda con cassis y puré de patatas
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Vesperplatte
17.80
Con Schinkenknacker, Wiener, queso Harzer, Tilsiter, jamón de Selva Negra, morcilla, paté y pepinillos
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Rixdorfer Bockwurstsalat
14.90
con aliño de mostaza, pepinillos y cebollas, servido con huevo frito y patatas con beicon
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
LA COCINA BERLINESA EN LA REPÚBLICA
Bouletten berlinesas caseras BIO
16.90
Hausgemachte Berliner Bouletten BIO — con ensalada de col blanca, ensalada de patata y mostaza
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Königsberger Klopse de ternera
21.60
Königsberger Klopse vom Kalb — en salsa de alcaparras, con ensalada de remolacha y patatas cocidas
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Hígado de ternera "estilo berlinés"
22.90
Kalbsleber „Berliner Art“ — con salsa de carne, manzana glaseada, cebollas pochadas y puré de patatas
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Eisbein berlinés curado (cocido)
19.90
Gepökeltes Berliner Eisbein (gekocht)3 — tradicional con puré de guisantes, chucrut con beicon, patatas cocidas y mostaza
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Rulada de ternera "como la de mamá"
22.90
Rinderroulade „wie bei Muttern“ — rellena de pepinillo, beicon, cebollas y mostaza, con salsa, col lombarda y patatas cocidas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Cerdo "estilo vienés"
19.90
„Wiener Art“ vom Schwein — empanado y frito en mantequilla, con patatas con beicon y cebollas
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratos
« Wiener Schnitzel » de ternera con arándanos
26.20
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Preiselbeeren1 — empanado y frito en mantequilla, con patatas con beicon y cebollas
estimación≈ 950 kcal42 g de carbohidratos
Alt Berliner Bollenfleisch
18.90
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Goulash de cordero
Lammgulasch — con cebollas, puré de patatas y pepinillo de Spreewald
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paulaner - Weizenbiersteak
18.60
chuleta de cuello de cerdo con letscho, cebollas pochadas y patatas con beicon
estimación≈ 880 kcal38 g de carbohidratos
Filete de salmónpescatarian
23.90
Lachssteak — con ensalada de patata y pepino, tomates confitados y quark de hierbas
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Arenque Bismarck "estilo casero" (frío)pescatarian
15.60
Bismarckhering „Hausfrauen Art“ (kalt) — con salsa de nata con manzanas, pepinillos y cebollas, servido con patatas cocidas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
VEGANO Y VEGETARIANO
Patatas cocidasvegetarian
11.90
Pellkartoffeln — con quark de hierbas, aceite de lino y un pequeño bouquet de ensalada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Schnitzel veganovegan
23.50
Veganes Schnitzel — con ensalada de patata
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Currywurst veganavegan
16.90
Vegane Currywurst1,4, 5 — con patatas fritas y salsa curry
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Leberkas veganovegan
17.90
Veganer Leberkas — ensalada de patata y pepino, cebollas pochadas, rábano picante con remolacha, manzanas con alcaparras y mostaza dulce
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Arroz con lechevegetarian
6.40
Milchreis8 — con compota de manzana, mantequilla tostada, canela y azúcar
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Arroz con lechevegetarian
9.90
Milchreis8 — con compota de manzana, mantequilla tostada, canela y azúcar
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 40
Wiener Apfelstrudelvegetarian
9.50
Wiener Apfelstrudel6,8,9 — con salsa de vainilla, nata montada y helado de vainilla de "Wiener Apfelstrudel - Manufaktur"
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Pastel de chocolate caserovegetarian
8.90
Hausgebackener Schokoladenkuchen8 — con ragú de cerezas y nata montada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 30
GUARNICIONES Y OTROS DETALLES
Patatas cocidasvegan
4.50
Salzkartoffeln
estimación≈ 120 kcal26 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
4.50
Stampfkartoffeln
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
5.50
Pommes frites
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Patatas salteadas
4.50
Bratkartoffeln mit Speck1 und Zwiebeln — con beicon y cebollas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patatavegetarian
4.80
Kartoffelsalat
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de col blancavegan
4.50
Weißkrautsalat
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cebollas picantesvegan
0.90
Scharfe Zwiebeln
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chucrut
3.80
Sauerkraut mit Speck1 — con beicon
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Col lombarda con cassisvegan
3.80
Cassisrotkohl1
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de ajo
5.50
Knoblauchbrot
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Speewälder Lümmelvegan, vegetarian
2.90
Speewälder Lümmel (Gewürzgurke)5 — pepino encurtido
estimación≈ 25 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pretzel con mantequillavegetarian
4.90
Brezel mit Butter8
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
scoreestimación
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Cocina berlinesa con opciones veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección dedicada a vegetarianos y veganos. Se puede pedir schnitzel vegano, currywurst vegana y leberkas vegano.
19 platos vegetarianos y 9 veganos de 53
71dia
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Platos berlineses y opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y guarniciones bajas en carbohidratos. Hay muchos platos tradicionales de Berlín.
23 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin
- Horario
- lun11:00–01:00mar11:00–01:00mié11:00–01:00jue11:00–01:00vie11:00–03:00sáb11:00–03:00dom11:00–01:00
- Contacto
- +493070016213 info@die-berliner-republik.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-berliner-republik.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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