Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt
Charlottenstraße 56, 10117 Berlin
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Es temporada de rebozuelos
ENSALADA de REBOZUELOS frescosvegetarian
22.50
SALAT von frischen handverlesenen PFIFFERLINGEN — con mozzarella de búfala y pesto de albahaca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CREMA DE REBOZUELOSvegetarian
14.00
PFIFFERLINGS - CRÉMESÜPPCHEN — con trozos de rebozuelos
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
„GOLDKÖPFE“vegetarian
28.50
rebozuelos frescos seleccionados de primera calidad, salteados con patatas y perejil
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pechuga de pollo maíz asada
16.50
Maispoulardenbrust - gebraten — servida con guarnición a elegir
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pequeño Wiener Schnitzel de ternera
16.50
kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb — servido con guarnición a elegir
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de salmón de los fiordos noruegos asadopescatarian
16.50
Steak vom norwegischen Fjord Lachs - gebraten — servido con guarnición a elegir
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BERLINER KLOPSE de ternera
34.50
BERLINER KLOPSE vom MILCHKALB — con rebozuelos frescos en crema de hierbas y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRECOT de buey Simmental
54.00
ENTRCÔTE vom SIMMENTALER WEIDERIND — con rebozuelos frescos salteados y patatas gratinadas
estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
GOLDKÖPFE - vegetarianovegetarian
28.50
GOLDKÖPFE - vegetarisch — rebozuelos en crema de hierbas con semmelknödel, berros y queso de montaña rallado
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Para un final dulce
VIRGIN MOJITO MILLE FEUILLEvegetarian
12.50
con sorbete de limón y bayas heladas sobre ensalada de fresas regionales frescas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Ensaladas y Entrantes
ENSALADAS DE HOJA de temporadavegan
12.50
Jahreszeitliche BLATTSALATE - frisch vom Markt — frescas del mercado, marinadas en vinagreta Lutter & Wegner con tomates cherry, berros y pipas de girasol
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Joven SALADA ROMANAvegetarian
18.50
Junger RÖMERSALAT - in Caesar Dressing mariniert — con aderezo Caesar, tomates cherry, alcaparras, aceitunas, cebolla roja, croutons y Grana Padano
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos Black Tigerpescatarian
14.00
Black Tiger Garnelen - 4 Stück — 4 piezas, como complemento a todas las variantes de ensalada
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CEVICHEvegan
21.50
de aguacate y judías blancas con setas ostra salteadas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TARTAR de filete de arenquepescatarian
21.50
TATAR vom MATJESFILET — sobre carpaccio de remolacha con salsa remoulade
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TARTAR de buey Holstein
22.50
TATAR vom HOLSTEINER WEIDERIND — con salsa tártara y crema de trufa del Piamonte, servido con pan rústico tostado
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
CESTA DE PANvegetarian
3.00
BROTKORB - frisches Baguette Brot — baguette fresca con requesón de hierbas o mantequilla
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Sopas
SOPA FRÍA de REMOLACHA Y PEPINOpescatarian
12.50
Kalte ROTE BETE - GURKENSUPPE — con cangrejos de río marinados y smetana
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremeses
MAULTASCHEN suabias originales
19.50
Original Schwäbische MAULTASCHEN - klassisch — clásicas, con ensalada de patata y cebolla caramelizada
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Himmel und Erde
16.50
„Himmel und Erde“ — Morcilla berlinesa con mousseline de patata, ragú de manzana glaseada, cebolla frita y jugo de Oporto
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Himmel und Erde
24.50
„Himmel und Erde“ — Morcilla berlinesa con mousseline de patata, ragú de manzana glaseada, cebolla frita y jugo de Oporto
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada mixta pequeñavegetarian
8.00
Kleiner gemischter SALAT — Como guarnición de todos nuestros platos
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cocina de verduras
Risotto de Ebly suizo (vegano)vegan
24.50
SCHWEIZER EBLY - RISOTTO - vegan — Con verduras mediterráneas y queso de oveja vegano
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Clásicos
Wiener Schnitzel Lutter & Wegner
29.50
Unser Lutter & Wegner WIENER SCHNITZEL — De ternera lechera, frito en mantequilla en la sartén
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sauerbraten Lutter & Wegner
28.50
Der Beste: SAUERBRATEN Lutter & Wegner — Con col lombarda con manzana, col puntiaguda y puré de patatas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Wiener Backhendl
26.50
WIENER BACKHENDL aus der Hähnchenbrust — Pechuga de pollo crujiente con lechuga y vinagreta de limón
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordon Bleu
24.50
CORDON BLEU vom Havelländer Schwein — Cerdo de Havelländer relleno de Bergkäse de Bregenzerwald curado 36 meses
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Goulash de ternera a la crema
32.00
KALBSRAHMGULASCH nach steirischem Rezept — Receta estiria, servido con semmelknödel salteados
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hígado de ternera berlinés
29.50
BERLINER KALBSLEBER an Portwein-Zwiebel-Jus — Con jugo de cebolla al Oporto, manzanas estofadas, cebolla frita y crema de patata
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada tibia de patata y pepinovegetarian
4.50
lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat — Adicional a todos los platos principales
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas crujientesvegetarian
6.00
knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne — Adicional a todos los platos principales
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Lechuga fresca con vinagreta de limónvegan
8.00
frischer Kopfsalat mit Zitronenvinaigrette — Adicional a todos los platos principales
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arándanos rojos silvestresvegan
2.00
Portion kaltgerührte Wild-Preiselbeeren — Adicional a todos los platos principales
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratos
Postres y Quesos
Wiener Apfelstrudelvegetarian
10.50
Servido caliente sobre una fina salsa de vainilla
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos
Kaiserschmarrn caramelizadovegetarian
16.50
Karamellisierter KAISERSCHMARRN — Recién horneado con compota de ciruelas y helado de vainilla
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Variedad de quesosvegetarian
18.50
VARIATION feinster KÄSE aus Frankreich und Österreich — De Francia y Austria, con uvas, mostaza de higos y baguette fresca
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú de Aniversario
Mille Feuillevegetarian
12.50
Con ensalada de fresas regionales frescas
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Menú completo (3 platos)
59.00
komplettes Menü (3-Gänge)
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Platos Principales
Filete de lucio regionalpescatarian
REGIONAL PIKE-PERCH FILLET — sobre col lombarda y risotto de trigo tierno con lentejas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 95
„Bollenfleisch“ berlinés
BERLIN „BOLLENFLEISCH“ — de cordero regional con verduras de raíz y puré de patatas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú E.T.A. Hoffmann
Morcilla francesa
FRENCH BLOOD SAUSAGE — con salsa de vino Oporto y brioche fina
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Sopa de cangrejo de río de Brandeburgopescatarian
BRANDENBURG CRAYFISH SOUP — con aceite de eneldo aromático
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de lucio de Havellandpescatarian
HAVELLÄNDER ZANDERFILET — sobre col lombarda y risotto de trigo tierno con lentejas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 95
Ducats Buchelnvegetarian
DUCATS BUCHTELN — con compota de cerezas y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Menú: 4 platos
69.00
Menu: 4-courses
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Es tiempo de rebozuelos
Ensalada de rebozuelos frescosvegetarian
Salat von frischen Pfifferlingen — con mozzarella de búfala y pesto de albahaca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de rebozuelos
Crémesüppchen vom Pfifferling — con trozos de rebozuelos
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rebozuelos vegetarianosvegetarian
Pfifferlinge vegetarisch — salteados en crema de hierbas, con semmelknödel, berros y queso de montaña rallado
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Königsberger Klopse de ternera
Königsberger Klopse vom Milchkalb — con rebozuelos frescos en crema de hierbas y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
„Goldküpfe“
„Goldküpfe“ – handverlesene frische kleine Pfifferlinge — rebozuelos pequeños frescos seleccionados a mano, salteados con patatas y perejil
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pechuga de poularde de maíz
Maispoulardenbrust — dorada
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pequeño Wiener Schnitzel de ternera
kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb — empanado y frito
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de salmón de los fiordos noruegospescatarian
Steak vom norwegischen Fjord-Lachs — a la plancha
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte de buey Simmental
Entrecôte vom Simmentaler Weiderind — con rebozuelos frescos salteados y patatas gratinadas
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensaladas y Entrantes
Ensaladas de hoja de temporadavegetarian
Jahreszeitliche Blattsalate — vinagreta de hierbas Lutter & Wegner, tomates cherry, berros y semillas de girasol
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lechuga romana jovenvegetarian
Junger Römersalat — con salsa César, tomates cherry, alcaparras, aceitunas, cebolla roja, croutons y Grana Padano
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cevichevegan
de aguacate y alubias blancas con setas ostra salteadas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de filete de matjespescatarian
Tatar vom Matjesfilet — sobre carpaccio de remolacha con salsa remoulade
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de ternera Holsteiner
Tatar vom Holsteiner Weiderind — con salsa tártara y crema de trufa del Piamonte, servido con pan rústico tostado
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cesta de panvegetarian
Brotkorb — baguette fresca con requesón de hierbas y mantequilla
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Sopas
Sopa fría de remolacha y pepino
Kalte Rote Bete – Gurkensuppe — con cangrejos de río y smetana
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremeses
„Himmel und Erde“
Morcilla berlinesa con mousseline de patata, manzana braseada, cebolla frita y jugo de vino Oporto
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Maultaschen suabias originales
Original Schwäbische Maultaschen — servidas clásicamente con ensalada de patata y cebolla pochada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Ensalada mixta pequeñavegetarian
Kleiner gemischter Salat — como guarnición para todos nuestros platos
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cocina vegetariana
„Goldküpfe“ - vegetarianovegetarian
„Goldküpfe“ – vegetarisch — rebozuelos frescos en crema de hierbas con semmelknödel, berros y queso de montaña rallado
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto de Ebly suizo - veganovegan
Schweizer Ebly Risotto – vegan — con verduras mediterráneas y queso de oveja vegano
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 91
Clásicos
Lutter & Wegner Sauerbraten
carne asada premiada con col lombarda a la manzana, col pointed y puré de patatas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Wiener Backhendl
pechuga de pollo rebozada crujiente con ensalada y vinagreta de limón
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordon Bleu de cerdo Havelländer
Cordon Bleu vom Havelländer Schwein — relleno de queso de montaña de Bregenzerwald curado 36 meses
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Goulash de ternera a la crema
Saftiges Kalbsrahmgulasch — receta estiria, servido con semmelknödel salteados
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hígado de ternera berlinés
Berliner Kalbsleber — con jugo de cebolla al Oporto, manzanas braseadas, cebolla frita y crema de patata
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres y Quesos
Mille Feuillevegetarian
con ensalada de fresas regionales frescas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Virgin Mojitovegan
con sorbete de limón y bayas heladas
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Kaiserschmarrn caramelizadovegetarian
Kaiserschmarrn karamellisiert — recién horneado con compota de ciruelas y helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Wiener Apfelstrudelvegetarian
recién horneado – servido con una fina salsa de vainilla
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Variedad de quesos selectosvegetarian
Variation feinster Käse — de Francia y Austria con uvas y mostaza de higos, acompañado de pan baguette fresco
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina clásica con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto de Ebly con verduras mediterráneas o rebozados de setas cantharellus con semmelknödel. La ceviche de aguacate y alubias blancas es una opción vegana.
36 platos vegetarianos y 8 veganos de 82
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina alemana clásica
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las carnes y pescados son bajos en carbohidratos.
47 aptos para diabéticos · 82 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Charlottenstraße 56, 10117 Berlin
- Horario
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom12:00–22:00keine Ruhetage
- Contacto
- +4903020295415
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-w-berlin.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt? Reclama tu local.