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Renger Patzsch

Wartburgstr. 54, 10823 Berlin

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

RECOMENDACIÓN ESPECIAL
Matjes de temporada
21.50
New season matjes — patatas fritas, salsa Hausfrauen
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Tarte aux Girolles
15.50
con rebozuelos, jamón al romero, cebollas y queso
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
NUESTRO MENÚ
NUESTRO MENÚ
42.00
OUR MENU
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 25
VEGETARIANOvegetarian
38.50
VEGETARIAN
estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 31
Sopa de tomate asadovegetarian
Roasted tomato soup, goats cheese, basil, pinenuts — queso de cabra, albahaca, piñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon from Irish ox cheek with “Garniture Grand Mère“ — de carrillera de buey irlandés con “Garniture Grand Mère“
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schupfnudeln caseras
Homemade Schupfnudeln, girolles mushrooms, cabbage, hazelnuts — rebozuelos, col, avellanas
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Crumble de manzana y ciruelavegetarian
Apple and plum crumble, vanilla custard — natillas de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Entrantes
Sopa de tomate asadovegetarian
8.50
Roasted tomato soup, goats cheese, basil, pinenuts — queso de cabra, albahaca, piñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtavegan
10.50
Mixed salad with carrots, red onions and nectarines — con zanahorias, cebollas rojas y nectarinas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Salade Noixvegetarian
14.50
con nueces, Bleu d'Auvergne, manzanas y cebollas rojas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mousse de queso de cabravegetarian
14.50
Goat cheese mousse, marinated beets and frisee salad — remolachas marinadas y ensalada frisée
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de tomate heirloom y panvegetarian
17.00
Heirloom tomato-bread salad, buratta, basil pesto — burrata, pesto de albahaca
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de ternera clásico
18.50
Classic beef tartar, organic egg, crostini — huevo orgánico, crostini
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pulpo templadapescatarian
18.50
Warm octopus salad with potatoes, capers, olives, and arugula — con patatas, alcaparras, aceitunas y rúcula
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Platos Principales
Dumplings de quesovegetarian
18.50
Cheese dumplings with fried mushrooms with cream and small vegetables (veg.) — con setas fritas, nata y verduras pequeñas (veg.)
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Brócoli tenderstem salteadovegan
20.50
Sauteed tender stem broccoli, sweet potato puree and dill salsa (vegan) — puré de batata y salsa de eneldo (vegan)
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schupfnudeln caseras
21.50
Homemade Schupfnudeln, girolles mushrooms, cabbage, hazelnuts — rebozuelos, col, avellanas
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Choucroute
20.50
col chucrut con beicon, cerdo ahumado, salchicha ahumada y patatas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rumpsteak de cordero
26.50
Lamb rump, grilled courgette, rosemary potatoes, red wine jus — calabacín a la parrilla, patatas al romero, jus de vino tinto
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de corvina selladopescatarian
26.00
Seared meagre fish filet,potato gratin, spinach , sauce grenobloise — gratinado de patatas, espinacas, salsa grenobloise
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Boeuf Bourguignon
26.00
Boeuf Bourguignon from Irish ox cheek with “Garniture Grand Mère“ — de carrillada de buey irlandés con "Garniture Grand Mère"
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Sorbete de frutasvegan
6.50
Fruit Sorbet
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Crème Brûléevegetarian
8.50
Crème Brûlîe
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tarta de chocolate y mascarponevegetarian
9.50
Chocolate mascarpone cake, berry coulis, vanilla ice cream — coulis de bayas, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Crumble de manzana y ciruelavegetarian
9.50
Apple and plum crumble, vanilla custard — natillas de vainilla
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Variedad de quesos franceses de leche crudavegetarian
11.00
French raw milk cheese variation
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TARTE FLAMBÉE ALSACIANA
Tarte flambée à la maison
11.50
con beicon y cebollas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Tarte flambée gratinée
12.50
con beicon, cebollas y Emmental
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Tarte flambée végétariennevegetarian
14.50
con puerros, nueces y Bleu d'Auvergne
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
Tarte aux auberginesvegetarian
14.50
con berenjenas, cebollas, romero, alcaparras y queso feta
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
Tarte flambée paysanne
13.50
con manzanas, cebollas y morcilla
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos
Tarte aux champignonsvegetarian
14.50
Tarte aux chaampignons — con champiñones, cebollas y Emmental
estimación≈ 700 kcal48 g de carbohidratos
Tarte flambée aux pommesvegetarian
11.50
con manzanas, canela y azúcar
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratos
Tarte flambée au Calvadosvegetarian
15.50
con manzanas, calvados, canela y azúcar
estimación≈ 650 kcal78 g de carbohidratospesado 44
Tarte flambée à la choucroute
14.50
con chucrut, cebollas y knackwurst
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Tarte flambée au saumonpescatarian
16.50
Tarte flambée au saumaon — con salmón, cebollino y tomates cherry
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Tarte flambée aux artichautsvegan
15.50
Tarte flambée aux artichaux — con alcachofas, cebollas, olivas, alcaparras y tomates cherry (vegano)
estimación≈ 600 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Menú de Nochevieja 2025
Amuse bouche
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parfait de foie gras
Foie gras parfait with port wine jelly, brioche and frisée tips — con gelatina de vino oporto, brioche y hojas de frisée
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bete Carpaccio con Stracciatella di Burratavegetarian
Bete Carpaccio mit Stracciatella di Burrata
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de fletán blanco sobre risotto de azafrán y naranjapescatarian
Fillet of white halibut on saffron and orange risotto
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Achicoria braseada sobre risotto de azafrán y naranjavegetarian
Braised chicory on saffron and orange risotto
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Sorbete de limón y mentavegan
Lemon mint sorbet
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Lonchas de solomillo Angus con terrina de patata y cebolla, emulsión de puerro y rábano picante y jus de Pinot Noir
Slices of Angus fillet with potato-onion terrine, braised leek-horseradish emulsion and Pinot Noir jus
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paté de setas y castañas con puerros braseados y jus de trufavegetarian
Mushroom and chestnut pâté with braised leeks and truffle jus
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fondant de chocolate con núcleo de caramelo salado y helado de vainillavegetarian
Chocolate fondant with salted caramel core and vanilla ice cream
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 18
Menú 98,50 (incl. champán)
98.50
Menu 98,50 (incl. champagne)
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menú con maridaje de vinos 139,50
139.50
Menu with wine pairing 139,50
estimación≈ 2800 kcal200 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

90veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como brócoli salteado con puré de batata o dumplings de queso con champiñones. Hay varias tartas flambée vegetarianas, incluida una de alcachofas, aceitunas y alcaparras. El menú también incluye platos de carne como el Boeuf Bourguignon.

26 platos vegetarianos y 5 veganos de 49

82dia
scoreestimación

Opciones proteicas e IG bajo

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay varias opciones de entrantes bajos en carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Wartburgstr. 54, 10823 Berlin
Horario
lun18:00–23:00
mar18:00–23:00
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
domcerrado
closed on Christmas Eve and Christmas Day. special menu on New Year's Eve
Contacto
+49307842059 info@renger-patzsch.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), renger-patzsch.com/en/restaurant-renger-patzsch/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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