893 Ryotei Japanese Restaurant
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
Cerrado ahora · abre 18:00
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
VEGETALES
EDAMAMEvegan
6.00
soja joven, sal marina
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
HORENSO GOMA-AEvegan
10.00
espinacas baby blanqueadas, aliño de sésamo
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PIMIENTOS DE PADRÓNvegan
10.00
pimientos, sal, aceite de oliva
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NASU PONZUvegan
10.00
berenjena, rábano, jengibre, cebollino, salsa ponzu
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
CELERY DENGAKUvegan
17.00
apio, miso caramelizado, cebollino
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ASPARAGUS TEMPURA
18.00
espárragos tempura, ponzu shichimi, mayonesa kosho
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPA
SHIRO MISOvegan
7.00
tofu frito, algas, cebollino, miso blanco
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAKE MISOpescatarian
9.00
salmón, passepierre, cebollino, miso blanco, jengibre
estimación≈ 160 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
DOBIN MUSHIpescatarian
14.00
caldo dashi claro, almejas, pak choi, setas
estimación≈ 140 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENSALADA
HORENSO & TRUFAvegan
21.00
HORENSO & TRUFFLE — espinacas crudas, trufa negra, su-miso
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CRISPY EBIpescatarian
23.00
tempura de gambas, ensalada verde, mayonesa picante, aliño de yuzu y trufa
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
893 BEST OF
893 BEST OF MENU
100.00
menú compartido, estilo familiar, desde 4 personas
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 35
893 BEST OF ROYAL
120.00
menú compartido, estilo familiar, desde 4 personas
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 35
893 CLASSICS
TARTARE DE DANIEL
20.00
DANIEL’S TARTARE — solomillo, caviar de char, crème fraîche, jengibre, chile, soja, aceite de sésamo, nori coreano
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TUNA TATAKI (frío)pescatarian
27.00
TUNA TATAKI (cold) — atún brevemente grillado, rábano marinado, hinojo, cebollinos grillados, aceite negi abura, vinagreta japonesa
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
GYU TATAKI (frío)
19.00
GYU TATAKI (cold) — láminas de ternera brevemente grilladas, salsa wafu fría (ponzu, rábano, jengibre, chile)
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TAKOpescatarian
20.00
pulpo grillado, tomate, aguacate, cebolla, aliño de soja y sésamo
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MISO CODpescatarian
44.00
bacalao negro, miso
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
TENDERLOIN & KINOKO
48.00
solomillo, salsa teriyaki, setas japonesas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
YASAI YAKI UDONvegetarian
25.00
udon, pak choi, setas japonesas, cebollino, nori, sésamo
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
RECOMENDACIÓN DEL CHEF
UNAGI ROYALpescatarian
17.00
anguila, salmón, foie gras, shiso
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SPICY FIRE PRAWN TEMPURApescatarian
22.00
langostino, salsa muy picante, cebollino
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
SPICY TOFU & WAKAMEvegan
20.00
tofu frito, wakame, salsa picante
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI
SASHIMI MORIAWASE (S)pescatarian
40.00
SASHIMI MORIAWASEsmall15pcs.chef’schoice — 15 piezas, elección del chef
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI MORIAWASE (L)pescatarian
55.00
SASHIMI MORIAWASElarge25pcs.chef’schoice — 25 piezas, elección del chef
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SASHIMI SAKEpescatarian
20.00
salmón
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI MAGUROpescatarian
28.00
atún
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI / SUSHI ROYALpescatarian
150.00
SASHIMI / SUSHI ROYAL‘thebest’chef’schoice(pre-orderonly) — elección del chef (solo bajo pedido)
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 35
CRUDO / NIKKEI
TAI YUZU TRUFFLEpescatarian
24.00
dorada, salsa de trufa y yuzu
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TUNA TARTARE & FOIE GRASpescatarian
25.00
atún, foie gras, higo, tobiko, soja
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TIRADITO HIRAMASApescatarian
26.00
pez limón, salsa peruana, aceite de oliva
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CEVICHE 893pescatarian
23.00
dorada, rábano encurtido dulce, passepierre, cebolla roja, cilantro, chile, aji amarillo, limón
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TOSTADA CEVICHEpescatarian
24.00
tortilla crujiente, dorada, cilantro, chile, limón
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
TOSTADA TORO CAVIARpescatarian
30.00
tortilla crujiente, ventresca de atún, caviar
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
SUSHIBAR
HON MAGUROpescatarian
16.00
atún rojo
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
CHŪTOROpescatarian
18.00
CHŠTORO (ifavailable) — atún medio graso
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
O TOROpescatarian
20.00
O TORO (ifavailable) — ventresca de atún
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
HIRAMASApescatarian
14.00
pez limón
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
TAIpescatarian
14.00
dorada
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
SAKEpescatarian
12.00
salmón
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
SAKE TORO ABURIpescatarian
14.00
vientre de salmón flambeado
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SABApescatarian
12.00
caballa marinada
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
IKApescatarian
14.00
calamar
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EBIpescatarian
14.00
langostino
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
IKURApescatarian
16.00
caviar de keta
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
UNAGIpescatarian
16.00
anguila de agua dulce
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
UNIpescatarian
20.00
UNI (ifavailable) — erizo de mar (si está disponible)
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TEKKA MAKIpescatarian
12.00
atún
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
KANPYŌ MAKIvegan
10.00
calabaza
estimación≈ 130 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
KAPPA MAKIvegan
9.00
pepino
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
NEGI TORO MAKI
14.00
atún graso, cebollino
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NIGIRI MORIAWASE
40.00
elección del chef, 6 pz./8 pz.
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
SASHIMI TAQUITOS
TUNA
21.00
atún, tortilla, jalapeño, berro daikon, mayonesa de trufa, mayonesa picante
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
BUTTERFISH
21.00
pez mantequilla, tortilla, jalapeño, trufa, romero, aceite de oliva, mayonesa de trufa, sal marina
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALMON
18.00
salmón, tortilla, aguacate, jalapeño, berro daikon, mayonesa de trufa, mayonesa picante, shichimi
estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
MORIAWASE
36.00
atún, pez mantequilla, salmón
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
PARRILLA
LOMO
10.00
brocheta de solomillo de ternera, salsa steak
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SAMBA STEAK
30.00
entrecot, tomate, salsa steak, limón
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
KAMO & SANSHO PEPPER
28.00
pechuga de pato barbara, ensalada de cebolla, salsa de pimienta japonesa
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TORI TERIYAKI STEAK
24.00
contramuslo de pollo campero, rábano encurtido, salsa teriyaki
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LIMPIABOCAS
ZARU SOBA
18.00
fideos de trigo sarraceno fríos, mentsuyu dashi, cebollino, wasabi, sésamo
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
ZARU UDON
18.00
fideos fríos, mentsuyu dashi, cebollino, wasabi, sésamo
estimación≈ 350 kcal65 g de carbohidratos
SOBA NOODLE SOUP
20.00
fideos de trigo sarraceno, caldo dashi, wakame, cebollino, sésamo
estimación≈ 310 kcal50 g de carbohidratos
UDON NOODLE SOUP
20.00
fideos, caldo dashi, wakame, cebollino, sésamo
estimación≈ 340 kcal60 g de carbohidratos
GUARNICIONES
ARROZ BLANCO
4.00
PLAIN RICE
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
ARROZ AL AJO
6.00
GARLIC RICE
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
UDON
8.00
estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratos
CHAMPIÑONES JAPONESES
10.00
JAPANESE MUSHROOMS
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PAK CHOI
8.00
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA VERDE
6.00
GREEN SALAD
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALSA
3.00
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
QP MAYO
3.00
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHILE FRESCO
3.00
FRESH CHILI
estimación≈ 15 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSA SRIRACHA
3.00
SRIRACHA CHILI SAUCE
estimación≈ 20 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
GARI JENGIBRE PARA SUSHI
3.00
GARI SUSHI GINGER
estimación≈ 25 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
WASABI
3.00
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
MATCHA
12.00
tiramisú de té verde, helado de té verde, cacahuetes
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
MIKAN
13.00
sorbete de mandarina y yuzu, crema de mandarina, achicoria, sarraceno pop
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
CHOCOLATE
14.00
pastel de chocolate, ciruela, helado de sésamo
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 27
SORBETE
5.00
SORBET — pregunte por nuestras variedades del día
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
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Cocina japonesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye platos como Yasai Yaki Udon y Spicy Tofu & Wakame. Hay varios entrantes veganos como Nasu Ponzu y Edamame.
11 platos vegetarianos y 10 veganos de 80
75dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y las carnes a la parrilla son muy adecuados.
53 aptos para diabéticos · 80 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
- Horario
- lun—mar18:00–23:00mié18:00–23:00jue18:00–23:00vie18:00–23:00sáb18:00–23:00dom—You can reach us Tue-Sat 2-5:30pm
- Contacto
- +4917656754107
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 893ryotei.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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